Пољопривредни организам: холистичка визија биодинамике

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Пробајте да замислите своју башту као организам, у којем је сваки елемент важан за опстанак целине, од биљака које се узгајају до компоста, до земљишта са свим микроорганизмима, инсектима и глистама које насељавају ит.

Концепт пољопривредног организма је фундаменталан за разумевање логике која води биодинамичку пољопривреду, због чега се фокусирамо на ову визију, где све има своју функцију и налази смисао само као део једног тела.

Такође видети: Летњи рататуј од поврћа: рецепт за вегански прилог

Овим текстом долазимо до трећег поглавља нашег путовања посвећеног биодинамичком врту, а враћајући се уназад можете прочитати увод и фокус на значај хумуса у исхрани биљака. Не бавим се биодинамиком, било би немогуће да пишем о томе без доприноса Мицхелеа Баиоа, који нам је своје знање ставио на располагање.

Фарма као организам

Визија биодинамичка пољопривреда је холистичка: да би се разумео сваки појединачни елемент потребно је размотрити цео екосистем. У ствари, фарма се сматра једним организмом, у коме сваки део сарађује за здравље целине. Органи овог тела су обрађене њиве и све узгајане животиње, али и ливаде и шуме које чине део фонда, спонтана флора и сви природни елементи са којима се усеви везују. ТхеТело се осећа добро када су сви органи здрави и у блиској вези једни са другима. Када се неки орган разболи, ствара се малаксалост која утиче на цео систем, приморавајући друге органе да раде више и у тежим условима.

Ово гледиште се може применити и на башту и породичну башту. : хортикултурне биљке расту здраво и производе поврће у оквиру овог екосистема, где је добробит сваког усева међусобно повезана са виталношћу различитих присутних елемената.

Када се биљка разболи, није проблем само у сама по себи: патологија може бити симптом слабости глобалног организма. Поред лечења болести, неопходно је преиспитати целокупну пољопривредну праксу, идентификовати грешке које правимо у узгоју и покушати да оздравимо читав баштенски организам.

Конвенционална пољопривреда и, додуше, у мањој мери , органска пољопривреда такође реагује на проблеме баште са третманима који су често отровни. Резултат је да идете и ударите у невољу и тако излечите погођени усев, али у исто време оштетите друге виталне елементе који насељавају екосистем. На пример, третирањем бакра или пиретрума, који су производи природног порекла, могу се убити корисни инсекти и позитивни микроорганизми. Открива се шта је лек за органштетан за друге, слабећи организам.

У биодинамици је, међутим, циљ другачији: покушавамо да смањимо употребу отрова, фокусирајући се на бригу о целом организму. Здраво тело је мало подложно болестима и успева да се избори са већином проблема сопственим ресурсима, на исти начин на који ће здраво земљиште и животна средина бити тежак плен болести или паразита.

Затворени екосистем

За бољи узгој, пољопривредни организам мора бити што је могуће затворенији циклус, односно приближити се стабилном и самодовољном екосистему, имитирајући оно што се дешава у природи. Са ове тачке гледишта, све што је потребно предузећу треба да се производи у самој компанији. Компост од поврћа, стајњак, препарати корисни за третирање биљака идеално би требало да се праве сами, од материјала који се узгајају или производе на лицу места. Очигледно то није увек могуће: данас немају сви шталу у којој би држали краве да би имали стајњак којим би се ђубрили, па отуда и потреба за набавком материјала споља.

Међутим, важно је дон Не заборавите да покушамо што је више могуће да затворимо круг нашег организма: на пример, компостирање увек треба да се обавља у башти, максимално искориштавајући биљни отпад из пољопривредне делатности. Компост добијен од сопствених материјала јекоје тло препознаје и лакше се асимилује од онога што се може произвести прерадом органских материјала другог порекла.

Поврће које расте на датом тлу прилагођава се њему и поприма карактеристике калибрисане на основу средине у којој налазе се, на различитим земљиштима налазимо различите биљке. Идеална ситуација је да се органска материја може вратити у своје тло путем компостирања. Стајњак је такође калибрисан да задовољи потребе траве којом су се краве храниле, па је идеално ђубриво за средину у којој је произведен. У природном екосистему сваки елемент доприноси општем благостању средине у којој се налази, замена сопствених органа страним телима не даје исте резултате. Чак су и многи препарати за башту, на пример мацерати од поврћа, свима на дохват руке и могу се произвести коришћењем самониклог биља сакупљеног на локалном земљишту. Ове биљке ће имати знање о животној средини у себи, резултат односа који траје од почетка њиховог постојања.

Такође видети: Природно ђубрење: Пелетирани хумус кишних глиста

Важност земље

Земља је основни део пољопривредног организма: чини доступном воду и хранљиве материје корисне за опстанак и развој хортикултурних биљака. Тло је пуно живота и у сталној је активности: мора да дише и да се обнављасвакодневно, са животним циклусом микроорганизама који се у њему налазе. Црева овог тела су глисте, страшни помоћници биљака, а самим тим и фармера. Сваки црв на свој мали начин спроводи дигестивно деловање, прерађујући органске материје које се налазе у земљишту и претварајући их у хумус, основну супстанцу за исправну исхрану биљака.

У последњих педесет година, количина кишних глиста је повећана. присутна у обрађеном земљишту: тренутно окружење је све више под стресом и слабије. Услед утицаја загађења, радиоактивности, магнетних поља и других људских интервенција, сведоци смо старења тла и целе планете. Што је екосистем више угрожен, пољопривредни организам који живи у њему биће мање здрав. Биодинамика и њени препарати имају непосредније дејство када је пољопривредни организам здрав, где је систем слаб потребно је више рада за постизање резултата, време потребно да се излечи и доведе ослабљен и уморан организам у форму.

Биодинамика 2 : узгој без отрова Биодинамика 4: препарати

Чланак Маттеа Цереде, написан уз техничке савете Мицхеле Баио, биодинамичког фармера и тренера.

Ronald Anderson

Роналд Андерсон је страствени баштован и кувар, са посебном љубављу према узгоју сопствених свежих производа у својој башти. Бави се баштованством више од 20 година и има богато знање о узгоју поврћа, зачинског биља и воћа. Роналд је познати блогер и аутор, који своју стручност дели на свом популарном блогу Китцхен Гарден То Гров. Он је посвећен подучавању људи о радостима баштованства и како да узгајају сопствену свежу, здраву храну. Роналд је такође обучени кувар и воли да експериментише са новим рецептима користећи своју домаћу бербу. Он је заговорник одрживог живота и верује да свако може имати користи од кухињског врта. Када не брине о својим биљкама или не спрема олују, Роналда се може наћи како планинари или кампује на отвореном.