Пољопривреда без орања: од Индијанаца до пермакултуре

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Савремена индустријска пољопривреда заснива се на коришћењу тешких возила за орање поља и на хербицидима за сузбијање корова.

То је визија наше културе, у којој човек жели да има пуну контролу над обрађеном њивом и интервенише да елиминише било који спољни фактор. Превртањем грудве, плуг декомпензује и осиромашује тло, док је природа у стању да активира огромну машину за биодиверзитет. Тамо где микроорганизми и трансформације имају за циљ да га очувају и одрже трајно плодним.

Индекс садржаја

Такође видети: Пак Цхои: узгој овог кинеског купуса

Векови орања и корова навикли су нас да мислимо да нема алтернативе, у стварности ове технике су нису потребни за култивисање, заиста, заиста су незгодни. Друга искуства то показују, од домородачког народа Северне Америке, до природне пољопривреде Масанобу Фукуоке и пермакултуре, пролазећи кроз претходнике као што су Фалукнер, Расел Смит и веома лепа Рут Стаут.

Пољопривреда аутохтоног становништва народи Северне Америке

У другој половини осамнаестог века, када су Европљани донели своју пољопривреду у Северну Америку, нису познавали пољопривредну технику и стил живота домородаца. Сматрали су да је њихова пољопривреда заостала, иако староседеоци нису имали посебних проблема у проналажењу хране и природног окружења у којем су живели.изгледало је нетакнуто. Западњаци су у Новом свету видели велико богатство које треба искоришћавати, па су чак и најдобронамернији (као што су квекери) убеђивали домороце да су европске пољопривредне методе погодне.

Хоу де но сау нее и Сенеца су међу групама које су успеле да сачувају више података о својим древним пољопривредним традицијама. Фирст Пеопле Ворлдвиде, организација која финансира пројекте развоја локалних заједница широм света, идентификовала је четири принципа племенских друштава:

  • Заједница је неопходна за опстанак.
  • Постојање се заснива на равнотежа и хармонија.
  • Природа је извор знања.
  • Одрживост и отпорност.

У складу са овим принципима пољопривредне технике Индијанаца су се веома разликовале од наших . Састојале су се углавном од сетве, пресађивања и копања. Простори за повртњаке добијени су прављењем кружних усека на дрвећу у шуми, на тај начин стабла су изгубила лишће и ту су створене подигнуте гредице за узгој поврћа, обогаћујући их биљним и животињским отпадом, лишћем и даље. шумско земљиште. Касније је то подручје напуштено да би се могло спонтано опоравити. Усеви су били веома богати, углавном од кукуруза, пасуља и тикве. Ови послови су билиобично су изводиле жене док су мушкарци били заузети ловом и пецањем. Такође, активности сакупљања и коришћења природне вегетације биле су веома важне за ове народе који су имали веома велико знање о спонтаним биљкама.

Према извештајима америчких билтена, попут оних Клинтон- Сулливан битке, америчка војска је пријавила да је пронашла многа поља кукуруза, пасуља и тиквица и велике воћњаке. Њихови извештаји описују како су уништили милионе врећа жита 1779. и били збуњени пољопривредном производњом тог региона.

Имамо записе о томе како су квекери 1790. нудили да подучавају нове пољопривредне технике Индијанцима близу обала реке Алегани. Европска пољопривреда се одликовала по потпуном рашчишћавању земљишта пре обраде. Фокус је био на биолошком поједностављењу: „једино што мора остати на пољу купуса је купус“. Међутим, такав процес им је задавао доста проблема.

У почетку је ова врста пољопривреде добро ишла јер се одвијала на природно плодним земљиштима која, по дефиницији, никада нису била орана. Приноси су били нешто већи. Међутим, није се сматрало да је за орање и одржавање њиве потребна огромна количина посла, као и стоке за орање.поља. Тако је постало неопходно да се додели земљиште за испашу животиња или за њихову сточну храну. Када се њива преора, плодност се одмах смањује и стога се потребне материје морају стално уносити, па је и компостирање захтевало доста посла. Многи мушкарци од тог тренутка, уместо да се посвете лову и риболову, посветили су се пољопривреди, не толико зато што је посао био тежи, колико зато што се знатно повећао.

И данас су захвати после обраде земљишта земљиште укључује употребу хемијских ђубрива, пестицида, хербицида и компликоване и скупе машинерије, стварајући загађење, изазивајући производњу осиромашене хране и смањујући биодиверзитет биљака и животиња.

Фукуока, отац природне пољопривреде, такође је рекао, да је прва грешка када се земља оре.

Критике орања

Фокнер и фармерово лудило

Још пре објављивања познатијих Фукуоке или Била Молисона, други су критиковали систем заснован на обради земљишта великих размера. Едвард Х. Фокнер је 1943. године пркосио уобичајеним конвенцијама без малих потешкоћа. Био је познати пољопривредни популаризатор са дипломом пољопривреде на Цумберланд колеџу, у почетку није нашао издавача за своју књигу Орачева лудост (Тхе Фармер'с Фолли). Ат тхеОклахома Пресс је одлучио да објави његово дело које је изазвало незапамћену дебату међу академицима у сектору и шире, књига је изазвала велику реакцију и за мање од годину дана имала је осам репринт и 250.000 продатих примерака. Фокнер је дотакао сирови нерв, за њега је орање било неприродно и деструктивно, писао је:

Такође видети: Колико је труда потребно за узгој пужева

Са одређене тачке гледишта, ми смо креирали тренутне проблеме везане за тло управо због сумњивог задовољства њиховог решавања. Да у почетку нисмо ишли против закона природе орањем земље, могли бисмо да избегнемо проблеме, али и напоре да их решимо, скупо и у новцу и по времену. (...) Такође бисмо избегли ерозију, закисељавање земљишта, повећане поплаве, снижавање водостаја, нестанак дивљих животиња, отврдњавање и непропусно земљиште.

Ове тезе су изазвале доста неслагања, изашле су бројне публикације противречи томе, али је имао и неке присталице: пешчане олује из 1930-их, изазване интензивном пољопривредном техником коју је промовисала влада, још увек су биле веома присутне у сећањима људи. Фокнерове идеје нашле су подршку и од Хјуа Бенета, научника који се бави очувањем земљишта, а део јавног мњења стао је на његову страну. Часопис Тиме назвао је дебату „најтоплијом пољопривредном дебатом од тадакада је трактор први пут изазвао коња”. Тих година су Сједињене Америчке Државе биле усред Другог светског рата и православље је преовладало, дискусија о овим питањима и Фокнерова популарност су убрзо заборављени.

Расел Смит: очување тла

Неколико година касније, Ј. Расел Смит, заговорник очувања земљишта, такође је објавио књигу у прилог необрађивању земљишта. Дрвеће усеве: трајна пољопривреда је први пут објављена 1953. године и посебно се фокусира на оно што се дешава када се обрађује нагнуто земљиште.

Смит је такође видео орање као узрок многих проблема, али до када су ове технике примењиване на на дну долине и даље је било прихватљиво. Усредсредио се на ерозију којој је нагнуто земљиште подвргнуто након орања, срце му је крварило када је видео брда у Кини, некада плодна и зелена, сведена на пешчане и шљунковите пустиње избраздане дубоким јаругама. Смит је много путовао, документујући како озбиљну нестабилност узроковану неким пољопривредним техникама, тако и неке случајеве доброг прилагођавања животне средине од стране пољопривреде.

Рутх Стоут: баштованство без болова у леђима

Ил Фило ди Паглиа фотографија сеоске куће

Још једно сведочанство у прилог неорање земље долази од шармантне жене по именуРутх Стоут. Била је хортикултуриста која је, на свој мали начин, успела да примени праксе да минимизира башту и повртарство, водила је колумну о органском баштованству и написала многе књиге укључујући Како имати зелени палац без болова у леђима (1955), Рут Снажна баштенска књига без посла (1973), Увек сам то радила на свој начин (1775).

У овим књигама она на свој лаган и духовит начин прича како је успела да обради башту за две особе током целе године, брину о неколико цветних гредица, уређују колумну сваке недеље, одговарају на многа писма, раде кућне послове и кувају...не раде ништа од овога после 11 ујутру!

Његове хортикултурне технике су биле базиран пре свега на употреби органског малча, доста тога. Више је волео сено, мада је користио и сламу, лишће, кухињске остатке, борове иглице, коров итд. Када се малч спустио због кише или процеса распадања, додао је још. Стаут је такође веровао да нема потребе за копањем, покривањем усева, коровом, водом или прскањем.

Масанобу Фукуока и Бил Молисон

Масанобу Фукуока је био јапански фармер који је 50 година узгајао житарице, воће и поврће на својој фарми, а да никада није орао земљу. Својим техникама природне пољопривреде успео је да обновибалансира у свом тлу, стварајући окружење у којем су спонтана вегетација и култивисане биљке биле у контакту и равнотежи, није му било потребно ни да ђубри, да гаси коров или да користи хемијске производе.

Фотографије агротуризма нит сламе

1975. године објављена је његова прва књига Револуција конца сламе у којој је изложио принципе природне пољопривреде, технике које је користио и своју животну филозофију. Књига је постигла огроман успех и одиграла је огромну улогу у инспирисању многих фармера који данас успешно следе њене принципе.

Седамдесетих година прошлог века, други покрет за алтернативну пољопривреду почео је да се шири из Аустралије где је и рођен.

1978. Билл Моллисон и Давид Холмгрен објавили су прву од својих књига Пермацултуре Оне. Пермакултура је систем пројектовања заснован на посматрању и разумевању природних система. Направљен је покушај да се људска активност интегрише са природним процесима са великом пажњом на ресурсе као што су вода и земљиште, промовишући отпорност и стабилност у природним екосистемима.

Ево пракси као што је чишћење земљишта у великим размерама које нису стигао. У пермакултури усеви се веома разликују према потребама, клими и земљишту, али и према удаљености од куће. Дизајниране су различите „зоне“, што вишепоред куће/фарме су уређеније, са наводњавањем и системима за сузбијање корова (коришћење малча), док се удаљавањем од централног дела оставља простор за воћњаке, полудивље и дивље усеве.

Ова врста система има за циљ саморегулацију и аутономију исхране и веома је ефикасан са становишта коришћења енергије и ресурса, на овај начин се, као код Фукуоке и Стоута, може решити многих непотребне праксе. Пермакултура је постала најраспрострањенија и најефикаснија алтернатива индустријској пољопривреди, њен приступ заснован на планирању био је веома успешан и зато што је током времена успела да интегрише идеје Фукуоке и синергистичке пољопривреде Емилије Хазелип.

За разлику од индустријска пољопривреда, пермакултура се може прилагодити територијама и ситуацијама, добар је кандидат за решавање неких еколошких проблема нашег времена и за поновно откривање здраве пољопривреде, без пестицида, хербицида и других хемијских производа.

Откријте пермакултуру

Шта је пермакултура. Хајде да научимо више о пермакултури, откријемо шта је она и шта је њена етика и принципи.

Откријте пермакултуру

Чланак Гиоргио Аванзо.

Ronald Anderson

Роналд Андерсон је страствени баштован и кувар, са посебном љубављу према узгоју сопствених свежих производа у својој башти. Бави се баштованством више од 20 година и има богато знање о узгоју поврћа, зачинског биља и воћа. Роналд је познати блогер и аутор, који своју стручност дели на свом популарном блогу Китцхен Гарден То Гров. Он је посвећен подучавању људи о радостима баштованства и како да узгајају сопствену свежу, здраву храну. Роналд је такође обучени кувар и воли да експериментише са новим рецептима користећи своју домаћу бербу. Он је заговорник одрживог живота и верује да свако може имати користи од кухињског врта. Када не брине о својим биљкама или не спрема олују, Роналда се може наћи како планинари или кампује на отвореном.