Bramble: hvordan dyrke bjørnebær

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Blant fruktene er bjørnebær en av de enkleste avlingene: det er et ugress som er svært lite utsatt for parasitter og sykdommer, lite krevende med tanke på jord og veldig motstandsdyktig mot både frost og varme.

Disse karakteristikkene gjør braken til en meget egnet plante både for økologisk dyrking på gården og for små familieproduksjoner i hagen, forutsatt at planten holdes godt regulert og ryddig, slik at den ikke blir til en uestetisk floke.

La oss finne ut i denne artikkelen hvordan vi enkelt kan administrere en vellykket bjørnebærdyrking, lære de viktigste forholdsreglene fra transplantasjon til høsting og alltid bruke naturlige metoder.

Innholdsfortegnelse

Brambleplanten

Bjørnebærplanten ( rubus ulmifolius , hvis vi vil bruke det vitenskapelige navnet) er bramblen og er en del av rosaceae-familien, det samme som andre viktige villdyr bær, for eksempel jordbær og bringebær.

Det hender ofte å se bjørnebærtunger som tar over ukultiverte områder: de dekker bakken, uavhengig av bredder og gjerder, klatrer de ofte på andre planter. Å holde dem i hagen eller frukthagen krever åpenbart disiplinering av planten, for å forhindre at den invaderer andre avlingers områder. Det finnes varianter av bramble uten torner, som er spesielt nyttige i hagerhelst uten torner, hovedsakelig selvfruktbare kultivarer som ikke krever pollinering er utbredt. Noen sorter har en tidligere dyrkingssyklus, andre er sene.

Se også: Hvordan dyrke toskansk svartkål

De mest kultiverte sortene. Mange kultivarer som er vanlige i dyrking av bær er av amerikansk opprinnelse, blant annet nevner vi bjørnebærene Thornfree, som indikert av navnet, er de tornløse, Black Satin tidlig bjørnebær, den Thornless varianten som har få torner og Lockness, en interessant kultivar når det gjelder fruktstørrelse og produktivitet.

Artikkel av Matteo Cereda

besøkes av barn, ved å velge disse sortene vil de kunne smake på bjørnebærene som dyrkes på egen hånd uten å risikere å bli stukket.

Brombærfrukten er generelt mørk i fargen, mellom lilla og svart, den ser ut som et aggregat av små kuler kalt drupes, som hver inneholder et frø. Smaken varierer fra søt til syrlig og er perfekt for å lage syltetøy, sirup og terter.

Det er også et tre som produserer bjørnebær, veldig lik brambles, morbæret, som kan være svart eller hvitt , men har ingen botanisk slektskap.

Klima og jord egnet for brambær

Klima nødvendig for dyrking . Bramblen er en plante som motstår kulde ganske godt og er også egnet for dyrking i fjellet, det er ikke for ingenting at de viktigste bjørnebæravlingene i Italia finnes i Trentino og Piemonte (spesielt i provinsen Cuneo), også som i Emilia Romagna. Sammenlignet med andre bær har bjørnebæret godt av mye soleksponering, noe som gjør frukten mer sukkerholdig og behagelig. Bjørnebær liker ikke vinden som tørker plantene og kan bryte grenene.

Den ideelle jorda. Bjørnebæret er en frukt av skogen som ikke er veldig krevende med hensyn til jordtypen: brøytebær vokser overalt. Gitt valget, finner den seg godt i løse og lett sure land, med moderat tilstedeværelse av organisk materiale og god kapasitetfor å holde på fuktigheten, uten imidlertid vannstagnasjon som kan forårsake sykdommer, spesielt gråskimmel.

Dyrking av bjørnebær i potte

Om ønskelig kan bjørnebær også dyrkes i potter og på balkong. For å gjøre dette må du nøye velge sorten, som har en ikke for rotete vane, helst uten torner. Potten for å transplantere bramblen må være stor, minst førti liter, det er nødvendig å forberede en støtte for brambles som kan være på veggen eller direkte på terrasserekkverket. Som jord må det velges et ganske surt substrat, som skal blandes med en god dose meitemark humus. Dyrkingsoperasjonene er de samme som kreves for dyrking i grønnsakshagen, spesielt må man være oppmerksom på regelmessig beskjæring av bærhøsten på balkongen for å holde den ryddig.

Såing og omplanting av bjørnebærplanten

Bramblen er en veldig enkel plante å rote, så planten våkner generelt til liv fra en stikling eller direkte fra en gren av moderplanten, mens operasjonen med å føde den nye planten fra frøet ville vært unødvendig lang.

Bramblestikkingen

Multipliser bjørnebærplantene . Bramblen formeres direkte gjennom avleggere, og utnytter grenens naturlige evne til å slå rot, det er så enkelt å gjøre at nesten ingen tyr til frøetå lage nye bjørnebærplanter. Den beste tiden for å formere plantene er sommermånedene, bare ta en stråle som fortsatt er festet til planten, del den ved å vri den, uten å skille den helt fra moren og begrave den ca. 15 cm dyp. Den nedgravde strålen må forbli festet til planten og må vannes ofte. Om våren vil den underjordiske delen være forankret og kan separeres, med transplantasjonen oppnås en ny plante.

Skjæringen . Som et alternativ til avleggeren kan tornfuglen også multipliseres med stiklinger. Bare ta unge skudd ca 35/40 cm lange, klipp dem og legg dem i en vase. Også i dette tilfellet er det nødvendig med vanning for å rote grenen i jorden, plantene vil være klare til å bli transplantert påfølgende vår.

Hvordan transplantere brambles

Brambleplanter transplanteres inn i hage om våren, enten de er kjøpt i barnehagen, om de er et resultat av formering eller stiklinger. Der bakken ikke fryser, kan den også transplanteres om høsten, du må bare passe på at det ikke er noen forestående temperaturfall: de nytransplanterte plantene kan bli skadet av tørke, men også av intens kulde. Transplantasjonsoperasjonen er veldig enkel, et hull av tilstrekkelig størrelse graves og planten flyttes med hele rotsystemet fortsatt i jorden, og holder kragensom referanse for dybde. Hullet dekkes ved å komprimere jorda og vannes.

Anleggsoppsett. Avstanden å holde mellom en bjørnebærplante og en annen varierer i henhold til den valgte sorten og typen planting som skal lages, vanligvis holdes plantene omtrent en meter fra hverandre, med avstander mellom radene på minst to meter.

Dyrkingsoperasjoner på torfuglen

Turken er veldig enkel å håndtere, selv om den krever litt forsiktighet, spesielt ved regulering av buskens form med støtter og beskjæring.

Mulching . Bjørnebær har godt av mulching, som beskytter jorden mot vind og holder den fuktig. Ettersom vi er bær, må vi forestille oss at dette er planter som er vant til å dekke blader på bakken ved siden av dem.

Vanning. For å få mest mulig ut av torken trenger den ikke å dehydrere, av denne grunn i varme og tørre perioder er det nødvendig å gripe inn ved å fukte med god vanning. Tørkeplanten tåler imidlertid godt tørke, selv om mangel på vann er skadelig for fruktproduksjonen Vanning er spesielt nyttig for å få en tilfredsstillende avling.

Gjødsling . Bjørnebær er ville bær, ugress og svært lite krevende i naturen. Men hvis man ønsker å maksimere produksjonen er det viktig å gripe inn med gjødsling, både på anlegget(bunngjødsling) og under dyrking. Gjødsel egner seg utmerket som bakgrunnsgjødsel, under dyrkingen av denne bramfrukten er det lurt å tilsette moden gjødsel eller gjødsel i paller. Blant de organiske gjødselmidlene er aske spesielt nyttig i dyrking av bjørnebær fordi den gir kalium, vi kan bruke den til å integrere gjødsel.

Se også: Granateplelikør: hvordan tilberede den

Støtter for bjørnebær

Turken er en krypende og naturlig rotete plante, for å hindre at den blir viklet inn eller stjeler plass fra andre avlinger i hagen, er det nødvendig å tenke på et disiplinert system, med støtter. I små hager, for å spare plass, er det vanlig å dyrke bjørnebær mot gjerder, og dermed unngå arbeidet med å bygge støttene. For et produksjonsanlegg er derimot den mest brukte dyrkingsformen for dette bæret espaliersystemet. Det er nødvendig å plante stolper som er omtrent to meter over bakken og begravd i minst en halv meter. Disse stolpene er plassert 4 meter fra hverandre, og trekker tre eller fire ledninger horisontalt for å koble dem sammen, du må bruke ganske solid metalltråd fordi den vil da støtte planten. Greinene på tjærefuglen må løpe langs disse trådene, og for dette vil de bli bundet, og utvikle planten langs lengden i stedet for i dybden.

Hvordan beskjære hønebær

Blombær som alle fruktplanter kreverbeskjæring, spesielt bramlingen må reguleres, ellers dannes det en floke som er vanskelig å floke ut, noe som vanskeliggjør høsting og skaper uorden i hagen. Under beskjæringen av bærene må det huskes at grenene fra året før er de som produserer fruktene, som de må beskyttes og stimuleres for ved trimming. For å beskjære bjørnebær er det bedre å komme på jobb etter frukthøsten, i løpet av høsten. Skuddene som har produsert kan klippes ved basen med en god skjæring, jo mer robuste skudd som er igjen, må derfor klippes under to meter i lengde, de unge sideskuddene forkortes akkurat ved å forlate de første knoppene.

Ytterligere informasjon : beskjæring av bjørnebær

Motgang med bjørnebær

Blærebærplanter er veldig hardføre, de frykter små sykdommer og insekter, og det er derfor de er en av de enkleste bærene å dyrke etter økologiske dyrkingsmetoder. Det er imidlertid noen motgang som kan true fruktbusken vår, la oss se hva de er og hvordan vi kan gripe inn med en naturlig metode.

Busksykdom

For å forhindre utbruddet av sykdommer er det viktig ikke å plante bjørnebærene i rekkefølge med avlinger av samme familie, derfor ikke etter å ha dyrket jordbær, bringebær, andre bjørnebær eller andre rosaceous planter på samme tomt. Solanaceae også(paprika, tomater, auberginer. poteter) deler noen bjørnebærsykdommer, så det er best å ikke skje med disse avlingene. Bramblen kan bli utsatt for gråskimmel, verticillium og anthracnose.

  • Verticillium forårsaker visning av bladene og deretter av hele planten, det forhindres med vekstskifte, og unngår å ha bjørnebærplanting følger dyrkingen av solanaceous planter og er begrenset ved å eliminere alle infiserte planter.
  • Anthracnose ødelegger frukten og danner små runde flekker som peeling på stilken av grenen, det er inneholdt ved å beskjære de infiserte delene av planten, tillater vårkontroller rettidig intervensjon.
  • Botrytis eller gråskimmel er den verste fienden til brambles, som antydet av navnet sykdommen får frukten til å mugne seg, formen ses også på stammen til tjæringen. Denne sykdommen favoriseres av fuktighet, derfor forhindres den med beskjæring som styrer planten ved å tillate en god luftsirkulasjon og med hensyn til ikke overdreven vanning. Forsiktighet må utvises fordi bær påvirket av gråskimmel kan skade friske, og infisere dem selv etter høsting.

Insekter, rovdyr og parasitter

  • Fugler. Mange fugler lever gjerne av bær, bjørnebær holder seg vanligvis isolfylte og derfor godt synlige, av denne grunn er de lette byttedyr. Hvis du støter på dette problemet, les hvordan du holder fugler unna hagen.
  • Llus . Disse bittesmå insektene er irriterende, spesielt når de angriper hønefuglen på blomstringstidspunktet, Orto Da Coltivare har dedikert en dybdestudie på bladlus.
  • Gul edderkopp og rød edderkopp . Dette er midd som infiserer undersiden av bladet, du kan lese hvordan du forsvarer deg mot edderkoppmidden.
  • Antonom of the raspberry . Det er en liten bille som skader planten ved å angripe blader og fremfor alt blomster.Den kan forsvares med svovel eller ved hjelp av entomopatogene nematoder.

Bjørnebærplukking

Brombær plukkes med gradvis høsting, tar bare de modne fruktene fra bramblen, som lett gjenkjennes på fargen. De modne druene i de fleste variantene løsner fra kjernen, som for bringebæret, noen kultivarer er mer motstandsdyktige og har en tynnere kjerne inne i druene. Bjørnebæret må plukkes tørt fordi fuktigheten gjør at frukten forringes raskt.

Varianter av bjørnebær

Det finnes mange varianter av bjørnebær, det er mer enn tretti arter av bjørnebær. For kultivering er det tilrådelig å la ville brambles være i fred, rotete og invasive, og velge kultivarer med en semi-oppreist vane,

Ronald Anderson

Ronald Anderson er en lidenskapelig gartner og kokk, med en spesiell kjærlighet til å dyrke sine egne ferske råvarer i kjøkkenhagen sin. Han har drevet hagearbeid i over 20 år og har et vell av kunnskap om dyrking av grønnsaker, urter og frukt. Ronald er en kjent blogger og forfatter, og deler sin ekspertise på sin populære blogg, Kitchen Garden To Grow. Han er forpliktet til å lære folk om gledene ved hagearbeid og hvordan de kan dyrke sin egen ferske, sunne mat. Ronald er også utdannet kokk, og han elsker å eksperimentere med nye oppskrifter ved å bruke sin hjemmedyrkede innhøsting. Han er en forkjemper for bærekraftig livsstil og mener at alle kan ha nytte av å ha en kjøkkenhage. Når han ikke pleier plantene sine eller lager en storm, kan Ronald bli funnet på fotturer eller camping i det fri.