Dyrking av blåbær

Ronald Anderson 05-10-2023
Ronald Anderson

Små og veldig søte frukter, karakteristiske for fjellområder, hvor de finnes vilt, kan blåbær dyrkes i de fleste grønnsakshager. Det er en veldig interessant busk å plante fordi den er motstandsdyktig mot frost og ikke særlig utsatt for sykdom . Disse små fruktene tilhører familien til ericaceae og i denne til slekten vaccinium .

Blåbærplanten er en rustikk art, som alle bær den trenger en nokså sur jord , derfor er det lurt å sjekke pH ved planten og ta hensyn til den ved påfølgende gjødsling. Det europeiske blåbæret danner små busker som er behagelige å se på og enkle å holde ryddige, også egnet til å dekorere hagehjørner.

I tillegg til de klassiske innfødte blåbærene i landet vårt , som vi til og med finner vilt, er det mange arter av blåbær , som igjen er delt inn i forskjellige varianter. Blant de mest kjente er de sibirske blåbærene, tyttebæret og det amerikanske kjempeblåbæret, veldig interessant fordi det er veldig produktivt og derfor utbredt i profesjonelle avlinger.

Innholdsfortegnelse

Hvor kan man dyrke blåbær

Blåbær er en art vi er vant til å finne vilt i fjellområder og i underskogen generelt, ut fra dette kan vi imidlertid forstå noen særegne pedoklimatiske egenskaper. bedervelige , etter høsting holder de seg bare i noen få dager. Ved å oppbevare dem i kjøleskapet øker vedlikeholdet med noen dager. Alternativt, for å forhindre at de visner, må du bearbeide dem: du kan lage syltetøy og kompotter eller tørke dem. Blåbæret er også mye brukt til å lage veldig sunne juicer og likører, på siden vår finner du for eksempel oppskriften på blåbærgrappa.

Varianter og arter av blåbær

Blåbær er en en ganske stor familie, som inkluderer flere arter: de vanligste i produksjonsvekster er de amerikanske gigantiske blåbærene, som garanterer en utmerket størrelse på bærene og derfor er svært attraktive på markedet. Den ville blåbæren finnes spontant i Alpene, veldig søt og velsmakende, men mindre produktiv. I andre land er tyttebæret utbredt, med en syrligere smak, mens det sibirske tyttebæret er en interessant plante fordi den krever en mindre sur jord. La oss oppdage noen utbredte arter, innenfor disse artene kan en rekke varianter differensiere.

Vanlig blåbær ( Vaccinium myrtillus)

Den blåbærsort i vårt land , som vanligvis finnes spontant . Planten forblir liten, fruktene er velsmakende, men forblir små bær med en farge mellom dyp lilla og mørkeblå. Jeg er ikke veldig iblåbær lettere å dyrke fordi deres naturlige underveksthabitat har særegenheter (sur jord, konstant fuktig, delvis skygge, ...) som ikke er veldig lett å reprodusere, dessuten på grunn av den lille størrelsen på busken er produksjonen av ville blåbær ikke rikelig .

Blåbær ( Vaccinium corymbosum)

Det er en svært produktiv blåbærart og av denne grunn er den i dag den mest dyrkede i profesjonelle sammenhenger, kan frøplanter finnes i nesten alle barnehager. Det særegne er at planten når gode dimensjoner, til og med tre meter høye , med et meget utviklet, men ganske overfladisk rotsystem. Sammenlignet med andre blåbærsorter krever det beskjæring som regulerer bladverket. En rosa variant ble også valgt.

Amerikansk kjempeblåbær: egenskaper og dyrking

Tranebær ( Vaccinium vitis idaea )

En annen blåbærart av slekten Vaccinium, fra plante eviggrønn . Som navnet antyder, er den preget av fargen på bærene, som blir knallrøde når de er modne. Smaken er litt syrligere enn det klassiske blåbæret og det passer veldig godt i syltetøy og har antioksidantegenskaper.

Tranebær eller tranebær ( Vaccinium macrocarpon )

Ikke til forveksles med tranebær idaea , hvorav den deler fargen på frukten. Denne arten er klart mer produktiv og produserer større, saftige og spesielt ettertraktede bær både til søtsaker og tørkede.

Sibirsk blåbær ( Lonicera Kamtschatica )

Denne planten tilhører en helt annen slekt enn det europeiske og amerikanske blåbæret , det er praktisk talt et blåbær bare i navnet, det kalles dette på grunn av sine blålilla bær, akkurat som vårt ville blåbær. Bærene er faktisk mer langstrakte, utmerket å spise og med bemerkelsesverdige ernæringsmessige egenskaper. Sammenlignet med Vaccinium blåbær er den sibirske blåbæren mer tilpasningsdyktig når det gjelder jord og krever ikke nødvendigvis et surt underlag .

Artikkel av Matteo Cereda

det finnes forskjellige varianter av blåbær, ved å velge den riktige kan disse bærene dyrkes i praktisk talt alle områder av Italia.

Indikert klima

Generelt foretrekker blåbærplanter kaldt klima , da de frykter overdreven sommervarme, mens de fryktløst motstår iskalde vintre. Det er ikke for ingenting at det er en busk som er svært utbredt spontant i fjellet. I kjølige soner kan det lett være i full sol, med utmerket resultat, det ideelle er å holde dem i ly for vinden.

Egnet jord

Blåbæret er en sterkt acidofil plante , det vil si at det krever sur jord, med en pH mellom 4,5 og 5,3 (se hvordan man måler pH i jorda), denne egenskapen er felles for mange bær. Ulike stoffer kan forsure jorden for å forberede den til planting av disse små fruktene: kaffegrut, torv, furu nåler, eikeblader, svovel. Landet skal også være drenerende, uten stagnasjon.

Reprodusere og plante blåbær

Etter å ha valgt riktig sted, er det å hent blåbærplantene og plant dem. Den enkleste måten å ha en frøplante på er å kjøpe den i en barnehage, men det er ikke vanskelig å formere blåbær ved stiklinger, skaffe planter uten kostnad.

Få blåbærplanter fra frø

bær inneholder mange frøliten og ikke lett å spire. Av denne grunn er blåbærsåing lite utbredt og det er generelt å foretrekke å kjøpe frøplanten i en barnehage.

De som vil prøve seg kan imidlertid potte frøene i krukker i begynnelsen av kl. våren . Nettopp fordi de er sarte og ikke lette å spire, er det lurt å legge mer enn ett frø i hver krukke, og tynne ut senere.

Et enkelt triks: et kamillefrøbad kan hjelpe på spiringen.

Formering med stiklinger

Hvis du allerede har en blåbærplante å starte fra, trenger du ikke nødvendigvis å kjøpe andre, det er mulig å formere nye frøplanter med skjæringsmetoden .

Blåbærskjæringen utføres ved å løsne en gren fra moderplanten og sette den i en krukke med tilstrekkelig sur jord. I rotingsfasen av kvisten er det viktig at jorda aldri tørker helt ut, derfor er det nødvendig å vanne ofte. Det er lurt å gjøre operasjonen tidlig på våren , transplantere før varmen eller etter sommeren.

Med tanke på produktiv dyrking er det ikke spesielt lurt å lage stiklinger av ville blåbær . Blåbærvarianter valgt og levert av barnehager er desidert mer effektive når det gjelder å produsere frukt. Til innenlands forbruk og til lidenskap kan du derimot enkelt velge å ta en kvist avville blåbær og plante det i sitt eget land.

Transplantering av frøplantene

Blåbærfrøplantene transplanteres direkte inn i hagen mellom september og mai , og unngår åpenbart månedene hvor bakken er frossen og veldig hard.

For størrelsen på busken er det nødvendig å ha mer enn en meter mellom hver plante og minst to og en halv meter mellom radene, men dette tallet er veiledende fordi alt avhenger av sorten av blåbær plantet.

For å transplantere graves det et lite hull , som kan fylles med en håndfull torv og en håndfull meitemark humus. Etter transplantasjon er det viktig å vanne de unge frøplantene og fortsette å vanne ofte de neste tre ukene.

Pollinering

Som alle fruktplanter, blåbær produserer sine bær etter pollinering mellom blomstene, planten er selvfruktbar, men å ha mer enn én sort har en positiv effekt på fruktsettingen.

Dyrking av blåbær

Blåbæret det er ikke vanskelig å dyrke , selv om det krever noen forholdsregler. Spesielt dens svakhet ligger i de veldig overfladiske røttene : pass på å ikke hakke dem ved å fjerne ugresset, nettopp på grunn av røttene som ikke går veldig dypt, er det alltid nyttig å holde jorda godt fuktig.

Blåbærgjødsling

Den første gjødslingen avfond finner sted når blåbæret er plantet, type gjødsel og dosering avhenger av jorda. Moden gjødsel eller kompost kan brukes etter å ha kontrollert pH, siden gjødsel har en tendens til å gjøre jorda basisk.

På tidspunktet for transplantasjon er virkningen av humus veldig positiv, den hjelper roting av den unge frøplanten.

Du kan deretter tilsette næringsstoffer en eller to ganger i året , for denne operasjonen kan pelletsgjødselen brukes i moderate mengder, igjen fordi det har en tendens til å heve pH på jorda, alternativt spesifikk biogjødsel for syreelskende planter og kanskje tilsette sur torv.

Første dyrkingsår

Det første året etter planting bærer ikke blåbærlunden frukt nevneverdig, du vil vente til det andre året for å få bærene , det er nyttig å fjerne alle blomstene for å favorisere utviklingen av røttene.

I de to første årene kan du unngå beskjæring plantene, og begrenser deg nettopp til blomsterfjerning.

Vanning og mulching

Vanning . Blåbæret frykter tørke fordi det har svært overfladiske røtter og derfor krever hyppig vanntilførsel. For å fukte blåbæret må du unngå å bruke vann som er for hardt, noe som bidrar til å gjøre jorda basisk, så vær oppmerksom på hva som kommer ut av springen.

Se også: Bli kjent med snegler - Guide til Heliciculture

Mulching . For planter avblåbærmulching egner seg veldig godt, både for å unngå ugress og for å holde jorda fuktig. Bruken av eikeblader eller furunåler (sur mulch), som opprettholder riktig jord-pH for denne frukten av skogen, kan være spesielt gunstig.

Beskjæring av blåbæret

Beskjæringen av blåbærplanter utføres fra og med det tredje dyrkingsåret og det er en operasjon som skal gjøres etter vinteren eller etter høsten av høstløvet.

For å beskjære blåbær er det nødvendig å forkorte grenene og tynne dem ut , denne operasjonen lar planten produsere større bær og favoriserer luftsirkulasjonen, derfor er den også nyttig for å forebygge sykdommer.

Dybdeanalyse: beskjæring av blåbær

Dyrking av blåbær i potte

Blåbær kan også dyrkes på balkonger , i dette tilfellet er det nødvendig å velge en potte med en god diameter, minst 30 centimeter, og en leirjord for acidofile planter.

Det er nødvendig å fukte jorda i pottene ofte, i varme øyeblikk til og med daglig, for å forhindre at jorden tørker ut ute. Men pass på å ikke overdrive mengden, slik at vannet stagnerer. I denne forbindelse er et lag med utvidet leire i bunnen av potten viktig.

Det anbefales å gjødsle minst en gang i året for å opprettholde næringsstoffene som er nyttige for vekstav planten.

Se også: Tørroppdrett: hvordan dyrke grønnsaker og frukthager uten vann

Vi kan ikke forvente stor produksjon fra blåbærdyrking på balkongen: det er en plante med små frukter og man kan ikke tenke at en enkelt busk i en potte gir store mengder produkt. Men fordi den er en busk med et behagelig utseende, er det en fin art å ha på terrassen, og å dyrke den sammen med barn er spesielt spennende fordi fruktens sødme vil bli satt stor pris på av dem.

Motgangene til blåbærlunden

Blåbær er utsatt for noen motgang, spesielt sykdommer som antraknose, botrytis og rotråte, insekter som Drosophila suzukii og jernklorose som forårsaker gulfarging av bladene. La oss lære å skille og eventuelt forebygge disse problemene.

Blåbærpatologier

Blåbær er en avling som ikke er utsatt for sykdomsproblemer, derfor veldig lett å dyrke og veldig egnet for den økologiske metoden.

Jernklorose . Det er ikke en ekte sykdom, men en fysiopati, som viser seg med en gulfarging av bladene. Ferriklorose er gitt av mangel på jern som forårsaker mindre fotosyntese, derav tap av grønt på grunn av klorofyll. I dette tilfellet trenger planten jernchelat for å bli grønn igjen umiddelbart, mens jorda i blåbærlunden må gjøres surere for å gjenopprette balansennæringsstoff som passer for denne lille frukten.

Rotråte . Blåbærplanten er ikke særlig utsatt for problemer med soppsykdommer, men hvis jorda ikke dreneres, kan det stillestående vannet forårsake rotråte, som dreper planten. For å forhindre det er riktig jordbearbeiding tilstrekkelig, der jorden er veldig leireholdig kan sand blandes før du planter blåbærene. Veldig nyttig for å unngå råte er bruken av mykorrhiza, ved å velge produkter med trichoderma, soppantagonisten til råte.

Antraknose . Denne sykdommen ses på fruktene, som i stedet for å modnes blir mugne. Forebygging iverksettes ved å sikre god ventilasjon i buskene takket være beskjæring, unngå sen høsting og raskt fjerne kvister som bærer infisert frukt.

Botrytis eller gråskimmel. Sykdommen viser seg generelt på blomster, som mørkner og er dekket med en grå mugg, oppstår det i tilfelle hyppig regn i blomstringsperioden. Også i dette tilfellet er god jordbearbeiding og riktig beskjæring med på å forebygge.

Innsikt: blåbærsykdommer

Blåbærinsekter og parasitter

Llus og cochenille. De er ikke særlig hyppige men disse små insektene kan skade blåbærlunden hvis honningdoggen bærervirose og andre sykdommer eller dannes på frukten. For å bekjempe dem henviser jeg til artikkelen om hvordan du kan forsvare deg mot bladlusen.

Lepidoptera . Møllarvene er spesielt skadelige om våren, når de direkte skader blomsten eller frukten. Bacillus thuringensis er et godt ikke-giftig produkt for mennesker som hjelper til med å håndtere disse larvene.

Drosophila suzukii eller fruktflue. Orientalsk parasitt som har spredt seg de siste årene og som ofte angriper frukthagen (se dybdeanalyse av Drosophila). Feller som tillater biologisk fangst kan også settes opp mot fruktfluer, Tap Trap og Vaso Trap (rød) biomatfeller kan gjøre en god jobb med å fange.

Dybdeanalyse: blåbærinsekter

Innsamling og frukt konservering

Blåbær høstes fra mai til slutten av august , det finnes mer eller mindre tidlige varianter.

Å skille den modne frukten er veldig enkel, siden du bare trenger for å ta hensyn til fargen, den klassiske blåbæren har mørkeblå bær, det er også varianten med rød frukt, utbredt i sentral-nord-Europa. Å samle disse fruktene er en jobb med stor tålmodighet. Frøplanter fra første år bærer generelt ikke vesentlig frukt.

Bevaring . Blåbær er en frukt av skogen lett

Ronald Anderson

Ronald Anderson er en lidenskapelig gartner og kokk, med en spesiell kjærlighet til å dyrke sine egne ferske råvarer i kjøkkenhagen sin. Han har drevet hagearbeid i over 20 år og har et vell av kunnskap om dyrking av grønnsaker, urter og frukt. Ronald er en kjent blogger og forfatter, og deler sin ekspertise på sin populære blogg, Kitchen Garden To Grow. Han er forpliktet til å lære folk om gledene ved hagearbeid og hvordan de kan dyrke sin egen ferske, sunne mat. Ronald er også utdannet kokk, og han elsker å eksperimentere med nye oppskrifter ved å bruke sin hjemmedyrkede innhøsting. Han er en forkjemper for bærekraftig livsstil og mener at alle kan ha nytte av å ha en kjøkkenhage. Når han ikke pleier plantene sine eller lager en storm, kan Ronald bli funnet på fotturer eller camping i det fri.