Innhøsting i juli: sesongens frukt og grønnsaker

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Med sommarens ankomst i juli blir klimaet varmt og solrikt. Kroppen vår trenger fersk mat, rik på vann, mineralsalter og vitaminer, naturen tar vare på vårt velvære med mye saftig frukt og grønnsaker , fra tomater til vannmeloner.

Se også: Høsting av grønnsaker: hvordan og når

Spise frukt og grønnsaker i sesong er et etisk valg , gitt at det tillater valg av null-kilometer mat som har mindre innvirkning på planetens forurensning. Det er også en måte å spare på dagligvarer og å ha sunnere grønnsaker generelt.

Det kan derfor være nyttig å forstå hvilke grønnsaker og frukter som modner i juli , når vi vet hva grønnsakshagen og frukthagen tilbyr, kan vi bestemme hva vi skal ha i vognen på supermarkedet. Selv for de som dyrker en familiehage kan det være nyttig å vite på forhånd hva du kan forvente å høste : ved å planlegge såingene kan du sikte på større selvforsyning med mat.

Se også: Gulning av tomatblader

Juli i hagen: sesongarbeid

Frøtransplantasjon fungerer Månehøsten

Hva hagen byr på i juli: sesongens grønnsaker

I den varme sommersolen, som nå har begynt, modnes mange grønnsaker i hagen , spesielt de forventede fruktgrønnsakene som er den største tilfredsstillelsen for dyrkeren.

Så la oss se fargen på solanaceous plantene: paprika, tomater og auberginer og vi kan også høste zucchini og agurker .

Noen rot- og knollgrønnsaker begynner å modnes under jorden: vi begynner med innhøsting av poteter, hvitløk, sjalottløk og løk, mens vi fortsetter med det av gulrøtter, reddiker, rødbeter .

Bløvgrønt i salater, som sikori, ruccoli og salat, kan være verdt å ta nå , før solen setter dem i vanskelighet. Til og med mangold og kuttede rødbeter og selleri fortsetter å produsere.

Til slutt, i juli kan du også spise belgfrukter høstet i de foregående månedene og lett å holde: erter og bondebønner, mens bønner og strengbønner høstes denne måneden.

Blant aromaene finner vi mange urter, men fremfor alt er vi inne i måneden med basilikum. Persillehøsten starter også, mens vi fortsetter å finne flerårige urter (salvie, rosmarin, timian, oregano, merian) og mynte.

Hva frukthagen byr på: sesongens frukt i juli

juli er en måned med stor tilfredshet for fruktdyrkere. La oss ta utgangspunkt i grønnsakshagen, hvor vi finner vannmeloner og meloner , vi fortsetter med de små fruktene, som fyller opp: rips, blåbær, bringebær, bjørnebær og jordbær er nå klare til å plukk.

Garden står da i full prakt: de siste morellerne er klare , men også epler, pærer, aprikoser, fersken, plommer og fiken . Avhengigsorten endrer fruktene som kan være klare nå.

Mange frukttrær er derfor fulle av gaver til de som dyrker dem i åkeren eller i hagen.

Artikkel av Matteo Cereda

Ronald Anderson

Ronald Anderson er en lidenskapelig gartner og kokk, med en spesiell kjærlighet til å dyrke sine egne ferske råvarer i kjøkkenhagen sin. Han har drevet hagearbeid i over 20 år og har et vell av kunnskap om dyrking av grønnsaker, urter og frukt. Ronald er en kjent blogger og forfatter, og deler sin ekspertise på sin populære blogg, Kitchen Garden To Grow. Han er forpliktet til å lære folk om gledene ved hagearbeid og hvordan de kan dyrke sin egen ferske, sunne mat. Ronald er også utdannet kokk, og han elsker å eksperimentere med nye oppskrifter ved å bruke sin hjemmedyrkede innhøsting. Han er en forkjemper for bærekraftig livsstil og mener at alle kan ha nytte av å ha en kjøkkenhage. Når han ikke pleier plantene sine eller lager en storm, kan Ronald bli funnet på fotturer eller camping i det fri.