Које сорте патлиџана узгајати: препоручено семе

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Патлиџани су драгоцено поврће у кухињи: користе се као прилог, пржене, у сосовима (укључујући пасту ала норма) и у многим крепким јелима као што је чувена капоната. Зато се вреди потрудити да их култивише и зато што је то биљка која може да пружи много задовољства у башти.

Биљка припада породици Соланацеае, сродници парадајза и паприке, већ смо објашњено у детаљима како узгајати патлиџане према методи органске пољопривреде, овде покушавамо да вам дамо неколико корисних савета о томе које сорте да изаберете ако желите да ставите патлиџане у своју повртњаку.

Такође видети: Ако ротквице не расту...

У ствари, патлиџани нису сви исти: има округлих, издужених, љубичастих или белих. Ево прегледа неких типова. Овде би било немогуће описати све постојеће патлиџане, ограничићу се само на неколико који су прилично распрострањени и занимљиви.

Сорте патлиџана

Хајде да откријемо неке занимљиве сорте патлиџана које предлажем покушате да сејете у својој башти, ако имате друге који вам се посебно допадају, напишите их у коментарима на пост.

  • Бели патлиџан . Плод округлог овалног облика, не баш издужен, чврста пулпа са врло мало семенки. Нежан укус, без горчине, са врло мало семенки и танком кором. Одличне су печене на роштиљу, пржене,у уљу и у пармигиани. Необична потпуно бела боја повољно изненађује, биљка постаје веома висока и робусна (могу се поставити ослонци јер много рађа, али се у сваком случају добро развија и без тога). Семе патлиџана од белог јаја је доступно овде .
  • Осенчени бели љубичасти патлиџан . Светлољубичасти лила патлиџан са благо ребрастим округлим плодом. Плод је крупан и са мало семенки, уопште није горак. Биљка је снажна и изразито продуктивна, међу најједноставнијим за узгој. Органско семе затамњеног белог патлиџана можете пронаћи овде.
  • Дуги љубичасти патлиџан . Биљка која веома добро роди (боље је мислити на носаче) и достиже висину од 80 цм, патлиџани са висећим тамнољубичастим скоро црним, цилиндричним и издуженим плодовима, веома добри. Семе ове сорте има одличну клијавост.
  • Дугачки црни патлиџан. Плод може да достигне и 30 цм, типичан патлиџан за пржење или роштиљ, биљке много рађају и захтевају широк распоред садње и робусни ослонци.
  • Свилени патлиџан. Светлољубичаста боја тежи ка браон, која у почетку светли до беле. Свилени патлиџан је локална сорта тражена у кухињи због своје меке пулпе и танке коже.
  • Палермитан љубичасти патлиџан . Воћна сортацрне и округле, веома слатке, сорта слабо отпорна на хладноћу.

Различите сорте патлиџана. Фотографија: Орто педагогицо Протетто

Карактеристике различитих врста

Сорте патлиџана се разликују по много чему: најупечатљивија је боја, има веома црних патлиџана, љубичастих и љубичастих сорти, па чак и патлиџани бели као јаја. Затим се одликују величином плода и обликом који може бити издужен или округао, као и низом занимљивих карактеристика за куваре (укус, степен горчине, присуство семена, дебљина коре). Сорте патлиџана се разликују и са становишта узгоја: мења се величина биљака, којима ће бити, али не морају бити потребни одговарајући ослонци и различита растојања између редова, промене отпорности на хладноћу и сушу и циклуса усева (патлиџана има рано). оне које брзо рађају или касне, које дуже остају у башти). Приликом одабира патлиџана за узгој морате имати на уму климу у вашем крају, добра идеја може бити да преферирате локалне сорте или у сваком случају питате старе фармере у вашем крају које врсте патлиџана се обично узгајају.

Сјеме патлиџана се углавном сеје у контејнере између јануара и маја, а пресађивање садница у земљу мора се обавити почевши од мјесецаод марта до априла, очигледно у зависности од климе. Више информација о узгоју патлиџана можете пронаћи на овој страници.

Такође видети: Сви радови у башти у септембру

Чланак Маттео Цереда

Ronald Anderson

Роналд Андерсон је страствени баштован и кувар, са посебном љубављу према узгоју сопствених свежих производа у својој башти. Бави се баштованством више од 20 година и има богато знање о узгоју поврћа, зачинског биља и воћа. Роналд је познати блогер и аутор, који своју стручност дели на свом популарном блогу Китцхен Гарден То Гров. Он је посвећен подучавању људи о радостима баштованства и како да узгајају сопствену свежу, здраву храну. Роналд је такође обучени кувар и воли да експериментише са новим рецептима користећи своју домаћу бербу. Он је заговорник одрживог живота и верује да свако може имати користи од кухињског врта. Када не брине о својим биљкама или не спрема олују, Роналда се може наћи како планинари или кампује на отвореном.