Томатилло: Невероватни мексички парадајз за узгој

Ronald Anderson 22-08-2023
Ronald Anderson

Томатилло је биљка соланацеа мексичког порекла која даје мали јестиви плод, можемо га успешно узгајати у нашој земљи.

Плоћ се назива и " парадајз Мексички ”, због сличности са класичним парадајзом, иако није велики као овај други и не поцрвени, подсећа га укусом и нејасним обликом. Као и алкекенги, има спољашњу мембрану која такође естетски карактерише дрво парадајза.

Хајде да сазнамо како да узгајамо ово необично поврће у нашој башти, оно може дати нам велико задовољство. Биће то прилика да доживите нешто ново и на терену са узгојем и у кухињи, од парадајза можете направити и веома популаран сос у карипској и мексичкој кухињи.

Индекс садржаја

Биљка парадајза

Парадајз (Пхисалис пхиланделпхица) је вишегодишња биљка, у нашим географским ширинама узгаја се као једногодишња како не би издржао зимске температуре. Припада фамилији Соланацеае, односно оној која обухвата парадајз, кромпир, паприку, патлиџан и алчеченги.

Ова садница има жбунасту навику , са благо длакавом стабљиком, која може да достигне димензије између једног метра и два метра висине. У вишегодишњем узгоју може постати нека врста мало дрво .

Такође видети: Сетва репе: како и када сејати и пресађивати

Листови Пхисалис пхиланделпхица су дугачки, имају благо увучену ивицу и подсећају на оне неке велебиље биљке корова као што су Соланум нигрум и Д атура страмониум .

Цветови су жути, али већи од цветова парадајза и веома су привлачни за пчеле, који их на овај начин опрашују и обезбеђују добро родјење.

Плодови парадајза су попут малих парадајза, зелене или љубичасте боје и имају превлаку слично као код алчеченгија.

Где се може узгајати

Пошто биљка има мексичко порекло, може се претпоставити да воли прилично топлу климу. Међутим , такође је погодан за подручја са благом климом, као што је Италија, где се може гајити у истој сезони као и парадајз, уз сетву и расађивање у истом периоду.

Томатилло преферира прилично сунчано излагање али и делимична сенка се такође добро прилагођава и захтева добро дренирано земљиште , прилично растресито и богато органском материјом.

Како и када сејати

За парадајз најбоља пракса је сејати расад у гредице , у истом периоду у којем се сеје парадајз, то је фебруар-март.

Није баш једноставно набавити семе у баштенским продавницама, осим ако и они нису добро залихемање уобичајених врста, али се могу наручити преко интернета.

Такође видети: Узгој биља (или сечење цвекле)

Онда, када започне култивација, оно што треба да урадите је да репродукујете семе сами тако што ћете их издвојити из зрелих плодова, бирајући за ову сврху најбоље, од здраве и лепе биљке. Од сваког воћа се може добити много семена и на тај начин више нећемо морати да бринемо о њиховој куповини. Да бисте сазнали како да набавите семе, можете погледати чланак о томе како извадити семе парадајза.

Купите семе парадајза

Посадите парадајз

Када саднице буду спремне, морају се пресађивати на растојању од 70-80 цм између једне биљке и друге, потребног простора да им се гарантује добар природни жбун развој.

Период у коме се саде парадајз увек је период парадајз: између априла и маја , када смо сигурни да су могући касни мразеви иза нас.

Земља мора бити претходно обрађена и допуњена зрелим компостом или стајњаком , ако нема, имамо га на располагању, ђубрено стајњаком и/или другим природним ђубривима.

Хајде да запамтимо да практикујемо плодоред : знајући да је велебиља, важно је избегавати култивацију то у гредицама или сегментима повртњака који су већ угостили друге Соланацеае у претходне две године, али ово правило је веома тешко поштовати дословце: Соланацеаеони су преовлађујући део летње баште, а ретки су простори који их нису угостили две године. Барем је важно запамтити да парадајз не стављате тамо где је ноћур био бар претходне године.

Техника узгоја

Узгој парадајза је слично парадајзу и алчеченги, они су веома сличне биљке.

Циклус усева парадајза се одвија у периоду који иде од касног пролећа до пуног лета , те је у овом временском периоду потребно гарантовати културне третмане, који се не разликују од оних који се примењују за класичније поврће: од наводњавања до ђубрења.

Наводњавање мора бити редовно , али без намакања земље, која мора остати добро дренирана.

Идеално је, као и увек, имати систем кап по кап и редовно га отварати, за време потребно да се земља накваси, а да се никада не формира поплава.

Вежите за колчиће

Томатилло користи предности присуства кочића. Биљка поприма жбунасту навику, за разлику од парадајза који, након различитих дефеминелација , узгаја се у једној стабљици, а препоручљиво је да подупрете различите стабљике.

За сваку биљку препоручљиво је распоредити неколико штапова близу један другом или направити неку врсту кавеза који садржи мрежу тобиљку.

Ђубрење

Поред ђубрења које се врши приликом садње расада, накнадно се можемо ограничити на заливање биљака мацерираном копривом, гавезом или преслицом. , за додатну исхрану.

Превенција и одбрана од болести и паразита

Томатилло је биљка веома отпорна на болести и паразите стога је посебно погодна за органски узгој.

Међутим, као мера предострожности, можемо такође редовно третирати ове биљке окрепљујућим агенсима као што су зеолит, прополис, или чак мацерати преслице и екстракти коприве , само да бисмо унапредили природна отпорност биљака на недаће. Ограничавамо или чак избегавамо употребу третмана на бази бакра.

Узгајање парадајза у саксијама

Томатилос се такође може добро узгајати у саксијама , користећи посуду сличну један погодан за биљке парадајза у погледу димензија, односно најмање 30 цм у пречнику и дубини. У овој врсти газдовања наводњавање ће морати да буде интензивније.

У подручјима са блажом климом могли бисмо да покушамо да биљка презими и задржи је као вишегодишњу, користећи могућност измештања саксију у заклоњену позицију.

Берба плодова

Парадајз се бере зелено или љубичасто, у зависности од сорте , и не сме сеочекујте да поцрвени као парадајз.

Убрано воће се може јести сирово или користити за припрему соса . Имају мало калорија, али добар садржај антиоксиданата, посебно витамина Ц.

Свака биљка производи много , у времену од 60 до 70 дана након пресађивања, такође с обзиром на велику емисију цвећа и развој жбуња. Нису округле, донекле су неправилног облика и веома су мале. Као што се и очекивало, сваки плод садржи много семена, које треба сакупити и чувати за следећу годину.

Купите семе парадајза

Чланак Сара Петручи

Ronald Anderson

Роналд Андерсон је страствени баштован и кувар, са посебном љубављу према узгоју сопствених свежих производа у својој башти. Бави се баштованством више од 20 година и има богато знање о узгоју поврћа, зачинског биља и воћа. Роналд је познати блогер и аутор, који своју стручност дели на свом популарном блогу Китцхен Гарден То Гров. Он је посвећен подучавању људи о радостима баштованства и како да узгајају сопствену свежу, здраву храну. Роналд је такође обучени кувар и воли да експериментише са новим рецептима користећи своју домаћу бербу. Он је заговорник одрживог живота и верује да свако може имати користи од кухињског врта. Када не брине о својим биљкама или не спрема олују, Роналда се може наћи како планинари или кампује на отвореном.