Како убрати тиквице у право време

Ronald Anderson 21-08-2023
Ronald Anderson

Бирање тиквица може изгледати као безначајна операција, али у стварности је веома важно да се то уради у право време, они који су почетници у баштованству то можда не знају. Тема стога заслужује мало проучавање, корисно за учење када треба брати тиквице и како препознати да ли је готова на биљци.

Права берба је веома важна за укус поврћа: ако чекате предуго, тиквица формира много семенки, кожа јој постаје кожа и пре свега пулпа поприма непријатан горак укус. У ствари, мора се знати да су тиквице поврће које се не сме брати када је потпуно зрело, оно што сматрамо готовим је заправо незрело воће, док када је зрело више није добро по укусу.

Поред бербе стварног воћа, тема овог чланка, гајењем ове тиквице постоји и могућност брања цветова тиквица, који су такође укусни за јело. Посветио сам конкретан пост како препознати цветове тиквица за брање, с обзиром да неправилна берба може да инхибира плодоносење и самим тим нас лиши бербе плодова.

Индекс садржаја

Тренутак само за брање

Тиквице се могу брати од раног детињства, а брање прерано у теорији није грешка. Могуће је да је воће које ће у сваком случају бити незрелојести чак и мале, тиквице још без семена су добре нарендане сирове. Међутим, евидентно је да је количински боље учинити да тиквица нарасте до респектабилне величине, да би имала задовољавајућу производњу.

Да бисте препознали када је готова, идеално је знати посађена сорта, како би знали шта да очекујете као изглед и величину. Ако први пут гајите сорту, морате да идете на око и покушајима и грешкама, након неколико тиквица лакше ћете разумети готово воће.

Период у коме почиње производња у башти је углавном месец јул, мада тачан тренутак зависи од периода сетве, климе године и врсте засађене тиквице. Неке сорте су мање или више ране од других, у просеку први плодови стижу месец дана након сетве.

Како брати тиквице

Рад саме бербе је веома једноставан: тиквице се морају одвојити од биљке тако што ће се одрезати она мала која је повезује са њом. Лако се може урадити ручно, увијањем наставка плода, или уз помоћ ножа или маказа. У овом другом случају важно је радити са чистим алатима, водећи рачуна при преласку са једне биљке на другу да нема болести у току. Међу главним су убодне ране од алатаносиоци болести за повртњак, у случају узгоја тиквица потребно је обратити посебну пажњу на вирозу.

Конзервација

Након бербе тиквица се може конзервирати на различите начине: чувано сирово не траје дуго и мора се кувати, али када је производња обилна можете изабрати замрзавање, сушење или конзервирање воћа у сирћету. Бољи увид у то можете пронаћи у чланку о томе како најбоље сачувати тиквице.

Такође видети: Послови у башти у јулу

Берба и биљна производња

Берба није важна само за укус поврћа, али утиче и на продуктивност целе биљке тиквица . Биолошки циљ биљке, као и сваког бића, је репродукција, очување врсте. У случају тиквица, репродукција се састоји у формирању зрелог плода који садржи семе спремно да следеће године да живот новим биљкама. Када биљка успе да направи три или четири плода добре величине и доведе их до зрелости, нема више подстицаја и може да престане да производи. Ако, пак, биљку тиквице стално беремо, она наставља да даје плодове, јер мора да испуни своју репродуктивну сврху.

Тиквица је изузетно продуктивно поврће : може родите један плод дневно добре величине и наставите са континуираном производњом такође задва узастопна месеца. За то је потребна истрајност у брању: заборављањем плодова на биљци можемо зауставити ово великодушно обиље. Хладноћа успорава производњу, све док не престане, употпуњујући жетву.

После жетве корисно је научити како да их кувате на много начина, с обзиром на продуктивност биљке, можете прочитати многе одличне идеје за кување тиквице на посвећеној страници Орто Да Цолтиваре.

Чланак Маттео Цереда

Такође видети: Корови у башти: ручне и механичке методе

Ronald Anderson

Роналд Андерсон је страствени баштован и кувар, са посебном љубављу према узгоју сопствених свежих производа у својој башти. Бави се баштованством више од 20 година и има богато знање о узгоју поврћа, зачинског биља и воћа. Роналд је познати блогер и аутор, који своју стручност дели на свом популарном блогу Китцхен Гарден То Гров. Он је посвећен подучавању људи о радостима баштованства и како да узгајају сопствену свежу, здраву храну. Роналд је такође обучени кувар и воли да експериментише са новим рецептима користећи своју домаћу бербу. Он је заговорник одрживог живота и верује да свако може имати користи од кухињског врта. Када не брине о својим биљкама или не спрема олују, Роналда се може наћи како планинари или кампује на отвореном.