योग्य वेळी zucchini कापणी कसे

Ronald Anderson 21-08-2023
Ronald Anderson

झुकिनी निवडणे हे क्षुल्लक ऑपरेशनसारखे वाटू शकते, परंतु प्रत्यक्षात ते योग्य वेळी करणे खूप महत्वाचे आहे, जे बागकामाच्या बाबतीत नवशिक्या आहेत त्यांना कदाचित हे माहित नसेल. त्यामुळे हा विषय थोडा अभ्यासास पात्र आहे, कूर्गेट केव्हा निवडायचे आणि ते रोपावर तयार आहे की नाही हे कसे ओळखायचे हे शिकण्यासाठी उपयुक्त आहे.

भाजीच्या चवीसाठी योग्य कापणी खूप महत्त्वाची आहे: जर तुम्ही वाट पाहिली तर खूप लांब, कूर्गेट भरपूर बिया बनवते, तिची त्वचा चामडी बनते आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे लगदा एक अप्रिय कडू चव घेतो. खरं तर, हे माहित असले पाहिजे की कुरगेट्स ही एक भाजी आहे जी पूर्णपणे पिकल्यावर काढली जाऊ नये, ज्याला आपण तयार मानतो ते एक न पिकलेले फळ आहे, परंतु जेव्हा ते पिकलेले असते तेव्हा ते चवच्या दृष्टीने चांगले नसते.

हे देखील पहा: टोमॅटो पिकणे बंद करून हिरवे का राहतात?

वास्तविक फळे काढण्यासोबतच, या लेखाचा विषय, या cucurbitaceae ची लागवड करून, कूर्गेट फुले देखील निवडण्याची शक्यता आहे, जे खाण्यास देखील स्वादिष्ट आहेत. चुकीच्या कापणीमुळे फळे येण्यास प्रतिबंध होऊ शकतो आणि परिणामी फळांच्या कापणीपासून वंचित राहू शकते हे लक्षात घेता, कोर्गेट फुले निवडण्यासाठी कशी ओळखावी यावर मी एक विशिष्ट पोस्ट समर्पित केली आहे.

सामग्रीची अनुक्रमणिका

हा क्षण फक्त साठी पिकिंग

झुचीनी लहानपणापासूनच निवडली जाऊ शकते, सैद्धांतिकदृष्ट्या खूप लवकर उचलणे ही चूक नाही. कोणत्याही परिस्थितीत न पिकलेले फळ असल्याने ते शक्य आहेअगदी लहान खा, बियाशिवाय zucchini अजूनही चांगले किसलेले कच्चे आहेत. तथापि, हे स्पष्ट आहे की प्रमाणाच्या बाबतीत, समाधानकारक उत्पादन मिळविण्यासाठी कुरगेटला सन्माननीय आकारात वाढवणे चांगले आहे.

ते केव्हा तयार आहे हे ओळखण्यासाठी, आदर्श हे जाणून घेणे आहे देखावा आणि आकार म्हणून काय अपेक्षा करावी हे जाणून घेण्यासाठी विविध लागवड. जर तुम्ही प्रथमच विविध प्रकारची लागवड करत असाल, तर तुम्हाला डोळा आणि चाचणी आणि त्रुटीनुसार पुढे जावे लागेल, काही कॉर्गेट्सनंतर तुम्हाला तयार फळ अधिक सहजपणे समजू शकेल.

ज्या कालावधीत उत्पादन सुरू होते बागेत साधारणपणे जुलै महिना असतो, जरी अचूक क्षण पेरणीच्या कालावधीवर, वर्षाचे हवामान आणि लागवडीच्या प्रकारावर अवलंबून असतो. काही जाती इतरांपेक्षा कमी-जास्त लवकर येतात, सरासरी पहिली फळे पेरणीनंतर एक महिन्यानंतर येतात.

कोर्गेट्स कसे निवडायचे

कापणीचे ऑपरेशन अगदी सोपे आहे : झुचीनीला जोडणारा छोटा भाग कापून झाडापासून वेगळे करणे आवश्यक आहे. हे हाताने, फळाची जोड फिरवून किंवा चाकू किंवा कात्रीच्या मदतीने सहज करता येते. या दुस-या प्रकरणात स्वच्छ साधनांसह कार्य करणे महत्वाचे आहे, एका रोपातून दुसर्‍या झाडावर जाताना काळजी घेणे आवश्यक आहे की तेथे कोणतेही रोग प्रगतीपथावर नाहीत. साधनांमुळे झालेल्या वार जखमा मुख्य आहेतभाजीपाला बागेसाठी रोगाची वाहने, कुरगेट लागवडीच्या बाबतीत विषाणूंकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे.

संवर्धन

भाजीपाला पिक घेतल्यानंतर ते विविध प्रकारे संरक्षित केले जाऊ शकते: कच्चे ठेवले तर ते जास्त काळ टिकत नाही आणि ते शिजवलेच पाहिजे, परंतु जेव्हा उत्पादन भरपूर असेल तेव्हा तुम्ही फळ गोठवणे, वाळवणे किंवा व्हिनेगरमध्ये जतन करणे निवडू शकता. कोर्गेट्सचे उत्तम जतन कसे करावे यावरील लेखात याविषयी अधिक चांगले अंतर्दृष्टी आढळू शकते.

हे देखील पहा: काकडी कशी आणि केव्हा लावायची

कापणी आणि वनस्पती उत्पादन

कापणी केवळ भाज्यांच्या चवसाठीच महत्त्वाची नसते, परंतु हे संपूर्ण झुचीनी वनस्पतीच्या उत्पादकतेवर देखील परिणाम करते . वनस्पतीचे जैविक उद्दिष्ट, कोणत्याही प्राण्याप्रमाणे, पुनरुत्पादन करणे, प्रजातींचे जतन करणे हे आहे. कुरगेट्सच्या बाबतीत, पुनरुत्पादन म्हणजे एक पिकलेले फळ तयार करणे ज्यामध्ये पुढील वर्षी नवीन वनस्पतींना जीवन देण्यासाठी तयार बिया असतात. जेव्हा एखादी वनस्पती तीन किंवा चार चांगल्या आकाराची फळे बनवते आणि त्यांना परिपक्वतेपर्यंत आणते तेव्हा त्याला आणखी उत्तेजन नसते आणि ते उत्पादन थांबवू शकते. दुसरीकडे, जर आपण कुरगेट रोपाची सतत कापणी केली, तर ती सतत फळ देत राहते, कारण त्याने त्याचे पुनरुत्पादन उद्देश पूर्ण केला पाहिजे.

कोरगेट ही एक विलक्षण उत्पादक भाजी आहे : ती करू शकते दिवसातून एक फळ चांगल्या आकारात घ्या आणि सतत उत्पादनासाठी पुढे जासलग दोन महिने. यासाठी पिकिंगमध्ये चिकाटी आवश्यक आहे: वनस्पतीवरील फळे विसरून आपण ही उदार विपुलता थांबवू शकतो. थंडीमुळे पीक पूर्ण होईपर्यंत उत्पादन कमी होते.

पीक काढणीनंतर त्यांना अनेक प्रकारे कसे शिजवायचे हे शिकणे उपयुक्त ठरते, वनस्पतीची उत्पादकता लक्षात घेता, आपण स्वयंपाक करण्याच्या अनेक उत्कृष्ट कल्पना वाचू शकता. Orto Da Coltivare च्या समर्पित पृष्ठावर zucchini.

Matteo Cereda द्वारे लेख

Ronald Anderson

रोनाल्ड अँडरसन एक उत्कट माळी आणि स्वयंपाकी आहे, ज्याला त्याच्या स्वयंपाकघरातील बागेत स्वतःचे ताजे उत्पादन वाढवण्याची विशेष आवड आहे. तो 20 वर्षांहून अधिक काळ बागकाम करत आहे आणि त्याला भाजीपाला, औषधी वनस्पती आणि फळे वाढवण्याबद्दल ज्ञानाचा खजिना आहे. रोनाल्ड हे प्रसिद्ध ब्लॉगर आणि लेखक आहेत, त्यांनी किचन गार्डन टू ग्रो या लोकप्रिय ब्लॉगवर त्यांचे कौशल्य शेअर केले आहे. तो लोकांना बागकामातील आनंद आणि स्वतःचे ताजे, निरोगी अन्न कसे वाढवायचे याबद्दल शिकवण्यासाठी वचनबद्ध आहे. रोनाल्ड हा एक प्रशिक्षित आचारी देखील आहे आणि त्याला त्याच्या घरी पिकवलेल्या कापणीचा वापर करून नवीन पाककृतींचा प्रयोग करायला आवडतो. ते शाश्वत जीवन जगण्याचे पुरस्कर्ते आहेत आणि त्यांचा असा विश्वास आहे की किचन गार्डन असल्‍याने सर्वांनाच फायदा होऊ शकतो. जेव्हा तो त्याच्या झाडांची काळजी घेत नाही किंवा वादळ तयार करत नाही, तेव्हा रोनाल्डला मोठ्या मैदानात हायकिंग किंवा कॅम्पिंग करताना आढळू शकते.