Жижула: како посадити дрво и узгајати жижуле

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Неправедно сматрана мањим воћем, жижула је мала коштуница коју карактерише сладак укус , толико да се назива кинеским урмама. Ово прелепо дрво потиче управо из Кине, које лако можемо узгајати и у Италији. Плод има разне примене: од жижуле се може сушити, кандирати, правити џем, све до чувене чорбе од жижуле.

Како посадити жижулу је дрво лепо на поглед, отпорно на сушу а посебно погодна за сиромашна земљишта .

Због тога вреди поново открити ову плодоносну врсту, која је уврштена међу мање воће, и експериментисање са узгојем жижуле у баштама или мешовитим воћњацима.

У овом чланку ћемо видети најважније карактеристике дрвета, како и када га посадити и заједно ћемо открити како се узгаја, укључујући резидбу, остале операције и берба.

Индекс садржаја

Такође видети: Како узгајати пужеве на отвореном - водич за хеликултуру

Дрво: карактеристике и порекло

Жижула је део фамилије Рхамнацеае иу оквиру тога, род Зизипхус , који обухвата око 170 врста. Најпознатија жижула је Зизипхус јујуба , биљка која не достиже значајније висине, остаје прилично мала, достиже највише 6 метара. С друге стране, може бити веома дуговечан : примерци жижуле се могу наћи у северној Кинисадите у контејнере који прогресивно расту.

Супстрат мора бити добро дрениран и обогаћен компостом или зрелим стајњаком као основним допунама. Наводњавање у саксијама мора бити чешће него за нормалну култивацију у земљи.

Орезивање жижуле

Након да биљци да њен облик, када она пређе у режим резнице се користе за елиминацију грана које су сувише ниске и суве и за проређивање лишћа ако се превише замрси .

Сиље се увек морају сећи у бази чим приметимо да су ту. У неким случајевима, дрво жижуле се орезује у украсне сврхе, дајући му посебне облике као што су пирамида или стуб.

Берба жижуле

Период жетве жижула је углавном крај лета и јесен , то су плодови који углавном сазревају током септембра месеца. Индикативно је да је са биљке у пуној производњи могуће убрати од 30 до 50 кг воћа годишње, очигледно уз добро управљање.

Плод може се чувати у фрижидеру прилично дуго дуже време и њихова свежа конзумација се веома препоручује с обзиром на веома висок садржај витамина Ц , који достиже 400-500 мг/100 грама свеже масе.

Жижуле које се намењене за јело свеже и које се сакупе одмах након тогавераисон, односно промена боје коже у црвенкасту . Укус жижуле је благо киселкаст када није потпуно зрела, омекшава да подсећа на датуме док сазрева.

Оне које се користе за прераду, с друге стране, морају да се беру добро зреле , када почну да имају конзистенцију урми, односно када се видно згужвају. Трансформацијом се добијају разни производи као што су једноставне грицкалице на бази сушеног и вакумованог воћа, веома популарног у Кини, кандираног воћа, сокова , џемови и класичан бујон од жижуле, који је одличан ликер. Помињемо и глицеринисани мацерат , биљни препарат који делује да помаже у отклањању немира и психофизичких напетости, враћајући равнотежу расположењу.

Чланак Сара Петручи

миленијум.

Корени ове биљке су веома снажни и развијени , способни да иду у потрагу за водом веома дубоко у земљи. Биљка има изузетан капацитет усисавања што је чини способном, ако се не контролише, да врло брзо упадне у околни простор.

Стабло има изобличен изглед, са трновитих грана и неправилно распоређених, са прилично набораном црвено-смеђом кором. Листови су листопадни, мали, сјајни и овалног облика. Цветови остају мали и зеленкасте боје, појављују се постепено између јуна и јула и пчеле их радо посећују. Плодови жижуле , када достигну пуну зрелост у септембру-октобру, слични су коштуљама по величини сличне плодовима маслина, или чак и већи у неким сортама. Кожица сазревањем потамни и плод поприма благо наборану конзистенцију, сличну оној у урми, док пулпа жижуле може бити жуто-бела или жуто-браон и слаткастог укуса.

Жижула је биљка веома древног порекла , од које постоје фосилни налази који датирају пре чак 24 милиона година, чак и ако њено узгајање и употреба датирају од пре „само“ 7700 година. Земља порекла жижуле је Кина, није узалуд звана и " кинеска хурма ". Ум се код нас сматра амање воће у Кини се убраја међу 5 најпопуларнијих воћака, заједно са бресквом, кајсијом, шљивом и кестеном. Из Кине се жижула ширила путем свиле у друге земље и континенте, укључујући и Европу, где је узгој започет на крају Августовог царства, о чему сведоче Плиније Старији и Колумела у својим списима.

Све до сада се биљка жижула у Италији узгаја углавном аматерски , иако почињемо да откривамо екстензивније гајење у вези са одређеним рецептима на овим територијама. На пример, у Аркуа Петрарца, прелепом селу које се налази у провинцији Падова, на Еуганејским брдима, сваке године се одржава фестивал жижуле , изложба на тржишту која има за циљ да промовише усеве и производе који могу произилазе из тога. Међу њима је и чувена чорба од жижуле која се често користи као метафора за срећу, толико да је ушла у заједнички језик.

С обзиром на украсну вредност ову биљку можемо смислити и да у башту унесемо примерак са овом основном наменом, или ставимо неке биљке у мешовити воћњак и на тај начин проширимо асортиман воћа које можемо сакупити од септембра до октобра.

Разноврсност од жижула

Поред већ поменуте врсте Зисипхус јујуба, други познати ентитети су индијска жижула или бер, З.мауритиана , кисела жижула, З.ацидојујуба и други. У оквиру врсте З. јујуба налазимо сорте са ситним плодовима као што је маслина и сорте са крупнијим плодовима , тежине око 30-40 грама, и сорте са дугим или округлим плодовима .

Идеална клима и терен

Клима . Жижула воли умерено топлу климу , са дугим летима. Средином зиме је ипак способан да издржи до -15°Ц, у стању вегетативног мировања. Његова отпорност на ветар је такође дискретна, толико да је у неким азијским земљама посебно одабрана међу есенцијама погодним за састављање ветрозаштитних баријера.

Терен . Идеално земљиште за раст жижуле је дубоко , за подршку природном развоју кореновог система, добро дренирано и средње текстуре . Међутим, ова биљка је такође веома способна да побољшава земљиште које није много плодно , где је другим врстама тешко, и даље даје добре плодове. Важно је да ова земљишта нису превише глиновита и збијена, иначе постоји опасност од радикалног гушења, а не смеју бити ни јако алкална. У случају сумње, пре садње може бити корисно измерити пХ воденог екстракта земље једноставним лакмус папиром.

Како и када посадити жижулу

Када је изабрано место за садњу жижуле, потребно је набавити садницу, бирајући сорту и подлогу, или је размножавати сечењем.

Период у која засадити жижулу је, као и за многе друге биљке у воћњаку, тренутак вегетативног застоја. Идеално је да се настави крај зиме (фебруар), где зима није превише хладна, може се урадити и новембра .

Подлоге . Жижула се обично калеми на франк, или подлогу која се размножава семеном. Ово обично одређује већу бујност биљака, али жижула не расте тако брзо и снажно, иу сваком случају остаје прилично мале величине. Сама жижула као подлога могла би бити интересантна, због свог дубоког кореновог система.

Такође видети: Остатак пољопривредног земљишта

Пресађивање дрвета

Да бисте посадили жижулу, узмите биљке калемљене на бесплатно или, ако заиста желите да аутономно размножавате биљку тако што ћете добити клон примерка који вам се посебно допада, можете да направите полудрвене резнице . У том случају, гранчице дугачке 10-15 цм се морају узети и укоријенити у земљишту које садржи пијесак, бирајући период између јуна и јула за ову операцију. У овом случају се, међутим, много дуже чека на садњу на дефинитивном месту.

Сепочињемо са калемљеним стаблима, за садњу поступамо као и код осталих воћних врста: на изабраном месту се копа рупа , водећи рачуна да буде одговарајуће дубине. У идеалном случају потребно је померити запремину земље индикативних димензија 70 к 70 к 70 цм, на начин да се обезбеди добра количина земље за корење меког, што, како ми видели, имају тенденцију да расту у дубину .

Приликом копања, веома је корисно водити рачуна да акумулирате прве слојеве земље одвојено од дубљих , како бисте их вратили истим редоследом, да се не би превише мењала стратиграфија. Површнијим слојевима, онима који одговарају приближно првих 30 цм, помеша се добра доза компоста или зрелог стајњака као основна допуна. Биљка се убацује право у рупу пре него што се заврши насипање земљом, а ниво крагне мора остати непромењен.

Распоред биљке . Препоручују се широки шаблони садње, са растојањем од 5-6 метара између једне биљке и друге, било да се ради о другим жижулама или другим воћним врстама. Велики размаци омогућавају добро осветљење лишћа, бољу циркулацију ваздуха и мању вероватноћу појаве патологија , чему погодује стагнација влажног ваздуха.

Узгој жижуле

После садње жижуле хајде да видимо како да је узгајамо, ако у свом првом периоду живота биљка захтева више пажње, када је почела, она је веома једноставно дрво за одржавање и посебно отпорно на недаће климатски и патогени. Због тога је култура индицирана за органски узгој. Чак ни код резидбе посла није много, јер биљка расте споро, само активност полена ове врсте може мало узнемирити узгајивача, да одржава подножје стабла уредним.

Облик биљке

У специјализованим културама, жижуле се узгајају у саксијама или вретенима, док је у Италији најчешћи облик узгоја мало дрво . Фаза оплодње траје неколико година дуже од најчешћих воћака, с обзиром на спор раст ове врсте.

Чак и ако је жижула отпорна врста на сушу захваљујући изузетном развоју корена, барем у првим годинама након садње, има много користи од наводњавања , што убрзава њен раст и улазак у производњу. У случају гајења више биљака у редовима, стога је корисно присуство система за наводњавање кап по кап који воду дозира споро и без отпада.

Ђубрива

Поред основногдистрибуирати биљци, сваке године можемо додати стајњак у простор испод крошње, заједно са каменим брашном, алгама, дрвеним пепелом, такође у зависности од врсте земљишта које имамо и евентуалних недостатака неког елемента, проверљиво кроз анализе земљишта које врше посебне лабораторије.

Управљање земљиштем и малчирање

Када су биљке још мале, малчирање им помаже да не трпе конкуренцију корова за воде и хранљивих материја. Најједноставнији избор, који пружа и пријатан природни ефекат, је да се биљке окружите са круговима сламе у њиховој основи, у слојевима дебљине најмање 10 цм и радијуса од најмање 50-70 центиметар. Уместо сламе, покосите траву и оставите да увене неколико дана, такође су добри листови или иверице . Уз малчирање, земљиште задржава влажност дуже, због чега је потребно ређе наводњавање.

Земљиштем воћњака са жижулама се тада може редовно управљати контролисаним затрављивањем , периодичним кошењем биљке.

Контрола болести

Чак и ако у нашим крајевима нису пронађене нарочито штетне недаће на жижулу , посебно када се узгаја на аматерском нивоу, у узгојумогу настати болести као што су пепелница и церкоспориоза . Прва патологија се манифестује као и код других врста у виду беличастих цветова и благо прашкасте конзистенције, друга са заобљеним жуто-смеђим мрљама.

Да бисмо спречили ове гљивичне патологије, биљке можемо прскати децокцијом. екуисетума, општег јачајућег дејства и у сваком случају пепелницу се може третирати прскањем натријум бикарбоната раствореног у води.

Паразити жижуле

Жижула, чак и ако је рустикална врсте, могу бити нападнуте од воћне мушице , тј. Цератитис цапитата , којој би се требало супротставити постављањем замки за храну Тап Трап на време.

Сазнајте више

Увид у воћну мушицу . Научимо како да одбранимо воћњак од овог паразита, од праћења до биолошке контроле.

Сазнајте више

Узгој жижуле у саксијама

С обзиром на природну склоност биљке да развије значајан коренов систем, могуће га је узгајати у саксијама све док му гарантујете добру запремину земље, а самим тим и велику саксију. У почетку и ово може бити мало, или у сваком случају у поређењу са величином биљке, али онда не смемо занемарити

Ronald Anderson

Роналд Андерсон је страствени баштован и кувар, са посебном љубављу према узгоју сопствених свежих производа у својој башти. Бави се баштованством више од 20 година и има богато знање о узгоју поврћа, зачинског биља и воћа. Роналд је познати блогер и аутор, који своју стручност дели на свом популарном блогу Китцхен Гарден То Гров. Он је посвећен подучавању људи о радостима баштованства и како да узгајају сопствену свежу, здраву храну. Роналд је такође обучени кувар и воли да експериментише са новим рецептима користећи своју домаћу бербу. Он је заговорник одрживог живота и верује да свако може имати користи од кухињског врта. Када не брине о својим биљкама или не спрема олују, Роналда се може наћи како планинари или кампује на отвореном.