Орезивање маслина: како и када орезати

Ronald Anderson 25-08-2023
Ronald Anderson

Орезивање је једна од најважнијих операција у гајењу маслињака и захтева одређену бригу да би се обезбедила задовољавајућа производња у смислу количине и квалитета.

Маслина је веома богато дрво. важна биљка за нашу земљу: има велику историјску и културну вредност и симбол је мира. Његов најплеменитији дериват, екстра дјевичанско маслиново уље, основа је медитеранске исхране и наше кулинарске традиције. Из тог разлога, у Италији постоји неколико маслинарских области, где је производња маслина и уља једна од главних привредних делатности. Добра резидба је важна како за професионалну производњу прихода, тако и за оне који имају мало стабала маслина , за самопроизводњу уља или у украсне сврхе.

Такође видети: Пронађите семе поврћа и саднице сада (и неке алтернативе)

Па хајде да видимо како се ово дрво орезује и када је најпогодније време за то , увек имајући на уму поштовање биљке и животне средине. Перспектива је органског узгоја маслина, за које је важно пре свега да се очува здравље стабла, као и очигледно да се стимулише производња маслина.

Индекс садржаја

Технике резидбе

Постоји много начина за орезивање маслиновог дрвета : свако подручје узгоја маслина развило је сопствени систем резидбе који узима у обзир различите сорте, карактеристике места (влажност, ветар, врста земљишта,…) и техника узгојаизабрани, али неки основни принципи су уобичајени јер су повезани са физиологијом биљке.

Најчешћа резидба је она за управљање стаблима маслина у поликоничној вази.

Такође видети: Хумус од цвекле

Визија резидба маслина Метода резидбе коју је предложио Ђан Карло Капело је потпуно другачија од оне која се традиционално примењује у професионалним узгојима, такође би могло бити интересантно размотрити запажања Ђан Карла о овом питању.

Приликом резидбе маслине

Маслина у производњи може се орезати у два различита доба године, па из тог разлога говоримо о " сувој резидби " или зими, јер се врши између јануара и март , и представља главну интервенцију. С друге стране, у летњој сезони се обавља „зелена резидба ” која се у суштини састоји у одсецању изданака и изданака.

У маслињаку се берба обавља пре зиме ( период бербе маслина је углавном између октобра и децембра) и не препоручује се резидба у фази производње. После бербе одмах стиже хладноћа, па је препоручљиво сачекати крај зимских месеци и посећи у марту. Маслина посебно трпи посекотине током периода мраза, па је препоручљиво не интервенисати док клима не постане блага. Међутим, потребно је орезивање пре периода цветања. У северној Италији се орезује између марта иаприла, у топлијим климама може се померити до јануара и фебруара.

Како се орезује: видео

Пре теоретских индикација, погледајмо практичан рад на видеу. На ИоуТубе каналу Орто Да Цолтиваре (да ли сте се већ претплатили?) Пиетро Исолан нам показује основна правила резидбе маслина за 15 минута. Уживајте у својој визији.

Обука орезивања младих маслина

Маслина је веома дуговечна биљка и уобичајено је пронаћи веома старе примерке, али резидба треба да почне одмах саде се, постављајући облик круне из времена када су саднице младе. Овај почетни моменат се зове тренажна резидба и односи се на дрвеће у прве 3 или 4 године након садње.

Сви смо навикли да маслине видимо као дрвеће, у стварности биљка спонтано расте у жбуну . Одржавање једног дебла онемогућава тежња да биљка увек мора да производи нове дрвенасте структуре са педале, или из основе дебла. Орезивањем усмеравамо стабло маслине у облику стабла, ради једноставнијег и рационалнијег газдовања. Добра формациона резидба је важна како за приносни маслиник, тако и за украсна стабла маслина која се саде у башти.

Након садње , ако биљка још увек има коштицу као стабљику , ово морабити обрађен око 60-70 цм од земље . Присутне гране се морају истањити, остављајући 3 или 4 које ће формирати главне гране . На овај начин се биљка покреће на формирање основног скелета, док се следеће године усмерава ка жељеном облику.

У прве 2 или 3 године након садње биљака, интервенције резања ће бити међутим, садржано и генерално ограничено на сечење избојака и извијача , тј. оних вертикалних грана које потичу из одређених пупољака, названих "латентне", на стаблу или на гранама.

Облици. од најчешће усвојених за маслиново дрво су следеће:

  • Ваза . То је најраспрострањенији облик, такође за маслињаке у башти. 3 или 4 главне гране су отворене споља и у супротним смеровима, тако да је лишће осветљено и прозрачно, са целим обликом биљке у облику крњег конуса, купастог или цилиндричног.
  • Поликонична ваза У овом случају гране се налазе на 0,8-1,2 м од земље, што вам омогућава да добро радите испод лишћа.
  • Слободна форма и грм. За до да се добије овај облик, не праве се резови током првих 10 година након садње, са изузетком проређивања доњих грана, отприлике у првих 50 цм од земље. Ипак, биљка преузима своју природну грмљасту навикууправљано уз минимум основног реда и чистоће. Недостаци овог избора односе се на превелико засенчење и згушњавање базалних грана, због чега ће биљка од 10 година па надаље морати да се драстичније орезује уз спуштање врха и проређивање доњих грана.
  • Глобо . Да би се добила кугласта маслина, стабљика се сече на одређеној висини, али се тада не бирају 3 или 4 добро распоређене гране, већ се присутне гране остављају да се развијају без прецизног редоследа, на различитим висинама. Биљка тада поприма глобуларни изглед. Естетски ефекат је цењен, па га можда вреди изабрати за баштенске маслине.
  • Други облици . Постоје и стабла маслине узгајане са слободним палметама, са жбунастим вазама, са издуженим или увећаним грмовима у зависности од оријентације редова или чак са живим оградама, где више биљака у истом реду чини компактну масу вегетације.

Производна резидба

Када биљка постане одрасла и продуктивна, узгајивач мора сваке године интервенисати производном резидбом, која има неколико веома важних сврха.

  • Одржавајте лишће здравим, избалансираним и у добром стању.
  • Уредите распоред и раст грана.
  • Промовишите добар однос између лишћа и дрвета.
  • Обновите формацијеродност.
  • Омогућити добар продор светлости унутар лишћа и добар степен аерације, што је неповољан аспект за успостављање неких напада паразита.
  • Смањити вишак производње и контролу , колико год је то могуће , феномен алтернације производње, тачније смењивање године натоварене маслинама и године неоптерећене. Међутим, мора се нагласити да понекад резидба сама по себи није довољна да ограничи ову изражену карактеристику биљке, што је такође последица климатских разлога. У ствари, маслина има способност да жртвује годину производње, у случају неповољних климатских услова као што су летње врућине и суша, чувајући себе да би се одржала у животу.

Које гране треба посећи

Сува зимска резидба игра пресудну улогу у газдовању маслине и да би је правилно обавили препоручљиво је знати да биљка рађа на гранама претходне године , а то су гране. мешани и тостови .

Мешовита грана има пупољке са дрветом на врху, а како расте савија се надоле и постаје оно што се зове " стреха ". На месту максималне закривљености олука формирају се нове гране, од којих се неке морају сећи, а друге ће заузврат постати будући олуци, који ће заменити садашњи, који се скраћују.Овај механизам омогућава стално подмлађивање плодних грана и задржавање бочне експанзије биљке.

Красте, равне и снажне, морају се елиминисати како током сувог тако и током летњег орезивања. У летњој резидби, то је елиминисање сисара и сисара главни посао на који се морамо концентрисати.

Даље, као опште правило, које важи за све воћке, а самим тим и за стабло маслине, суве гране или гране захваћене патологијама се увек морају елиминисати .

Ванредно орезивање

Постоје и изузетни случајеви у којима ванредно орезивање стабла маслине, као што су:

  • Орезивање за подмлађивање , на пример у случају обнављања напуштених маслиника који нису били орезани неко време.
  • Орезивање реформа , када се одлучује да се промени целокупна конформација биљака, али иу случају угинућа биљака услед догађаја као што су пожари или мразеви. За обављање ове врсте резидбе, као и претходне, најбоље је изабрати зимски период.
  • Слупатура ; интервенција усмерена на обнављање биљака захваћених каријесом, који се назива и „вучица“, болешћу маслиновог дрвета која доводи до одумирања унутрашњег дрвета. Слупатуром се оболело дрво уклања уз помоћ специјалних алата као што су секире или длета, али и моторне тестере, финеда се дође до здравог дрвета, које се затим добро дезинфикује бакреним производом.

Мере предострожности које треба поштовати приликом резидбе

Постоје неке ” Важно је увек имати на уму приликом резидбе маслине.

  • Прекорачивање резидбе никада није позитивно : ствара непотребне ране на биљци и доводи до вегетативне неравнотеже-продуктивно.
  • На резовима грана и грана не смеју се оставити пањеви, из којих би могле да настану сисице, а узрочник каријеса их поткопава. Међутим, не смеју чак бити ни прекратке , иначе ће зарастање бити тешко.
  • Посекотине морају бити чисте и под углом да би се избегло стагнацију капи кише (ево како сечење).
  • Квалитет алата (маказе, ручне тестере, куке за орезивање, секачи грана  и други алати за олакшану бербу за прикупљање маслина на врху) је основни аспект и њихов погодност у коришћењу је корисна за рад у безбедности. У сваком случају, препоручљиво је да увек носите одговарајуће рукавице и обратите пажњу.
  • Након резидбе, можемо попрскати прополис производ да спречимо улазак патогена и паразита у посекотине .
  • Остатци резидбе , којих обично има у маслињаку, могу се био уситњени и намењени за компостирање, помешани са свим другим органским отпадомпољопривредних и домаћих. Наравно, гране занимљивих димензија су одличне за огњиште, ако га имамо.
Орезивање: општи критеријуми Гајење маслине

Чланак Сара Петруцци

Ronald Anderson

Роналд Андерсон је страствени баштован и кувар, са посебном љубављу према узгоју сопствених свежих производа у својој башти. Бави се баштованством више од 20 година и има богато знање о узгоју поврћа, зачинског биља и воћа. Роналд је познати блогер и аутор, који своју стручност дели на свом популарном блогу Китцхен Гарден То Гров. Он је посвећен подучавању људи о радостима баштованства и како да узгајају сопствену свежу, здраву храну. Роналд је такође обучени кувар и воли да експериментише са новим рецептима користећи своју домаћу бербу. Он је заговорник одрживог живота и верује да свако може имати користи од кухињског врта. Када не брине о својим биљкама или не спрема олују, Роналда се може наћи како планинари или кампује на отвореном.