Дуња: биљка, карактеристике и узгој

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Дуња је древно воћно дрво: познато је и култивисано преко 2000 година . Чини се да долази са Крита , њен научни назив Цидониа облонга могао би да потиче од древног имена грчког острва.

Чак и ако се често назива дуња, а понекад , међутим, дуња, ово дрво заправо није подврста јабуке, већ биљка са својим карактеристикама , попут јабуке и крушке заједничка јој је припадност класи семенкасто воће .

Данас се сматра споредним воћем , или древним воћем, и донекле се не користи. Комерцијално, јабуке су биле успешније, много слађе, чак и ако дуња заслужује да буде поново откривена због свог посебног укуса, посебно погодна за припрему џемова или у сласном желеу од дуње.

Такође видети: Вермикомпостер: како узгајати глисте на балкону

Тхе Узгој дуње је прилично сличан оној јабуке и ову биљку можемо успешно да управљамо у органском воћњаку, или у сваком случају користећи само природне методе. Погледајмо детаљније карактеристике биљке, место погодно за садњу и технику гајења, од садње до резидбе.

Индекс садржаја

Дуња: карактеристике

дуња је једина врста рода Цидониа , припада великој породици росацеае и ми је класификујемомеђу воћкама као што је помацеа (попут горе поменутих јабука, крушака и наши), то је дрво прилично скромне величине.

Његова крошња има тенденцију да буде редовно и хармонично већ на природан начин, можемо га регулисати одговарајућим операцијама орезивања које ћемо видети касније, међутим, то је дрво са добрим ефектом украсног у контексту баште. Има листове зелене, прекривене светлим пухом и дугачке око 8 цм, који падају зими. Дрво дуње цвета у касно пролеће или рано лето, обично у мају.

Такође видети: Узгајајте капаре у органској башти

Плод дуње

Плод много личи на јабуку, често деформисан. Када је незрео прекривен је беличастим пухом, који сазревањем губи, откривајући жуту кожицу . пулпа је светле боје и оксидира ако је изложена кисеонику, семенке су бројне, распоређене у двоструком реду у центру плода, окружене слузом.

Погодна клима и земљиште

Клима. Дуња је дрво отпорно на хладноћу, скоро летњи период цветања штити биљку од ризика од касних мразева. Због тога је то рустикална биљка, која се може узгајати у различитим областима Италије. Чак и ако добро подноси летњу врућину у подручјима која су превише врућа, може имати проблема са производњом због недостатказимских хладних сати.

Изложеност . То је врста која добро рађа на пуном сунцу, са просечним заклоном од ветра.

Погодно земљиште . То је воћка која има добру способност прилагођавања различитим типовима земљишта и задовољава се и сиромашним земљиштем, све док нема вишка кречњака и стагнације воде. пХ земље мора бити кисео или суб-кисео .

Садња дуње

право време за садњу дрвета дуње је период вегетативног застоја, од новембра до почетка пролећа . Тамо где је клима оштра, боље је сачекати крај фебруара да се тек пресађена садница не би изложила интензивним мразевима.

Подлога. Пре садње дуње препоручљиво је изабрати ону биљку која најбоље одговара карактеристикама земљишта у које ће се садити. При томе је важан избор подлоге о чему можемо добити савет у расаднику. За дрво дуње можете користити исте подлоге као и дрво крушке , углавном се бира дивља дуња.

Опрашивање и сорта. Већина сорти дуња је самостерилна , тако да је за производњу важно имати две различите сорте. Чак и самооплодне сорте дају боље резултате саунакрсно опрашивање, због чега увек морамо размишљати о томе да имамо више од једне сорте за добро опрашивање.

Копање рупе. Када се сорта одлучи и добивши биљку, настављамо са садњом. Да бисмо посадили дуњу, прво треба да ископамо рупу 50 к 50 к 50 цм , тако да корен има довољно рахле земље у којој ће расти. Приликом ископавања вреди држати површнију земљу, дом аеробних микроорганизама, одвојено од оне у дубинама, када је у питању насипање, добро је држати исти ред, како би се боље одржала плодност.

Садња. Дрво са голим кореном мора се поставити у рупу , напунити је земљом, водећи рачуна да жбун остане равно и на правој висини, узмите огрлицу за референцу. У последњих 10 цм земље можемо добро умешати зрео компост или стајњак , као ђубрење. Када је рупа потпуно попуњена , сабијамо земљу у близини стабла које је управо засађено и обилно наводњавамо .

Распореди биљака . Растојање између једне биљке и друге зависи од изабране подлоге (ако је више или мање бујна) и од система тренинга (ако је равна или обимна). Дуња која се држи у палметама у просеку је удаљена 3 метра од осталих биљака и 4 метра од редова, акоуместо тога, ако се биљка држи у саксији, биће потребно да остане шире, држећи 5-6 метара између стабала.

Узгајање дуње у саксији

могућа је култивација дуње у саксијама , чак и ако не треба очекивати велике резултате у погледу производње и величине биљке. Потребан је велики контејнер, да би се напунио киселином и добро ђубрио, биљка ће се тада морати редовно заливати.

Пошто су стабло јабуке и крушке биљке које су много распрострањеније лако је пронаћи патуљасте сорте , које су много погодније за држање у саксијама. Из тог разлога би можда било боље изабрати једну од ових врста, а не терати дрво дуње у простор који би се временом показао скучен.

Узгајање дуња

Наводњавање . У неким случајевима је корисно наводњавати дрво дуње, посебно у посебно сушним летима , такође с обзиром да биљка доноси плодове у најтоплијим месецима. Систем кап по кап је најбоља метода, такође за спречавање болести због вишка влаге у крошњи.

Управљање земљиштем . Управљање воћњачким земљиштем може се вршити на различите начине, углавном се бира на основу карактеристика нечијег узгоја. Веома повољан метод, за мали посао којиукључује, је контролисано затрављивање , можда допуњено малим малчирањем у близини биљака.

ђубрење . Сваке године је добро допунити залихе хранљивих материја, као што је објашњено у чланку о ђубрењу воћњака.

Како орезати дуњу

Облик узгоја. Што се тиче садње, два најчешћа облика узгоја дуње су палмета и ваза, први је индикован за професионалне воћњаке, док је у башти пожељно да се лишће држи у запремине, до које се узгаја ваза или глобус дрво. Занимљив увид је чланак посвећен најбољим облицима за воћњаке.

Орезивање . Дуња је биљка која по својој природи има прилично уредну крошњу , због чега су потребе резања ограничене. Најважније је водити рачуна о одржавању, елиминишући суве или оболеле делове , али и непродуктивне делове ( сиса и сиса базалне). Једном годишње можемо обавити више селекцијских радова, проредивши све области које су превише густе и скраћујући старије гране са задњим резовима . У овом случају важно је оставити гране пуне препеченица које су кључна формација за стварање цветних пупољака.

Плодове проредити . Чак и на дуњи може бити корисно разредити ситне плодове ,иако ређе од дрвета јабуке. Препоручљиво је сваке године процењивати да ли је потребно уклонити вишак плодова, како би се фаворизовао квалитет и величина преосталих. Дрво често има тенденцију природног пада, самостално се регулишући.

Детаљна анализа: орезивање дрвета дуње

Болести и штетни инсекти

Недаће које могу да погоде ову културу су у свим аспектима слични онима који утичу на друго семенкасто воће , дакле на стабла јабуке и крушке. Зато предлажемо да прочитате следеће текстове:

  • Болести стабала јабуке и крушке.
  • Паразити на стаблу јабуке и крушке.
  • Млајац или јабучни црв.

Хлороза дрвета дуње . Било какво жутило лишћа не може бити права патологија већ физиопатија , због кречњачког земљишта које инхибира апсорпцију корисних микроелемената.

Сакупљање дуња

Жетва се обавља када је зрела, што се, у зависности од климе и сорте, креће током јесени, углавном између септембра и октобра. Пошто дуња губи длаке на кожи и окреће се жути боље је сачекати да га покупимо, прави тренутак можемо препознати по носу, видећи одличан мирис ових плодова, или покушајем да их одвојимо и проверимо колико је је баланс петељке . Када је плод зрео биће врло лако уклонитидуња са гране ручно.

Употреба дуње

Дуње се генерално не једу сирове , јер пулпа има тенденцију да буде трпка и кисела, чак и ако је има осебујан и веома пријатан укус и мирис. Чешће се користе за џемове и слаткише или у сваком случају кувани. џем и џем од дуња су свакако најпознатији производи од овог воћа, у комбинацији са шећером резултат је савршен.

Сорте воћа

Постоје разне врсте дуње , можемо направити прву поделу према облику плода , поделивши на јабукасте, које стога подсећају на јабуку, и крушку -у облику, називају се и крушке дуње, јер више подсећају на крушку. Друга важна класификација је да се идентификују украсне дуње или цветне дуње, које се држе у баштама за различите сврхе од продуктивних дуња.

Мелиформи: сорта дуња

Од малиформа помињемо дуњу Тенцара, одабрану у Емилији и веома продуктивну, шампионску, коју карактеришу ситни плодови и скромне величине хабитуса и португалску дуњу, препознатљиву по ребрима на плодовима (који је такође чине довољно тупа да се огули).

Периформе: Сорте дуње

Крушке од дуње долазе у различитим врстамаразличито: Лесковац и Врански див имају веома бујне биљке и одлични су опрашивачи, берецски има веома мирисан плод, али није баш продуктиван.

Чланак Маттео Цереда

. Последња фото: Андреа Сарду.

Ronald Anderson

Роналд Андерсон је страствени баштован и кувар, са посебном љубављу према узгоју сопствених свежих производа у својој башти. Бави се баштованством више од 20 година и има богато знање о узгоју поврћа, зачинског биља и воћа. Роналд је познати блогер и аутор, који своју стручност дели на свом популарном блогу Китцхен Гарден То Гров. Он је посвећен подучавању људи о радостима баштованства и како да узгајају сопствену свежу, здраву храну. Роналд је такође обучени кувар и воли да експериментише са новим рецептима користећи своју домаћу бербу. Он је заговорник одрживог живота и верује да свако може имати користи од кухињског врта. Када не брине о својим биљкама или не спрема олују, Роналда се може наћи како планинари или кампује на отвореном.