Kale atawa "kol keriting" nyaéta sayuran éndah ti kulawarga Brassicaceae atawa cruciferous. Ieu geus relegated ka oblivion pikeun lila, sarta dina taun panganyarna eta geus balik deui kana fashion, sahingga kiwari dianggap "super dahareun" pikeun pasipatanana.

Ngaran asing, nu dinten ieu ogé dipaké ku urang , teu kudu nyieun urang mikir sayur aheng, sabalikna éta sayur sampurna cocog pikeun tumuwuh di Italia , sarta bisa gampang tumuwuh di kebon imah jeung métode pertanian organik. . Éta ogé tiasa disebat cavolo lancinato sareng di Puglia katelah "cole rizze".

Penampilan kangkung keriting mirip sareng kale. kale nero di Toscana: kawas dimungkinkeun teu ngabentuk bal kompak kawas kol savoy jeung tiung, tapi plume daun dibawa ku batang tegak, nu tumuwuh dina jangkungna nalika tumuwuh, terus emit anyar. tatangkalan. Tapi, daunna béda ti kol hideung, teu boga lepuh has, tapi jadi keriting pisan di tepi .

Ku kituna hayu urang tingali naon kabutuhan husus. tina ieu tutuwuhan téh jeung kumaha cara ngokolakeunana éféktif di kebon urang .

Indéks eusi

Dimana bisa dibudidayakan

Iklim . Kale tahan suhu anu handap, ku kituna urang tiasa ngitung éta diantara sayur usum gugur-usum tiis , khususna diantarana.nu ogé bisa dipanén di tengah usum keur nyieun sup jeung stews. Sanajan kitu, aya variétas béda tina kale, sababaraha nu leuwih cocog pikeun budidaya cinyusu-panas, batur keur budidaya gugur-usum tiis, dina hal ieu cangkok seedling nu kudu lumangsung dina usum panas. Ku cara ngatur panyebaran sareng cangkok ku cara anu pangsaéna, urang bakal tiasa ngagaduhan daun kangkung pikeun panén salami sataun .

Taneuh . Tutuwuhan ieu rada adaptasi jeung alam taneuh nu sarwa eta, tapi tangtosna merlukeun alus drainase , diala ku tillage jero, hadé lamun dipigawé ku garpu. Dina hal syarat gizi, éndowment anu hadé tina bahan organik anu dipikahoyong, ku kituna kompos atanapi kandang asak salaku kondisioner taneuh sareng sababaraha sakeupeul pupuk alam, mineral atanapi organik sanés.

Sowing kangkung

Penebaran kangkung keriting lumangsung dina seedbed , mimitian ti siki leutik pisan jeung buleud, sarupa jeung brassicaceae lianna. Lamun urang masih inexperienced dina budidaya, kumaha oge, urang bisa mimitian ti bibit siap-dijieun kapanggih dina nurseries jeung lumangsungna langsung jeung cangkok. Produksi mandiri bibit dina seedbed rumah kaca tetep hiji pilihan kapuasan hébat sarta henteu ngan hiji cara pikeun nyimpen duit, tapi presupposes bisa ngawaskeun bibit ampir unggal poé, ku kituna étameunteun.

Pikeun melak kangkung teruskeun saperti pikeun bibit séjénna, maké wadah husus jeung taneuh lemes anu alus . Lamun sababaraha bibit dilahirkeun babarengan, perlu neruskeun repotting sarta misahkeun aranjeunna, sangkan aranjeunna tumuwuh dina blok taneuh béda ambéh maranéhanana kuat.

Sowing period

I Periode penanaman bibit sami valid pikeun kol séjén , kalayan penanaman bibit munggaran dina ranjang rumah kaca ti bulan Pebruari sareng anu terakhir sakitar Juli. Ku cara nyebarkeun siki sareng sacara saksama ngarencanakeun rohangan di kebon, anjeun tiasa gaduh kale sacara praktis salami sataun.

Kumaha melak bibit

Nalika bibit dugi ka Jangkungna anu cocog, kira-kira 12-15 cm , sakumaha keur kol séjén, siap pikeun cangkok . Disarankeun henteu manjangkeun permanén bibit dina wadahna saluareun tahap ieu, aranjeunna tiasa kakurangan tina taneuh anu teu cekap sareng nunjukkeun tanda-tanda mimiti konéng, teras nunjukkeun kasusah dina nyandak akar.

Penanaman. layouts . Pikeun cangkok, jaga jarak kira-kira 40 cm antara hiji bibit sareng anu sanés , tetep sakedik jarak antara barisan, sahenteuna supados tiasa pacul antara bibit.

Kumaha tumuwuh. kale

Saatos cangkok, urang kedah miara pepelakan kangkungbudidaya, sarupa jeung nu diperlukeun pikeun cabbages lianna. Kangkung keriting sanes pepelakan anu sesah pisan pikeun ngatur di kebon organik.

Urang ogé tiasa melak kangkung dina balkon, upami urang henteu ngagaduhan kebon dina taneuh, anu penting. hal anu milih pot ukuran cocog pikeun ngembangkeun akar.

Sabaraha irigasi

Nalika bibit leutik, irigasi kudu sering, tapi sagalana ogé gumantung kana usum jeung jaman transplanting: dina bibit transplanted di tengah usum panas perlu pikeun administer cai sahenteuna unggal poé séjén. Nalika pepelakan mimiti tumuwuh, irigasi tiasa dikurangan, tapi salawasna pariksa cuaca sareng kalembaban taneuh.

Naon waé, sistem irigasi netes sok mangpaat pikeun nyiram tanpa nyéépkeun waktos seueur sareng henteu miceunan cai.

Kontrol jukut

Upami anjeun ngokolakeun ngajaga taneuh kosong, nyaéta tanpa mulching, anjeun kedah ngajaga rohangan bersih tina jukut jukut anu pasti bakal timbul.

Di antara barisan urang bakal tiasa nganggo pacul klasik, atanapi langkung saé trisula anu nyéépkeun taneuh ku cara ngaoksigén sareng ngaleungitkeun jukut nalika aranjeunna. masih leutik pisan. Jukut anu tumbuh di gigireun bibit kedah dicabut sacara manual supados henteu ngarusak akar.atawa kerah sayur jeung bilah pakakas.

mulching mangrupa sistem ékologis anu alus teuing pikeun ngawadahan jukut, anu ogé mantuan ngajaga kalembaban taneuh sahingga ngurangan interventions irigasi. Urang tiasa mulch sareng jarami atanapi jarami , nyusun aranjeunna dina lapisan luhurna kira-kira 10 cm saatos penanaman bibit. Upami urang langkung milih lambar hideung , urang kedah nyebarkeun sareng nembus aranjeunna sateuacan dicangkok.

Rotasi pamotongan

Sapertos sadaya spésiés sanés, kale ogé kedah dicangkok. tumuwuh nuturkeun jadwal rotasi ati . Salaku brassica, éta henteu kedah uih deui ka lahan anu sami sateuacan 3 siklus budidaya spésiés milik kulawarga sayuran sanés parantos lulus.

Ku kituna kedah émut yén kulawarga brassica atanapi cruciferous ogé kalebet. rokét jeung lobak , kalawan penampilan béda ti kol, tapi tetep baraya.

Pertahanan biologis ngalawan kasakit jeung serangga ngabahayakeun

Kasangsaraan anu mangaruhan kale sarua jeung nu lianna. cabbages jeung nu salaku Wasalam serangga parasit kami geus diajar di jero di pos on serangga ngabahayakeun ka cabbages. Salian serangga, panyakit jamur ogé tiasa ngaruksak pepelakan. Sacara umum, ngalaksanakeun rotasi sareng ngurus kaanekaragaman hayati di kebon sok saé pisancara pikeun nyegah sagala masalah kebon organik, urang ngajelaskeun leuwih sering di handap.

Panyakit utama kale:

• Alternariosis. Ieu mangrupikeun patologi jamur anu nyababkeun gejala dina daun dina bentuk seueur titik sareng pencoklatan anu nyebar, sareng disukai ku usum hujan. Salaku ukuran preventif, sok disarankeun pikeun ngubaran pepelakan kale anu kapangaruhan ku alternaria kalayan ekstrak horsetail atanapi decoctions sareng hormat kana rotasi, kitu ogé gancang-gancang nyabut daun anu kapangaruhan sareng henteu ngantepkeun aranjeunna terurai dina taneuh, pikeun nyegah jamur tina janten. bisa ngajaga diri.. 12>
• Hampura hawu . Jamur kol downy mildew utamina nyerang pepelakan ngora ku cara maéhan aranjeunna, sedengkeun upami nyerang anu parantos dikembangkeun, éta nyababkeun bintik-bintik poék dina daun anu dibatesan ku urat daun. Pancegahan di luhur ogé nyegah kasangsaraan ieu.

Serangga parasit:

• Bedbug . Bug beureum-hideung jeung Asia geus scourge nyata pikeun sagala rupa kol salila sababaraha taun. Anjeun kudu terus nyabut eta ku leungeun jeung ngaleungitkeun eta pas kapanggih, jeung nyoba nyabut eta ku sabun éncér jeung extracts nettle, tapi teu aya produk ékologis sabenerna éféktif, nepi ka ayeuna.
• Aphids. Aphids kapanggih dina koloni padet dina daun kale jeung pucuk, dimanaaranjeunna ninggalkeun honeydew caket jeung deform jaringan. Upami inséktisida agrésif henteu dianggo, kumbang atanapi serangga sanés sumping ka lingkungan pikeun ngamangsa aranjeunna. Urang ogé bisa nyabut aranjeunna ngagunakeun ekstrak nettle, bawang bodas jeung cabé cabé, atawa ngubaran eta kalawan sabun éncér pikeun ngelehkeun aranjeunna éféktif.
• Omong kosong. Hileud awéwé kol ngadahar daun kol nepi ka iga, sareng ageung pisan urang tiasa ngaleungitkeun ku leungeun. Nanging, upami urang ngagaduhan seueur pepelakan, disarankeun pikeun nerapkeun pangobatan dumasar kana Bacillus thuringiensis, anu ogé sah ngalawan ngengat nokturnal, lepidoptera ngabahayakeun sanés.
• Altiche. Kutu Altic atawa kutu bumi nyaéta serangga leutik hideung ngagurilap, nu ngadahar daun kale nepi ka pinuh ku liang. Upami seranganna konsisten, éta tiasa diubaran ku pyrethrum alami.
• Kol whitefly . Kale bisa kapangaruhan ku spésiés whitefly ( Aleyrodes proletella ) sanggup ngalengkepan sababaraha generasi sataun ku infesting kaca handap daun. Dina kasus serangan kuat ku whiteflies urang bisa ngubaran jeung Azadirachtin (minyak nimba).
• Laleur kol. Laleur kol téh serangga licik, sabab endogna dina kerah tutuwuhan jeung jentik-jentikna mimiti ngahakan akarna, ngabalukarkeun pepelakan jadi layu. Dina pertanian organik hesengubaran serangga ieu sabab geodisinfestants teu dipaké, produk nu meta dina taneuh, ku kituna penting pikeun miceun jeung ngancurkeun tutuwuhan kapangaruhan pas mungkin.

Kumpulkeun kale keriting

Panen kale dimimitian kira-kira 70 poé sanggeus cangkok , tapi momen sabenerna ogé gumantung pisan kana trend musiman. Panén dimimitian dimimitian tina daun pangluarna , sarta milih leuwih lembut pikeun konsumsi atah di salads (éta sayuran pisan beunghar vitamin C, dahar atah pisan merenah).

Upami anjeun hormat pucuk apical, tanpa motong éta, ieu tiasa panjang sareng, sapertos kol hideung, nyéépkeun sadayana usum tiris dugi ka kembangan dimimitian dina musim semi. Dina musim semi, bibit munggaran anu ditanam dina bulan Pebruari parantos aya di sawah sareng ku cara ieu urang tiasa leres-leres ngagaduhan kale salami sataun.

Mangpaat sareng pasipatan gizi

Kakayaan anyar ieu. kale téh alatan kahadéan na, versatility dina olahan kuliner sarta luhureun sakabeh kana pasipatan gizi na , nu ngajadikeun eta pisan cageur lamun didahar atah atawa asak. Tutuwuhan beunghar pisan ku asam folat sareng uyah mineral sapertos magnésium, beusi, kalium, mangan , sareng ogé rupa-rupa antioksidan, serat, Omega 3 sareng vitamin , ku kituna konsumsina nyumbang kana kaséhatan alus.

Di dapur urang tiasa meakeun kale atah atanapi asak , dina olahan anu béda-béda, tina lauk, sari, sup sareng seueur deui. Hal ieu asak sautéed dina pan, pindang atawa steamed. Urang ogé tiasa nganggo kale pikeun ngadamel jinis pesto alternatif pikeun Basil, pikeun usum pasta. Cara anu pikaresepeun pikeun ngajukeun kale nyaéta keripik kale garing , jajanan anu séhat sareng ngeunah anu modéren ayeuna.

Kale hias

Aya variétas béda tina kale, nyaéta paling cocog pikeun pamakéan hias umumna boga diménsi leutik sarta ngabentuk tutuwuhan tartib. The variétas béda tina kale ogé bisa dibédakeun dina dasar kelir sarta ku kituna urang manggihan sababaraha kalawan daun héjo sarta séjén kalawan daun purplish, leuwih atawa kurang tina warna sarua salaku kol ungu. The nilai hiasan tina tutuwuhan ieu tebih ti negligible, sarta ngamungkinkeun urang pikeun nyieun kebon sayur leuwih pleasing kana panon jeung beautify malah hiji balkon dibudidayakan. Malah aya variétas kale Curly diteundeun salaku hias jeung ku ngagabungkeun tutuwuhan héjo jeung tutuwuhan ungu bisa meunangkeun éfék chromatic pisan geulis di kebon.

Artikel ku Sara Petrucci