Kålbrokk: symptomer og forebygging for korsblomstrede grønnsaker

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Kålbrokk er en av de mest alvorlige patologiene som kan skje med kål og andre arter av Brassicaceae- eller korsblomstfamilien, for eksempel kålrot. Det kalles også tuberkulose- eller korsblomstbrokk eller blomkålbrokk .

Dessverre er det en patologi som ikke kan løses med en kobber-behandling eller med andre produkter, ikke engang soppmidlene som brukes i hagebruk konvensjonelle kan kurere denne sykdommen. Dette er derfor et av de klassiske tilfellene der det eneste våpenet som er tilgjengelig for de som dyrker, er forebygging i alle henseender .

Se også: Sorrel: gjenkjenner og dyrker brå gress

I denne artikkelen vi beskriver sykdommen, hvordan den viser seg på avlinger, dens konsekvenser og fremfor alt hvordan man unngår den så mye som mulig, og beskytter kål og blomkål.

Innholdsfortegnelse

Patogenet Plasmodiophora brassicae

Patogenet som er ansvarlig for sykdommen kalt kålbrokk er soppen Plasmodiophora brassicae . Denne soppen overlever lenge i jorda og trenger inn i plantens røtter i form av zoosporer, og tømmer innholdet i planteceller. Etter dette fenomenet utvikles et plasmodium, et annet spesielt sopporgan, som sprer seg i plantens røtter. Konsekvensen av dette er dannelsen av hypertrofiske og hyperplastiske fenomener.

Berørte planter eralle kålarter : brokkoli, blomkål, collard greener, grønnkål, kålrot, savoykål, grønnkål, med mer.

Årsaker til sykdommen

Sykdommen er forårsaket av soppen Plasmodiophora brassicae, men det er utløsende faktorer som gjør at patogenet kan manifestere seg aggressivt på kål, blomkål og kålrot. Spesielt er brokken foretrukket av den høye fuktigheten i jorda , dvs. minst 45 % av den såkalte feltvannkapasiteten og av en rekke omgivelsestemperaturer som varierer fra 9 til 30 ° C .

Andre bestemmende forhold er surheten i jorda og mengden av kalium . Jord med nøytral og basisk pH eller i alle fall med godt kalsiuminnhold er i stedet bedre beskyttet, da inokuleringen av patogenet hindres av disse pedologiske forholdene.

Symptomer på korsblomstbrokk

Indikasjoner på tilstedeværelsen av brokk i kålen er den forkrøplede utviklingen av plantene, gulningen og visnelsen av vegetasjonen , spesielt i de varmeste timene på døgnet. Dette fenomenet er forårsaket av skade på røttene, som ikke lenger er i stand til å støtte den luftige delen av plantene tilstrekkelig.

Men vissheten om sykdommen kan oppnås ved å rive opp en plante og observere røttene nøye. Når det gjelder brokk, kan vi faktisk legge merke til noen åpenbare avrundede hvitaktige galler på rotsystemet , og dette er nettopp brokkene. Ved første øyekast kan de imidlertid også forveksles med angrep av Agrobacterium , derfor er en nøyaktig visuell undersøkelse nødvendig.

Forebygging av kålbrokk

Kålbrokk må det være forhindret, siden det ikke kan kureres etterpå. De mest egnede tiltakene for å forhindre at risikoen oppstår er som følger:

  • Få jorda analysert av et spesialisert laboratorium. Dette lar oss vite dens pH og tilstedeværelsen eller mindre av fotball. Hvis vi ikke kan gå til et laboratorium, kan det være tilstrekkelig å bare innhente ph-informasjonen ved å bruke et lakmuspapir for en rask og gjør-det-selv-sjekk. I tilfelle ph er sur, er det mulig å berike jorda med lithotamnium, det vil si et måltid av kalkalger, eller treaske. Begge er naturlig, men også korrigerende gjødsel, som gir kalsium og andre nyttige næringsstoffer for jords fruktbarhet; et vanlig korrektiv som brukes for å heve pH i sur jord er kalk.
  • Unngå vannstagnasjon i jorda , en utløsende tilstand, som vist ovenfor. Dette fører til dyrking på høybed, spesielt når det gjelder spesielt tung jord, og i dyp periodisk jordbearbeiding, ikkenødvendigvis med en spade, bedre hvis med en retttannet høygaffel.
  • Øv brede rotasjoner , som alltid, unngå gjentatte korsblomstavlinger i samme tomt.
  • Velg resistente korsblomstplanter , selv om det stort sett er F1-hybridsorter, som ikke er spesielt populære blant de som med god grunn ønsker å formere sine egne grønnsaksfrø.

Kålbrokk : hva du skal gjøre

Hvis denne fryktede patologien skulle oppstå, dessverre, som forventet, finnes det ingen rettsmidler for øyeblikket, og derfor er det ubrukelig å utføre behandlinger med kobberprodukter eller med systemiske soppdrepende midler.

Det virkelige problemet er ikke så mye tapet av de spesifikke korsformede plantene som er berørt, men det faktum at det ikke lenger vil være mulig å dyrke brassicas på disse landene på veldig lang tid, dvs. 7 -8 år . Dette viser seg tydeligvis å være en alvorlig begrensning, spesielt for profesjonelle gårder hvis høst-vinterproduksjon i stor grad er basert på brassicaceae.

Det er naturligvis nødvendig å eliminere alle syke planter så snart som mulig og umiddelbart fjerne dem fra hagen , men det er ikke nok. Hvis korsblomstplantene har blitt dyrket i en begrenset del av grønnsakshagen, er det året etter mulig å prøve å dyrke dem i andre blomsterbed, men å plassere maksimaltvær oppmerksom på de første symptomene på denne patologien.

Korsblomstplanter: dybdeanalyse

Artikkel av Sara Petrucci.

Se også: Velsmakende pai: zucchini og lakserull

Ronald Anderson

Ronald Anderson er en lidenskapelig gartner og kokk, med en spesiell kjærlighet til å dyrke sine egne ferske råvarer i kjøkkenhagen sin. Han har drevet hagearbeid i over 20 år og har et vell av kunnskap om dyrking av grønnsaker, urter og frukt. Ronald er en kjent blogger og forfatter, og deler sin ekspertise på sin populære blogg, Kitchen Garden To Grow. Han er forpliktet til å lære folk om gledene ved hagearbeid og hvordan de kan dyrke sin egen ferske, sunne mat. Ronald er også utdannet kokk, og han elsker å eksperimentere med nye oppskrifter ved å bruke sin hjemmedyrkede innhøsting. Han er en forkjemper for bærekraftig livsstil og mener at alle kan ha nytte av å ha en kjøkkenhage. Når han ikke pleier plantene sine eller lager en storm, kan Ronald bli funnet på fotturer eller camping i det fri.