Башта у кухињи Словфоод-а: рецепти са поврћем

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Познато је да када узгој добро прође, тоне истог поврћа стигну у дом хортикултуре, након што се род подели пријатељима и рођацима, још увек има у изобиљу. Често се породица жали на недостатак разноврсности на трпези, неизбежно условљен природном сезонскошћу баште, у стварности уз мало маште и радозналости у кухињи је могуће варирати.

Па ево једног незаобилазна књига рецепата за оне који узгајају поврће у башти: Башта даје много идеја о томе како кувати поврће, кртоле и махунарке. Књига рецепата је подељена по поврћу: свако поврће има свој детаљни лист са објашњењима као увод, праћен свим рецептима за припрему са тим појединачним поврћем. Оваква организација садржаја олакшава консултацију када је потребно.

Рецепти које је одабрао Слов Фоод репрезентативни су за све различите италијанске регионалне кулинарске традиције, резултат су документационог рада између кувара и таверни из свих крајева полуострво . Постоје најкласичнија и најпознатија јела, али и много неочекиваних рецепата, познатих можда само у неким областима, али који апсолутно заслужују да буду поново откривени. Ово није стриктно вегетаријанска књига рецепата, не недостаје јела у којима се поврће предлаже уз месо и рибу.

Ова књига вам омогућава да једетедобро, у складу са годишњим добима и са територијом на којој живимо, не жртвујући добру храну и увек доносећи разне ђаконије на трпезу. Ако сте заинтересовани, можете је пронаћи на мрежи на овој страници .

Јаке стране књиге:

  • Промењена структура према поврћу: на пример, ако желите да знате како да кувате поврће, само идите на поглавље посвећено том поврћу да бисте пронашли све могуће рецепте.
  • Различитост рецепата: италијанска кулинарска традиција креће се од једноставних и лаганих јела до сложенијих и зачињених јела, од строго вегетаријанских до комбинације меса и поврћа. У овој књизи Слов Фоод заиста има понешто за све укусе.
  • Сажетак. Рецепти су објашњени у неколико редова, основно је ту, то је врло практична књига рецепата, која се не губи у дигресијама.
  • Однос количине и цене. 760 рецепата је заиста много, богата књига по приступачној цени

Коме препоручујемо ову књигу:

  • Онима који маке У башти се производи много поврћа: боље је знати шта са њим.
  • За оне који не воле да једу исту ствар изнова и изнова.
  • За оне који желите да поново откријете италијанску кулинарску традицију.

Наслов књиге : Повртњак у кухињи. 760 јела од поврћа и махунарки

Аутори: ААВВ

Издавач: Слов Фоод Цоокбоокс, септембар 2014

Такође видети: Акумулаторски алати: које су предности

Странице: 680страна

Цена : 12,90 евра (може се купити овде )

Такође видети: Мајске трансплантације у башти: које саднице пресадити

Наша оцена : 9/10

Рецензија Маттео Цереда

Ronald Anderson

Роналд Андерсон је страствени баштован и кувар, са посебном љубављу према узгоју сопствених свежих производа у својој башти. Бави се баштованством више од 20 година и има богато знање о узгоју поврћа, зачинског биља и воћа. Роналд је познати блогер и аутор, који своју стручност дели на свом популарном блогу Китцхен Гарден То Гров. Он је посвећен подучавању људи о радостима баштованства и како да узгајају сопствену свежу, здраву храну. Роналд је такође обучени кувар и воли да експериментише са новим рецептима користећи своју домаћу бербу. Он је заговорник одрживог живота и верује да свако може имати користи од кухињског врта. Када не брине о својим биљкама или не спрема олују, Роналда се може наћи како планинари или кампује на отвореном.