Када брати шипак: како знати да ли је зрео

Ronald Anderson 08-08-2023
Ronald Anderson

Међу јесењим плодовима, један од најукуснијих и најкарактеристичнијих је шипак, познат и по многим корисним својствима својих сочних црвених зрна. Пошто садржи много витамина и природних антиоксиданата здраво је јести ову врсту воћа током зиме, јачајући имуни систем како би се спречио грип, прехлада и друге сезонске болести.

Да бисте могли да будете у могућности. да би се што боље окусило и да би се очувала сва његова својства препоручљиво је брати га у право време , идеално је да потпуно сазре на биљци. У овом чланку ћемо видети тачно који је период и како разумети стање зрелости плодова.

Такође видети: Рабарбара: водич за узгој

Нар се чува довољно дуго да се задржи од бербе до краја године, у неким крајевима је традиционално донети их на трпезу о Божићу, каже се и да је добар знак.

Индекс садржаја

Разумевање зрења воћа

До схватите када је шипак зрео, боље је да посматрате боју коре : веома је једноставно изабрати прави тренутак на први поглед.

Такође видети: Кумкуат: органски узгој кинеске мандарине

Постоје различите врсте шипак , који се разликују по спољашњој боји: постоје шипак са црвеном или жутом кором, или опет сорте прошаране црвеном бојом на жутој позадини. Када плод достигне карактеристичну боју сорте којој припада, значида је време да га зграбимо. Још један показатељ степена зрелости је величина, узимајући готов шипак у руку можете осетити на додир да је пун чврстих зрна.

Када се бере: период

Жетва нара се одвија у јесен; у зависности од климатске зоне и годишњег доба, тачан период бербе може варирати, али се бере у септембру, октобру и новембру.

Како се бере

Нар је дрво мале величине, тако да вам нису потребне веома високе мердевине да бисте могли да га сакупите. Корисно је имати маказе како би се стабљика плода одсекла уредно и чисто, јер је то дрвенасти део биљке.

Пукање плода руком понекад повређује дрво, откривајући ситне делови коре који остају изложени болестима и инсектима.

Уопштено говорећи, шипак је дрвеће средње величине, али ако је неко воће високо, можемо користити берач воћа уместо да се пењемо уз мердевине.

Очување нара

Нар се цепа на дрвету . Може се десити да се плод нара расцепи на стаблу, најчешће када је потпуно зрео и то је проблем због недостатка или вишка воде. У овом случају мора се брати да не би трули или да је поједу птице или инсекти. Више детаља наова физиопатија у чланку о плоду нара који се отвара.

Очување . Нар се може чувати више од месец дана од тренутка бербе, мора се држати на месту које није превише влажно, најбоље у мраку и на хладном месту. Најпогоднија температура за чување ових плодова је 5-6 степени.

Чланак Маттео Цереда

Ronald Anderson

Роналд Андерсон је страствени баштован и кувар, са посебном љубављу према узгоју сопствених свежих производа у својој башти. Бави се баштованством више од 20 година и има богато знање о узгоју поврћа, зачинског биља и воћа. Роналд је познати блогер и аутор, који своју стручност дели на свом популарном блогу Китцхен Гарден То Гров. Он је посвећен подучавању људи о радостима баштованства и како да узгајају сопствену свежу, здраву храну. Роналд је такође обучени кувар и воли да експериментише са новим рецептима користећи своју домаћу бербу. Он је заговорник одрживог живота и верује да свако може имати користи од кухињског врта. Када не брине о својим биљкама или не спрема олују, Роналда се може наћи како планинари или кампује на отвореном.