Pai sedap: zucchini dan salmon roll

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Menyediakan pai yang enak dengan produk dari taman anda sendiri membolehkan anda meningkatkan rasa sayur-sayuran anda dengan resipi ringkas yang disukai semua orang. Kek adalah jenis hidangan yang sangat serba boleh: ia boleh menjadi hidangan utama, hidangan kedua atau bahkan pembuka selera yang mudah. Ia sesuai untuk dibawa ke mana-mana sebagai "schiscetta" di tempat kerja untuk rehat makan tengah hari atau untuk berkelah di alam semula jadi.

Lihat juga: Tanam kacang di teres dan dalam pasu

Hari ini kami menawarkan kepada anda pai yang enak dengan zucchini dan salmon: memasak zucchini dengan cepat baik dengan rasa masin salmon dalam kombinasi musim panas yang sempurna. Anda boleh menyediakan pai yang sedap digulung, seperti dalam resipi ini, atau menggunakan kuali pai bulat.

Dengan cara ini, anda boleh menggunakan zucchini dari taman di dapur dengan resipi yang berbeza daripada biasa. Kami menasihatkan anda untuk menuai courgette semasa saiznya masih sederhana kecil: ia akan menjadi lebih enak dan kurang berair, faktor penting untuk mengelakkan pai yang enak daripada terlalu lembap, merendam pasta.

Masa penyediaan: 50 minit

Lihat juga: Berapa banyak untuk menyiram tomato

Bahan-bahan:

  • 1 gulung pastri kerak pendek
  • 3 biji kubis
  • 80 g ikan salmon yang dihiris
  • 1 biji telur
  • 1 ulas bawang putih
  • garam, lada sulah secukup rasa

Bermusim : resipi musim panas

Hidangan : hidangan utama, ulam, pai berperisa

Cara menyediakan pai berperisa dengan zucchini dan salmon

Untuk menyediakanUntuk pai sedap musim panas ini, mulakan dengan memotong zucchini menjadi jalur julienne, selepas dibasuh dan dikeringkan. Kemudian perangkannya dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun dara tambahan dan seulas bawang putih selama kira-kira 4-5 minit, sambil mengasinkannya. Ketepikan dan biarkan ia sejuk semasa anda menyediakan baki resipi.

Potong salmon, satu lagi bahan penting dalam pai berperisa, menjadi jalur nipis.

Dalam mangkuk, pukul telur, garam dan lada sulah , masukkan courgettes dan salmon dan gaulkan semuanya: kami telah menyediakan inti untuk pai dengan cara ini.

Buka canai pastri shortcrust, sapukan adunan dengan courgettes dan salmon di dalam dan gulung, berhati-hati untuk mengetatkan dengan baik dan tutup kedua-dua tepi dengan air.

Sapu sedikit air pada permukaan, cucuk dengan garpu dan bakar pada suhu 170° selama kira-kira 35-40 minit.

Variasi kepada resipi

Pai berperisa sangat serba boleh di dapur: gunakannya untuk mengelakkan pembaziran bahan "kitar semula" yang anda temui di pantri atau dalam peti sejuk.

Kami menawarkan anda beberapa variasi pada resipi untuk pai berperisa dengan zucchini dan salmon.

  • Ham dan mozzarella yang dimasak. Anda boleh memanjakan diri anda dalam menukar inti dengan mengeluarkan salmon dan memasukkannya. ham masak dadu. Penambahan mozzarella menjadikan resipi gulung lebih lazat.
  • Pai masindengan zucchini vegetarian . Untuk versi vegetarian resipi ini, gantikan salmon dengan keju parut (mungkin pecorino, jika anda suka rasa yang kuat).
  • Pastri puff. Jika anda tidak suka pastri kerak pendek, anda boleh menggunakan pastri puff dengan selamat untuk menyediakan pai berperisa ini dengan zucchini dan salmon.

Resipi oleh Fabio dan Claudia (Musim di atas pinggan)

Baca semua resipi dengan sayur-sayuran dari Orto Da Coltivare.

Ronald Anderson

Ronald Anderson ialah seorang tukang kebun dan tukang masak yang bersemangat, dengan minat khusus untuk menanam hasil segarnya sendiri di taman dapurnya. Beliau telah berkebun selama lebih 20 tahun dan mempunyai banyak pengetahuan mengenai penanaman sayur-sayuran, herba dan buah-buahan. Ronald ialah seorang blogger dan pengarang terkenal, berkongsi kepakarannya di blog popularnya, Kitchen Garden To Grow. Dia komited untuk mengajar orang ramai tentang keseronokan berkebun dan cara menanam makanan segar dan sihat mereka sendiri. Ronald juga seorang tukang masak terlatih, dan dia suka bereksperimen dengan resipi baharu menggunakan hasil tuaiannya. Dia seorang peguam bela untuk kehidupan lestari dan percaya bahawa semua orang boleh mendapat manfaat daripada memiliki taman dapur. Apabila dia tidak merawat tanamannya atau memasak ribut, Ronald boleh didapati mendaki atau berkhemah di kawasan luar yang hebat.