Marzo es el mes de la siembra de la patata que, según la tradición, debe celebrarse el día de San José, es decir, el 19 de marzo.

Las patatas son una hortaliza extraordinaria, que sin duda merece la pena poner en el huerto a principios de primavera.

En estos tiempos difíciles de guerra y preocupación me gusta pensar que las patatas son un símbolo de paz Es un alimento que llena los estómagos de pobres y ricos en todas las partes del mundo, procedente de América pero también convertido en alimento básico en Rusia y Ucrania.

Por eso pensé en preparar algunos buenos consejos para los que quieren plantar patatas También hay una guía gratuita en pdf.

Índice

Cultivo de patatas: la guía en pdf

En Orto Da Coltivare, hemos hablado a menudo de las patatas y de las técnicas de cultivo de este tubérculo, desde la siembra hasta el apisonado, pasando por la protección contra insectos y enfermedades, y la cosecha.

Se me ocurrió recopilar esta información en guía en pdf para el cultivo de la patata A continuación puedes descargarte gratis este ebook, un pequeño libro que espero te sea útil para tu huerto.

Plantar patatas: tres consejos

¿Has descargado la guía? Hay muchas instrucciones para plantar patatas Aquí me limito a dar tres consejos prácticos.

Elija la variedad adecuada

No todas las patatas son iguales. Hay muchas variedades.

• Existen variedades antiguas y locales, adaptadas a un territorio.
• Existen variedades resistentes, que tienen menos problemas de enfermedades.
• Hay variedades especialmente sabrosas o adecuadas para hacer ñoquis.
• Hay variedades especialmente productivas en cuanto a cantidad o tamaño de los tubérculos.
• Hay variedades especiales, como las patatas moradas o las patatas ratte.

No recomiendo sembrar patatas compradas en la tienda (aunque podrías hacerlo), mejor conseguir patatas de siembra certificadas, que te dan más garantías de empezar con material sano.

Pero, ¿cómo elegir la variedad a plantar? La discusión aquí es larga, le sugiero que la continúe en el artículo sobre variedades de patatas de siembra.

• Insight : Variedades de patata: cómo elegir

Cortar los tubérculos

Al plantar una patata, no es estrictamente necesario plantarlo entero .

Si el tubérculo es grande, podemos subdividirlo cortándolo en gajos. De esta forma obtendremos muchas más plantas de patata y así por el mismo número de semillas tendremos aumento de la producción.

Sin embargo cortar correctamente el tubérculo Evite crear trozos demasiado pequeños o trozos sin yemas. Es mejor hacer los cortes al menos 24 horas antes de plantar.

Me gustaría destacar un vídeo muy breve en el que Pietro Isolan muestra cómo cortar patatas para plantar (¡dura menos de un minuto!).

• Insight : Cortar patatas de siembra (vídeo)

Usar ceniza

La ceniza es una sustancia muy útil para las plantas y especialmente para los cultivos de tubérculos: contiene una serie de valiosos nutrientes.

En particular, aporta una excedente de potasio El potasio contribuye a la formación de tubérculos y su disponibilidad adecuada permite una cosecha abundante, de patatas grandes y sabrosas .

Sin embargo, no hay que abusar de la ceniza, ya que puede alterar el pH del suelo.

• Insight Ceniza como abono

Más consejos para plantar

Para saber más sobre la plantación de patatas, consulte también el vídeo sobre la siembra de patatas con Pietro Isolan En 10 minutos verás cómo plantar, qué errores evitar y muchos otros buenos consejos para plantar nuestros tubérculos favoritos.

Plantar patatas: preguntas frecuentes

Al plantar patatas

Por lo general, las patatas se plantan entre finales del invierno y la primavera (entre febrero y mayo); según la zona climática y la variedad, el periodo puede variar.

Las patatas también pueden sembrarse en otoño

En las zonas de clima templado, la siembra otoñal también puede realizarse plantando patatas en octubre.

En qué luna plantar patatas

La tradición campesina indica que las patatas se siembran en luna menguante, pero no hay pruebas científicas de ello.

A qué distancia plantar los tubérculos

Las patatas se plantan en hileras con una separación de 70-80 cm. A lo largo de cada hilera se coloca una patata cada 20-30 cm.

¿Cuánto rinde una plantación de patatas?

El rendimiento de las patatas es muy variable, podemos considerar aproximadamente 3-4 kg por metro cuadrado cultivado.

Cómo plantar patatas

La plantación es muy sencilla: se cava un surco con una azada donde se colocarán los tubérculos y luego se tapa. Las patatas deben colocarse a unos 10 cm de profundidad. La guía descargable explica con más detalle las labores de plantación.

A qué profundidad colocar los tubérculos

A título indicativo, las patatas se plantan a 10 cm de profundidad.

Artículo de Matteo Cereda