Menanam celeriac di taman: begini caranya

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Celeriac ialah pelbagai jenis saderi yang menarik kerana akarnya juga dan lebih-lebih lagi dimakan, yang dimakan mentah dalam salad atau dimasak dan sangat lazat. Rasanya mengingatkan pada kacang hazel, sambil mengekalkan aroma khas saderi.

Sama seperti saderi adalah tumbuhan dengan kitaran tanaman yang sangat panjang , untuk mengelakkan kebun sibuk selama berbulan-bulan. Oleh itu, dinasihatkan untuk menanamnya pada mulanya di dalam benih menggunakan pasu dan hanya selepas beberapa bulan untuk meneruskan pemindahan.

Lihat juga: Cara menanam labu hiasan

Penanaman celeriac dalam semua aspek serupa dengan saderi berusuk , oleh itu kami mengesyorkan membaca panduan kami untuk menanam saderi untuk memahami rawatan dan kesusahan yang mempengaruhi sayur ini. Seperti semua saderi, ia disemai antara Februari dan Mei, saderi dituai mulai bulan Oktober.

Kekhususan celeriac

Keanehan celeriac ialah mempunyai akar yang agak besar adalah lebih baik untuk jarakkan sedikit lebih jauh dan letakkan anak benih sekurang-kurangnya 30 cm. Pada masa penuaian boleh diingat bahawa celeriac boleh tinggal di dalam tanah lebih lama daripada saderi bergaris, tanpa mengambil risiko mengeras atau mengering, menunggu sebaliknya meningkatkan rasa, terutamanya fros pertama memperkaya aromanya. Kerana ia disimpan dengan baikceleriac ialah sayuran musim sejuk yang sangat baik .

Walaupun dari segi parasit, celeriac berkongsi serangga yang berbahaya kepada saderi, dan juga penyakit yang sama, walaupun ia tertakluk kepada sistem akar reput dan kolar. Atas sebab ini, kaedah pertahanan yang sama dilaksanakan dalam penanaman organik.

Menggunakan celeriac

Celeriac boleh dimakan mentah dengan menghiris nipis atau memarutnya dalam salad, ia juga sangat baik dalam salad ayam dengan jalur ayam dan mayonis. Sebagai alternatif, akar celeriac juga boleh dimakan sebagai sayur masak , direbus atau ditumis dalam kuali. Resipi yang sangat baik dan ringkas untuk menyediakannya ialah salad celeriac.

Terdapat beberapa jenis celeriac , yang paling terkenal ialah celeriac dari Verona, gergasi dari Prague , Marble Ball, saderi alabaster, putih salji dan Balder.

Lihat juga: Benih hibrid dan pertanian organik: pengurangan dan peraturanAnalisis mendalam: panduan untuk penanaman saderi

Artikel oleh Matteo Cereda

Ronald Anderson

Ronald Anderson ialah seorang tukang kebun dan tukang masak yang bersemangat, dengan minat khusus untuk menanam hasil segarnya sendiri di taman dapurnya. Beliau telah berkebun selama lebih 20 tahun dan mempunyai banyak pengetahuan mengenai penanaman sayur-sayuran, herba dan buah-buahan. Ronald ialah seorang blogger dan pengarang terkenal, berkongsi kepakarannya di blog popularnya, Kitchen Garden To Grow. Dia komited untuk mengajar orang ramai tentang keseronokan berkebun dan cara menanam makanan segar dan sihat mereka sendiri. Ronald juga seorang tukang masak terlatih, dan dia suka bereksperimen dengan resipi baharu menggunakan hasil tuaiannya. Dia seorang peguam bela untuk kehidupan lestari dan percaya bahawa semua orang boleh mendapat manfaat daripada memiliki taman dapur. Apabila dia tidak merawat tanamannya atau memasak ribut, Ronald boleh didapati mendaki atau berkhemah di kawasan luar yang hebat.