Nu hayang ngamimitian melak saffron bakal manggihan halangan awal: meuli umbi, disebut oge corms.

Kembang tina pepelakan ieu steril, teu ngahasilkeun buah. jeung siki ... Malah lamun keur anu ngokolakeun kembangan éta penting, saprak éta ngamungkinkeun pikeun ménta stigmas adi, nu garing pikeun ménta bungbu.

Justru sabab siki saffron eksis pepelakan disebarkeun ku cara ngalobaan bulbs , anu lumangsung unggal taun.

Ku sabab kitu, anu hayang ngalakonan budidaya crocus sativus kudu meunangkeun bulbs. , ngagaleuhna tina pabinihan atanapi ti perusahaan anu ngahasilkeun saffron sanés. Hayu urang terang kumaha mésér bulbs dina harga anu pas, milih supplier sareng ukuran anu pas. Upami anjeun kabetot pikeun langkung ngulik pepelakan ieu supados janten kagiatan panghasilan, anjeun tiasa ningali kursus ZAFFERANO PRO.

Indéks eusi

Dua kasusah dina ngagaleuh corms

Kuring disebut meuli bohlam "batu" pikeun beginners pikeun dua alesan:

• Harga. Corms Crocus sativus gaduh harga anu rada luhur, khususna sareng paménta pasar ayeuna: éta mangrupikeun salah sahiji investasi utama anu kedah dilakukeun ku anu ngamimitian rungkun saffron.
• Kabébasan anu ngajual. . Henteu écés mésér bohlam anu séhat sareng produktif , leres pisanpisan gampang ngajalankeun kana masalah. Ku sabab kitu, jigana aya mangpaatna pikeun masihan sababaraha naséhat ka saha waé anu nimbang-nimbang ngagaleuh jinis ieu.

Umumna langkung saé mésér corms langsung ti hiji grower Italia, idéal nyaéta pikeun meunangkeun eta ti pausahaan dipikawanoh.

Ukuran bulbs

Ukuran bohlam saffron pohara penting, sarta mangrupa dasar. Faktor kedah diperhatoskeun dina waktos ngagaleuh.

Beuki ageung bohlam, urang tiasa ngarepkeun éta janten produktif. Sanaos éta sanés ngan ukur faktor maén, jumlah kembang anu dihasilkeun gumantung pisan kana diaméter crocus. Ku sabab kitu korms badag boga harga decidedly luhur .

Diomongkeun ngeunaan diménsi urang kudu netelakeun, sabab urang bisa ningali ka tipena béda ukuranana: diaméter atawa kuriling . Beurat téh tinimbang hiji métrik kirang dipaké dina bohlam tunggal, sabab teuing variabel dina hubungan kalembaban.

Diaméterna diukur ku caliper, sedengkeun kuriling ku string atawa pita ukur, anu géométri ngajarkeun yén kuriling sarua jeung diaméter dikali Pi (nyaéta nilai kira 3,14). Kadang aya kabingungan sareng kajantenan mendakan, contona, bohlam "10 gauge", kanyataanna dina hal ieu angka 10 aya hubunganana sareng kuriling,pakait bakal jadi 3/3.5 cm.

Umumna di pasar anjeun bisa manggihan jenis corms ieu:

• Bohlam kalayan diaméter kira-kira 2 cm atawa kurang (kurilingna kirang ti 6/7 ): aranjeunna disebut " mezzanelle " corms leutik pisan, nu jarang ngahasilkeun kembang dina taun kahiji. Meuli jenis bohlam ieu merlukeun kasabaran, sabab perlu melak aranjeunna sarta ngabuahan aranjeunna ogé, ambéh maranéhanana tumuwuh badag ti taun ka taun. Produksi anu signifikan bakal dimeunangkeun ngan sanggeus dua taun budidaya, ku sabab kitu harga bohlam saffron leutik sapertos kitu pisan low.
• Bohlam kalayan diaméter sakitar 2,5 cm (kira-kira 8 ): nya éta corms anu umumna ngahasilkeun hiji atawa dua kembang unggal dina taun kahiji, lamun dibudidayakeun ogé bakal méré kapuasan dina taun saterusna.
• Botol kalayan diaméterna. kira-kira 3 cm (kira-kira 9/10 kuriling): umumna kaliber ieu ngahasilkeun ti 2 nepi ka 4 kembang per corm, sahingga panén alus ti taun kahiji.
• Diaméter bohlam kira-kira 3,5 cm (kira-kira 10+ kuriling): corms kaliber ieu dianggap badag sarta bisa ngaharepkeun 3/6 kembang unggal.
• Diaméter bohlam. leuwih 4 cm (kuriling leuwih ti 12 cm ). Éta bohlam anu produktif pisan, masing-masing langkung ti 5 kembang, biasana henteu dijual kusabab anu gaduh aranjeunna tetep nyalira. Lamun meuli eta tetep dina pikirannu kudu dibuahan ogé, disebutkeun aya resiko nu maranéhna bakal ngabagi kana loba bulbs leutik, kaleungitan ukuran maranéhanana

Corms mana meuli: nasehat

Lamun anjeun boga kasabaran jeung a anggaran leutik, Anjeun bisa evaluate nyokot bulbs leutik , nu bakal ngahasilkeun ogé dina dua taun. Pasti taun kahiji moal jadi kapuasan hébat tapi anjeun bakal boga tabungan signifikan dina waktu meuli. Dina sagala hal, éta hadé pikeun nyingkahan bulbs crocus sativus kirang ti 2 cm, idéal nyaéta antara 2 jeung 2,5 cm.

Meuli bohlam saffron 3 cm tibatan biasana hubungan pangalusna. antara harga jeung produktivitas: aranjeunna corms nu geus kembangan dina usum kahiji, sanajan aranjeunna masihan pangalusna maranéhanana ti taun kadua. Dibandingkeun sareng bohlam anu langkung alit, éta ngamungkinkeun anjeun panén langsung.

Meuli botol ageung sacara umum henteu merenah, upami harga anu aya di pasar: biasana ngalibatkeun waragad exaggerated. Upami anjeun mendakan kasempetan, tangtos langkung saé pikeun anjeun: mangpaatkeun éta.

Asal-usul umbi

umbi saffron tiasa Italia atanapi asing.

Anjeun tiasa mendakanana dina wéb sering nawiskeun bohlam Walanda anu paling sering ditawarkeun ogé di pusat kebon. Kadang-kadang aya ogé bohlam anu dipelak di Spanyol, Perancis atanapi Yunani.

Di antara bohlam Italia, anu paling kasohor nyaéta anu ti Sardinia sareng anu.ti Abruzzo. Di Abruzzo aranjeunna asalna ti dataran tinggi Navelli, di propinsi L'Aquila, sedengkeun di Sardinia wewengkon produksi tradisional nyaéta San Gavino Monreale. Tuscany, Umbria sareng Marche ogé daérah anu nyebarna saffron.

Milih bulbs ti Holland ngamungkinkeun anjeun mésér kalayan harga anu langkung handap tibatan corms Italia anu sami.

Sanaos ieu Kuring nyarankeun ngagaleuh bohlam anu diproduksi sacara nasional , badé kéngingkeun langsung ti tegalan. Dina pangalaman budidaya kuring, bohlam Walanda anu diproduksi di pabinihan sok masihan hasil anu rendah pisan.

Pancegahan nalika ngagaleuh

Meuli bohlam mangrupikeun momen anu hipu, pikeun ngahindarkeun selingkuh kuring bakal nyobian masihan anjeun sababaraha bongbolongan.

• Diversify . Lamun anjeun rék nyanghareupan hiji investasi badag, meuli rébuan corms saffron, abdi mamatahan anjeun diversify pameseran Anjeun, milih sahenteuna dua sellers béda. Umbi-umbian anu dipésér ti pihak anu béda-béda henteu kedah dicampurkeun: langkung saé dipelak di tempat anu misah, supados panyakit anu sumebar dina hiji tiasa diwatesan sareng henteu sumebar ka sadaya pepelakan saffron.
• Pilih. bulbs dipanén ku leungeun. Lamun mesin dipaké pikeun ékstraksi tina bulbs (kayaning peelers kentang dirobah) corms mindeng ruksak sarta ieu ngabalukarkeungampang panyakit.
• Ulah kaleuleuwihi. Lamun geus taun mimiti budidaya, teu kudu meuli betol puluhan rébu. Langkung saé pikeun ngamimitian kalayan ati-ati (maksimum 2000 bohlam) sareng laksanakeun tés pikeun kéngingkeun kayakinan ku pepelakan ieu.

Kenali bohlam anu séhat

Spora fungi, sapertos fusarium anu pikasieuneun, henteu katingali ku panon sareng upami henteu aya masalah rots anu lumangsung, ayana patogén henteu katingali.

Ku sabab kitu. , sanajan bulbs tétéla sampurna maranéhna bisa ngabalukarkeun masalah. Hiji-hijina jalan pikeun ngayakinkeun nyaéta terang kumaha budidayana di sawah anu ngajual sareng kumaha aranjeunna dipanén sareng disimpen saatosna. Ku sabab kitu, disarankeun mésér ti kebon anu terkenal sanés tina pabinihan.

Nanging, hal anu penting nyaéta mésér botol anu garing pisan , upami kalembaban anu kaleuleuwihan kapendakan, éta kedahna. Éta hadé nolak aranjeunna, saprak fungi proliferate lamun aya beueus. Corms kalawan bagian rotting atawa lemes mutlak kudu dihindari: aranjeunna gejala masalah geus lumangsung, nu bisa kalayan gampang nyebarkeun sakuliah rungkun saffron.

Bahkan dipotong atawa scratched bohlam kudu ditolak sabab lamun teu acan gering, kamungkinan pisan aranjeunna bakal diserang ku busuk anu nembus ka jero ngaliwatan lesi.

Naséhat pikeun milih pembeli anu leres.

Idéal nyaéta mésér bulbs ti kebon Italia anu anjeun terang: ieu hartosna gaduh panyalindungan anu langkung ageung saatos ngagaleuh, upami aya masalah panyakit.

Anjeun kedah ngan ukur ngagaleuh ti anu ngala lauk ku panangan , sabab anu nganggo mesin pertanian sapertos tukang gali kentang anu dirobih nampi corms anu sering ruksak sahingga kirang séhat.

Éta jelas tina resep. bulbs kalawan sertifikasi organik , sanajan nyaho produser anjeun bisa manggihan pausahaan leutik nu sanajan tanpa keur Certified tumuwuh dina cara alam. Dina hal ieu sertifikasi ngan ukur urusan formal.

Perhatian kana angkutan jeung neundeun

Biasana corms crocus sativus dibeuli salila usum panas, sabab digali. kaluar dina spring jeung kudu dipelak antara Juli jeung September. Ieu ngandung harti yén angkutan bohlam lumangsung dina bulan warmest taun.

Kusabab éta bahan hirup, urang teu kudu underestimate karuksakan anu bisa disababkeun ku angkutan cuek. , dimana crocuses bisa tetep dina kandaraan di panonpoé salila sababaraha jam. Ku sabab kitu, lamun mungkin, abdi nyarankeun beuli di wewengkon atawa bisi wae balik sarta meunangkeun corms di jalma. Seueur kebon saffron di Italia aya di daérah anu saé sapertos Sardinia, dataran tinggi Navelli di Abruzzo, Umbria, Marches atanapi Tuscany: tiasajadi kasempetan pikeun lalampahan.

Panyimpenan samemeh penanaman penting: tempat anu kurang cahayana, garing, hawana diperlukeun. Bohlam kedah disimpen dina kotak, anu tiasa ngambekan dina sadaya sisi, henteu tumpang tindih teuing dina kotak. Leuwih alus pikeun pariksa aranjeunna périodik sarta miceun sagala bulbs curiga.

Sabaraha harga bohlam saffron

Harga bohlam pisan variatif sarta gumantung kana sababaraha faktor. Bulbs Walanda biasana langkung mirah, tapi kuring nyarankeun ngahindarkeun aranjeunna sateuacanna. Diaméter corm mangrupikeun faktor anu mangaruhan biaya: bohlam anu langkung ageung umumna langkung mahal.

Sapertos sadayana, upami anjeun ngagaleuh borongan anjeun mayar langkung murah, saha waé anu nyandak sababaraha umbi kanggo disimpen di kebon sayur. kedah ngaharepkeun harga anu langkung luhur tibatan anu ngagaleuh ageung pikeun ngamimitian pamotongan kontan.

Pikeun masihan harga anu jelas pisan kuring tiasa nyarios yén bohlam ukuran sedeng tiasa hargana antara 0,30 sareng 0,70 euro masing-masing.

Meuli ku nomer atawa beurat

Botol saffron bisa meuli ku nomer atawa beurat . Sacara umum, pameseran dina jumlah badag diolah ku beurat, sedengkeun sistem leutik dibeuli ku angka.

Teu aya nu hadé atawa goréng , pilihan terserah nu ngajual. Hiji kilo bulbs pakait jeung jumlah variabel corms saffron, gumantung kana ukuran, dina ukuran rata-rata.bisa aya 50/60 bulbs dina kilo.

Lamun anjeun meuli ku nomer anjeun kudu satuju kana ukuran jeung pariksa yen bohlam nu sakabeh ukuran diperlukeun. Meuli ku beurat nawarkeun kauntungan anu teu perlu salempang teuing ngeunaan diaméterna: sakali biaya per kilo atawa kuintal geus sapuk, kanyataanna, lamun bulbs leutik, bakal aya deui, bari lamun aranjeunna badag, bakal aya leuwih saeutik, sawaréh ngimbangan bédana ukuranana.

Meuli ku nomer ngidinan Anjeun pikeun leuwih hadé ngitung spasi nu corms bakal nempatan salila fase penanaman.

Mésér bulbs 2023

Seueur anu naroskeun ka kuring dimana mendakan bohlam saffron anu aman.

Ti saprak Kuring terang rupa-rupa produsén Italia anu tiasa dipercaya sareng kuring sorangan anggota kebon (Vallescuria saffron) Abdi tiasa masihan anjeun sababaraha saran ngeunaan nu growers bisa nyadiakeun Anjeun sareng bohlam.

• Mésér bohlam: Sadaya inpo di dieu.

Meunangkeun deui inpormasi ngeunaan saffron

Ngalanggan buletin Matteo Cereda ngeunaan budidaya kunyit. Anjeun périodik bakal nampa nasehat komo promosi dina bohlam.

Artikel ku Matteo Cereda