स्लोफूडच्या स्वयंपाकघरातील बाग: भाज्यांसह पाककृती

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

हे माहीत आहे की, जेव्हा लागवड चांगली होते, तेव्हा टनांसारख्या भाज्या बागायतदाराच्या घरी येतात, कापणी मित्र आणि नातेवाईकांमध्ये वाटून घेतल्यावर, अजूनही भरपूर प्रमाणात आहे. बरेचदा कुटुंब टेबलावर वैविध्य नसल्याबद्दल तक्रार करतात, बागेच्या नैसर्गिक ऋतूनुसार अपरिहार्यपणे कंडिशन केलेले असते, प्रत्यक्षात स्वयंपाकघरात थोडी कल्पनाशक्ती आणि कुतूहलाने ते बदलणे शक्य आहे.

म्हणून येथे आहे जे बागेत भाज्या पिकवतात त्यांच्यासाठी अपरिहार्य रेसिपी बुक: किचन गार्डन भाज्या, कंद आणि शेंगा कशा शिजवायच्या याबद्दल अनेक कल्पना देतात. रेसिपी बुक भाजीनुसार विभागलेले आहे: प्रत्येक भाजीचे स्वतःचे तपशीलवार स्पष्टीकरण पत्रक आहे परिचय म्हणून, त्यानंतर त्या एकाच भाज्यासह बनवण्याच्या सर्व पाककृती आहेत. सामग्रीची ही संस्था गरजेनुसार सल्लामसलत करणे खूप सोपे करते.

स्लो फूडने निवडलेल्या पाककृती सर्व विविध इटालियन प्रादेशिक पाक परंपरांचे प्रतिनिधी आहेत, सर्वत्र स्वयंपाकी आणि भोजनालय यांच्यातील दस्तऐवजीकरणाच्या कामाचा परिणाम आहे. द्वीपकल्प सर्वात क्लासिक आणि सुप्रसिद्ध पाककृती आहेत परंतु अनेक अनपेक्षित पाककृती देखील आहेत, ज्या कदाचित फक्त काही भागात ज्ञात आहेत परंतु ज्या पूर्णपणे पुन्हा शोधण्यास पात्र आहेत. हे काटेकोरपणे शाकाहारी पाककृती पुस्तक नाही, मांस आणि माशांसह भाज्या प्रस्तावित केलेल्या पदार्थांची कमतरता नाही.

हे पुस्तक तुम्हाला खाण्याची परवानगी देतेबरं, ऋतू आणि आपण ज्या प्रदेशात राहतो त्या प्रदेशाशी सुसंगतपणे, चांगल्या अन्नाचा त्याग न करता आणि नेहमी टेबलवर विविध स्वादिष्ट पदार्थ आणत नाही. तुम्हाला स्वारस्य असल्यास, तुम्ही ते या पृष्ठावर ऑनलाइन शोधू शकता .

पुस्तकातील महत्त्वाचे मुद्दे:

  • रचना पुनर्क्रमित भाज्यांनुसार: उदाहरणार्थ, तुम्हाला भाजी कशी शिजवायची हे जाणून घ्यायचे असल्यास, सर्व संभाव्य पाककृती शोधण्यासाठी त्या भाजीला समर्पित अध्यायात जा.
  • पाककृतींची विविधता: इटालियन पाककृती परंपरा साध्या आणि हलक्या पदार्थांपासून ते अधिक विस्तृत आणि अनुभवी पदार्थांपर्यंत, कडक शाकाहारी ते मांस आणि भाज्यांच्या मिश्रणापर्यंत. या स्लो फूड पुस्तकात खरोखरच सर्व चवींसाठी काहीतरी आहे.
  • सारांश. पाककृती काही ओळींमध्ये समजावून सांगितल्या आहेत, त्यात आवश्यक गोष्टी आहेत, हे एक अतिशय व्यावहारिक पाककृती पुस्तक आहे, जे विषयांतरांमध्ये गमावले जात नाही.
  • प्रमाण आणि खर्चाचे प्रमाण. 760 पाककृती खरोखरच खूप आहेत, एक परवडणाऱ्या किमतीत एक समृद्ध पुस्तक

आम्ही कोणाला हे पुस्तक शिफारस करतो:

  • ज्यांना बागेत भरपूर भाज्यांचे उत्पादन होते: त्यांचे काय करावे हे जाणून घेणे चांगले.
  • ज्यांना तेच पदार्थ पुन्हा पुन्हा खाणे आवडत नाही त्यांच्यासाठी.
  • ज्यांना इटालियन पाककला परंपरा पुन्हा शोधायची आहे.

पुस्तक शीर्षक : स्वयंपाकघरातील भाजीपाला बाग. भाज्या आणि शेंगांच्या 760 डिशेस

लेखक: AAVV

हे देखील पहा: नागा मोरिच: भारतीय मिरचीचे गुणधर्म आणि लागवड

प्रकाशक: स्लो फूड कुकबुक, सप्टेंबर 2014

पृष्ठे: 680पृष्ठे

किंमत : 12.90 युरो (खरेदी करण्यायोग्य येथे )

हे देखील पहा: सफरचंद आणि नाशपातीच्या झाडांचे रोग: त्यांना ओळखा आणि त्यांच्याशी लढा

आमचे मूल्यमापन : 9/10

<0 मॅटेओ सेरेडा यांचे पुनरावलोकन

Ronald Anderson

रोनाल्ड अँडरसन एक उत्कट माळी आणि स्वयंपाकी आहे, ज्याला त्याच्या स्वयंपाकघरातील बागेत स्वतःचे ताजे उत्पादन वाढवण्याची विशेष आवड आहे. तो 20 वर्षांहून अधिक काळ बागकाम करत आहे आणि त्याला भाजीपाला, औषधी वनस्पती आणि फळे वाढवण्याबद्दल ज्ञानाचा खजिना आहे. रोनाल्ड हे प्रसिद्ध ब्लॉगर आणि लेखक आहेत, त्यांनी किचन गार्डन टू ग्रो या लोकप्रिय ब्लॉगवर त्यांचे कौशल्य शेअर केले आहे. तो लोकांना बागकामातील आनंद आणि स्वतःचे ताजे, निरोगी अन्न कसे वाढवायचे याबद्दल शिकवण्यासाठी वचनबद्ध आहे. रोनाल्ड हा एक प्रशिक्षित आचारी देखील आहे आणि त्याला त्याच्या घरी पिकवलेल्या कापणीचा वापर करून नवीन पाककृतींचा प्रयोग करायला आवडतो. ते शाश्वत जीवन जगण्याचे पुरस्कर्ते आहेत आणि त्यांचा असा विश्वास आहे की किचन गार्डन असल्‍याने सर्वांनाच फायदा होऊ शकतो. जेव्हा तो त्याच्या झाडांची काळजी घेत नाही किंवा वादळ तयार करत नाही, तेव्हा रोनाल्डला मोठ्या मैदानात हायकिंग किंवा कॅम्पिंग करताना आढळू शकते.