टोमॅटिलो: उगवणारा आश्चर्यकारक मेक्सिकन टोमॅटो

Ronald Anderson 22-08-2023
Ronald Anderson

टोमॅटिलो ही मेक्सिकन मूळची सोलानेशियस वनस्पती आहे जी एक लहान खाण्यायोग्य फळ देते, आपण ते आपल्या देशात यशस्वीपणे वाढवू शकतो.

फळाला " टोमॅटो देखील म्हणतात मेक्सिकन ", क्लासिक टोमॅटोशी त्याच्या समानतेमुळे, जरी ते नंतरच्या टोमॅटोइतके मोठे नसले आणि लाल होत नसले तरी ते चव आणि अस्पष्ट आकारात आठवते. अल्केकेंगी प्रमाणे, त्यात बाह्य पडदा देखील आहे जो टोमॅटिलोच्या झाडाचे सौंदर्यपूर्ण वैशिष्ट्य आहे.

हे देखील पहा: टोमॅटोचे खत कसे आणि केव्हा करावे

आपल्या बागेत ही असामान्य भाजी कशी वाढवायची ते शोधूया, ते देऊ शकते. आम्हाला खूप समाधान आहे. शेतात आणि स्वयंपाकघरात काहीतरी नवीन अनुभवण्याची ही एक संधी असेल, टोमॅटिलोसह तुम्ही कॅरिबियन आणि मेक्सिकन पाककृतींमध्ये एक अतिशय लोकप्रिय सॉस देखील बनवू शकता.

सामग्रीची अनुक्रमणिका<3

टोमॅटिलो वनस्पती

टोमॅटिलो (फिसालिस फिलँडेल्फिका) एक बारमाही वनस्पती आहे, आपल्या अक्षांशांमध्ये ती वार्षिक म्हणून लागवड करण्यायोग्य आहे कारण ते हिवाळ्यातील तापमानाचा सामना करू शकत नाही. हे सोलानेसी कुटुंबातील आहे, म्हणजे ज्यामध्ये टोमॅटो, बटाटे, मिरपूड, औबर्गिन आणि अल्चेचेंगी यांचा समावेश आहे.

या रोपाला झुडुपाची सवय आहे, किंचित केसाळ स्टेम आहे, जी पोहोचू शकते. एक मीटर आणि दोन मीटर उंचीच्या दरम्यानचे परिमाण. बारमाही लागवडीत ते एक प्रकारचे होऊ शकते लहान झाड .

फिसालिस फिलँडेल्फिका ची पाने लांब असतात, थोडीशी इंडेंटेड किनार असते आणि काही नाइटशेड सारखी असते. वनस्पती तण जसे की सोलॅनम निग्रम आणि डी अतुरा स्ट्रॅमोनियम .

फुले टोमॅटोच्या फुलांपेक्षा पिवळी पण मोठी असतात आणि मधमाशांना खूप आकर्षक असतात, जे अशा प्रकारे त्यांचे परागकण करतात आणि चांगली फळधारणा सुनिश्चित करतात.

टोमॅटिलोची फळे लहान टोमॅटोसारखी असतात, हिरवी किंवा जांभळ्या रंगाची असतात आणि त्यावर कोटिंग असते अल्चेचेंगी प्रमाणेच.

ते कुठे वाढवता येते

या वनस्पतीचे मूळ मेक्सिकन असल्याने, त्याला उष्ण हवामान आवडते असा अंदाज लावता येतो. तथापि , ते इटलीसारख्या सौम्य हवामान असलेल्या क्षेत्रांसाठी देखील योग्य आहे, जेथे ते टोमॅटो सारख्याच हंगामात, त्याच कालावधीत पेरणी आणि पुनर्लावणीसह पीक घेतले जाऊ शकते.

टोमॅटिलो पसंत करतात बऱ्यापैकी सनी एक्सपोजर परंतु आंशिक सावली देखील चांगली जुळवून घेते, आणि चांगला निचरा होणारी माती , बरीच सैल आणि सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध असते.

पेरणी कशी आणि केव्हा करावी

टोमॅटोसाठी सर्वोत्तम सराव म्हणजे रोपे बीडबेडमध्ये पेरणे , ज्या कालावधीत टोमॅटो पेरले जातात त्याच कालावधीत, म्हणजे फेब्रुवारी-मार्च.

हे फार सोपे नाही आहे बियाणे मिळवा बागेच्या दुकानात, जर ते देखील चांगले साठवले जात नाहीत.कमी सामान्य प्रजातींचे, परंतु ते ऑनलाइन ऑर्डर केले जाऊ शकतात.

मग, एकदा लागवड सुरू झाल्यानंतर, तुम्ही काय करावे ते म्हणजे पिकलेल्या फळांमधून बिया काढून स्वतःच पुनरुत्पादित करा, निवडून या उद्देशासाठी, निरोगी आणि सुंदर वनस्पतीपासून सर्वोत्तम. प्रत्येक फळातून अनेक बिया मिळू शकतात आणि अशा प्रकारे आपल्याला यापुढे ते विकत घेण्याची चिंता करावी लागणार नाही. बियाणे कसे मिळवायचे हे जाणून घेण्यासाठी, तुम्ही टोमॅटोच्या बिया कशा काढायच्या या लेखाचा संदर्भ घेऊ शकता.

टोमॅटोच्या बिया विकत घ्या

टोमॅटो लावा

रोपे तयार झाल्यावर, त्यांचे रोपण एका झाडापासून दुसऱ्या रोपामध्ये ७०-८० सेंमी अंतरावर केले पाहिजे, त्यांच्या नैसर्गिकरीत्या झाडीझुडपांच्या चांगल्या विकासाची हमी देण्यासाठी आवश्यक जागा.

टोमॅटिलोची लागवड करण्याचा कालावधी नेहमीच असतो. टोमॅटो: एप्रिल आणि मे दरम्यान , जेव्हा आपल्याला खात्री असते की आपल्या मागे उशीरा दंव पडण्याची शक्यता आहे.

माती पूर्वी परिपक्व कंपोस्ट किंवा खताने बदललेली असावी , आमच्याकडे उपलब्ध नसल्यास, खत आणि/किंवा इतर नैसर्गिक खतांसह सुपिकता.

चला पीक रोटेशन सराव करणे लक्षात ठेवा: हे जाणून घेणे आवश्यक आहे की हे रात्रीचे सावली आहे, शेती करणे टाळणे महत्वाचे आहे हे फ्लॉवरबेड्स किंवा भाजीपाला बागेच्या विभागांमध्ये आहे ज्यांनी मागील दोन वर्षांत आधीच इतर सोलानेसी होस्ट केले आहेत, परंतु या नियमाचा आदर करणे फार कठीण आहे: सोलानेसीते उन्हाळ्याच्या बागेचा एक प्रमुख भाग आहेत आणि क्वचितच अशा जागा आहेत ज्यांनी त्यांना दोन वर्षांपासून होस्ट केले नाही. किमान मागील वर्षी जेथे नाइटशेड होती तेथे टोमॅटिलो ठेवू नये हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे.

हे देखील पहा: बागेत इलॅटिरिड्सची लढाई

लागवडीचे तंत्र

टोमॅटिलोची लागवड टोमॅटो आणि अल्चेचेंगी सारखेच आहे, ते अगदी सारखेच आहेत.

टोमॅटिलो पीक चक्र वसंत ऋतूच्या उत्तरार्धापासून पूर्ण उन्हाळ्यापर्यंत दरम्यान घडते. , आणि या कालावधीत सांस्कृतिक उपचारांची हमी देणे आवश्यक आहे, जे अधिक क्लासिक भाज्यांसाठी वापरल्या जाणार्‍या पद्धतींपेक्षा वेगळे नाहीत: सिंचनापासून ते खतापर्यंत.

सिंचन

सिंचन नियमित असणे आवश्यक आहे. , परंतु माती भिजवल्याशिवाय, ज्याचा निचरा चांगला झाला पाहिजे.

आदर्श, नेहमीप्रमाणेच, ठिबक प्रणाली असणे आणि ती नियमितपणे उघडणे, पूर न येता माती ओले करणे आवश्यक आहे.

स्‍टेकशी बांधा

टोमॅटिलो स्‍टेक्‍सच्‍या उपस्थितीचा फायदा घेतो. टोमॅटोच्‍या विपरीत, या वनस्पतीला झुडूपाची सवय लागते. , ते एकाच देठात उगवले जाते, आणि विविध देठांना आधार देणे उचित आहे.

प्रत्येक रोपासाठी अनेक छडी एकत्र व्यवस्थित करणे किंवा जाळी असलेला एक प्रकारचा पिंजरा तयार करणे उचित आहे तेरोपे.

सुपिकता

रोपे लावल्यावर होणार्‍या फलन व्यतिरिक्त, नंतर आपण स्वतःला मॅसेरेटेड चिडवणे, कॉम्फ्रे किंवा हॉर्सटेलने झाडांना पाणी देण्यापर्यंत मर्यादित करू शकतो. , अतिरिक्त पोषण प्रदान करण्यासाठी.

रोग आणि परजीवी विरूद्ध प्रतिबंध आणि संरक्षण

टोमॅटिलो रोग आणि परजीवींना अत्यंत प्रतिरोधक वनस्पती आहे, म्हणून ते विशेषतः योग्य आहे सेंद्रिय लागवडीसाठी.

तथापि, सावधगिरी म्हणून, आम्ही या वनस्पतींवर झिओलाइट, प्रोपोलिस किंवा अगदी हॉर्सटेल मॅसेरेट्स आणि चिडवणे अर्क सारख्या टॉनिकसह देखील नियमितपणे उपचार करू शकतो, फक्त नैसर्गिकतेला प्रोत्साहन देण्यासाठी प्रतिकूलतेसाठी वनस्पतींचा प्रतिकार. आम्ही तांबे-आधारित उपचारांचा वापर मर्यादित करतो किंवा टाळतो.

भांडीमध्ये टोमॅटिलोची लागवड करणे

टोमॅटिलो कुंडीमध्ये देखील चांगले वाढू शकते , सारख्या कंटेनरचा वापर करून आकारमानाच्या दृष्टीने टोमॅटोच्या झाडांसाठी योग्य, म्हणजे किमान 30 सेमी व्यास आणि खोली. या प्रकारच्या व्यवस्थापनामध्ये, सिंचन अधिक तीव्र असावे लागेल.

सौम्य हवामान असलेल्या भागात आम्ही झाडाला जास्त हिवाळा ठेवण्याचा प्रयत्न करू शकतो आणि ते बारमाही म्हणून ठेवू शकतो, ज्यामुळे ते हलवण्याच्या शक्यतेचा फायदा घेतो. आश्रयस्थानावर भांडे.

फळांची काढणी

टोमॅटिलोची कापणी हिरवी किंवा जांभळी असते, विविधतेनुसार , आणि तुम्ही करू नयेते टोमॅटोसारखे लाल होण्याची अपेक्षा करा.

कापणी केलेली फळे कच्ची खाऊ शकतात किंवा सॉस तयार करण्यासाठी वापरली जाऊ शकतात. त्यांच्यामध्ये कमी कॅलरी असतात परंतु अँटिऑक्सिडंट्सची चांगली सामग्री असते, विशेषतः व्हिटॅमिन सी.

प्रत्येक वनस्पती अनेक , रोपण केल्यानंतर 60 ते 70 दिवसांच्या कालावधीत, तसेच फुलांचे उत्सर्जन आणि बुश विकासाचा विचार करता. ते गोल नसतात, आकारात काहीसे अनियमित असतात आणि खूप लहान असतात. अपेक्षेप्रमाणे, प्रत्येक फळामध्ये अनेक बिया असतात, ज्या गोळा करून पुढील वर्षासाठी ठेवल्या पाहिजेत.

टोमॅटिलो बिया विकत घ्या

सारा पेत्रुचीचा लेख

Ronald Anderson

रोनाल्ड अँडरसन एक उत्कट माळी आणि स्वयंपाकी आहे, ज्याला त्याच्या स्वयंपाकघरातील बागेत स्वतःचे ताजे उत्पादन वाढवण्याची विशेष आवड आहे. तो 20 वर्षांहून अधिक काळ बागकाम करत आहे आणि त्याला भाजीपाला, औषधी वनस्पती आणि फळे वाढवण्याबद्दल ज्ञानाचा खजिना आहे. रोनाल्ड हे प्रसिद्ध ब्लॉगर आणि लेखक आहेत, त्यांनी किचन गार्डन टू ग्रो या लोकप्रिय ब्लॉगवर त्यांचे कौशल्य शेअर केले आहे. तो लोकांना बागकामातील आनंद आणि स्वतःचे ताजे, निरोगी अन्न कसे वाढवायचे याबद्दल शिकवण्यासाठी वचनबद्ध आहे. रोनाल्ड हा एक प्रशिक्षित आचारी देखील आहे आणि त्याला त्याच्या घरी पिकवलेल्या कापणीचा वापर करून नवीन पाककृतींचा प्रयोग करायला आवडतो. ते शाश्वत जीवन जगण्याचे पुरस्कर्ते आहेत आणि त्यांचा असा विश्वास आहे की किचन गार्डन असल्‍याने सर्वांनाच फायदा होऊ शकतो. जेव्हा तो त्याच्या झाडांची काळजी घेत नाही किंवा वादळ तयार करत नाही, तेव्हा रोनाल्डला मोठ्या मैदानात हायकिंग किंवा कॅम्पिंग करताना आढळू शकते.