Aya loba jalma anu kaluar tina gairah atawa kaluar tina kabutuhan mikir bakti diri kana tatanén salaku profési , ngokolakeun pikeun pasar teu ngan pikeun konsumsi sorangan. Kaputusan pikeun muka kebon nurutkeun métode organik utamana metot, boh alesan etika jeung komérsial.

Kanyataan budidaya nurutkeun métode alam hartina respecting lingkungan, dina waktos anu sareng atawa mahluk. bisa ngajual produk tatanén sorangan salaku organik bisa jadi kaunggulan beton, sabab ngamungkinkeun pikeun valorisation hadé tina produksi hiji urang.

Supaya bisa ngajual sayuran organik jeung buah, prakna budidaya, perlu yén budidaya hiji urang Certified salaku organik jeung ieu ngalibatkeun prosés birokrasi sarta ogé waragad . Khususna, peryogi ngahubungi badan sertifikasi sareng nyiapkeun dokumén.

Leutik atanapi ageung, peternakan anu berorientasi penjualan kedah saluyu sareng sagala rupa kawajiban umum sareng spésifik sertifikasi organik. Sateuacan janten patani organik dina sagala hal, janten penting pikeun terang naon anu kedah dilakukeun sareng komitmen naon anu kedah disanghareupan.

Kami parantos mutuskeun pikeun ngahaturanan sababaraha artikel pikeun langkung jero kumaha cara muka sareng ngajalankeun. hiji parusahaan organik , kalawan tujuan nyadiakeun informasi bener dina subjek jeung mere smattering ka sahaprosés , sareng anu henteu nawiskeun jaminan total henteuna polusi produk tina sabab henteu gumantung kana patani. Ieu jelas yén lamun boga kasempetan pikeun ngokolakeun dina tempat pikaresepeun tur uncontaminated, produksi anjeun bakal pisan bersih, tapi mungkin, iwal dina kasus husus, pikeun ménta sertifikasi malah di tempat kirang idyllic. Nu penting mah saluyu jeung undang-undang jeung ditegakkeun oge ku patani tatangga, anu kudu ngajaga zona penyangga pikeun perlakuan, sakumaha diwajibkeun ku undang-undang PAN, ngeunaan pamakéan sustainable produk panyalindungan tutuwuhan, valid pikeun sakabéh patani.

Pasti penting pikeun diajar aspék-aspék anu penting dina undang-undang sareng salawasna tetep diropéa , atanapi upami anjeun pikir anjeun henteu gaduh waktos atanapi kahayang, sahenteuna manfaatkeun konsultan anu tiasa ngadukung anjeun dina aspék khusus ieu, sareng ngahindarkeun kasalahan, sanaos ukur tina segi bentuk atanapi kertas, anu kumaha ogé tiasa nyababkeun peringatan ti badan kontrol.

Artikel ku Sara Petrucci

Catetan: rujukan pangaturan anu anjeun mendakan di pos ieu , kawas pedaran prosedur, diropéa dina Maret 2020, mangka perlu mariksa parobahan mana wae dina panerapan jeung tetep up to date.

Indéks eusi

Ngamimitian tegalan

Upami anjeun gaduh lahan sareng hoyong ngamimitian kagiatan pertanian profésional, anjeun kedah mercayakeun diri ka CAA (Pusat Bantuan Pertanian) pikeun muka file perusahaan sareng pikeun dokumén séjénna anu diperlukeun pikeun tegalan mana waé.

Ieu lumaku pikeun saha waé anu mikir pikeun ngalakukeun tatanén pikeun panghasilan, henteu paduli sertifikasi organik.

Aya kantor CAA anu sumebar di sakumna daérah, kami mendakan rupa-rupa. realitas sapertos CIA (Konfederasi Patani Italia) atanapi Coldiretti. Urang tiasa naroskeun sababaraha patani di daérah urang pikeun naséhat ngeunaan pilihan atanapi kéngingkeun sadaya inpormasi sacara pribadi ku cara ngahubungi lembaga.

Kéngingkeun sertifikasi organik

Upami anjeun badé ngasertipikasi éta.produksi sorangan salaku organik langsung, lengkah kahiji anu kudu dipigawé nyaéta milih salah sahiji Badan Kontrol pikeun organik nu dipercayakeun sertifikasi pikeun pausahaan anjeun.

Badan sertifikasi

Di Italia sertifikasi pertanian organik dipercayakeun ka badan swasta, anu akreditasi ku Accredia , hiji-hijina badan akreditasi Italia anu ditunjuk ku pamaréntah.

Badan kontrol organik boga tugas mariksa aktivitas sadaya operator Certified (sanes ngan produser tatanén, tapi ogé prosesor organik jeung padagang) pikeun pariksa yen aranjeunna sasuai jeung panerapan sektor. Pertanian organik diatur di tingkat Éropa ku Peraturan EC 834/07 sareng 889/08, tapi ti 1 Januari 2020 EC Reg 848/2018 bakal dikuatkeun sareng bakal aya sababaraha parobihan.

Perlu diinget yén dina agri- Sektor pangan aya régulasi wajib anu ageung, nyaéta wajib pikeun sadayana, sareng salian ti éta aya jinis pangaturan sanés pikeun séktor sukarela, anu kalebet sertifikasi organik. Ieu ngandung harti yén teu aya anu maksa pausahaan pikeun pindah ka pertanian organik, tapi lamun maranehna ngalakukeun, maranéhanana diwajibkeun sasuai jeung sagala peraturan relevan . Akibatna, lamun patani meunang sertifikasi organik lajeng, contona, ngagunakeunrusiah committing produk dilarang ku hukum, manéhna commits panipuan.

Badan kontrol ngajaga konsumen, sarta dina gilirannana aya dina pangawasan Accredia jeung Departemen (Mipaaf), nu pariksa kompetensi, impartiality jeung seriousness of karya maranéhanana.

Biaya sertifikasi

Nepikeun ka badan kontrol hartina dimimitian mayar jumlah taunan pikeun sertifikasi , nu bisa beda-beda antara badan kontrol anu béda sareng anu ogé gumantung kana ukuran sareng pajeulitna perusahaan. Upami ragu, disarankeun pikeun menta sahenteuna 3 perkiraan ti 3 badan anu béda sareng pilih salah sahiji anu sigana paling cocog pikeun kaayaan urang.

Prosedur sertifikasi

The Prosedur sertifikasi perusahaan organik dimimitian ku béwara ngeunaan ngamimitian kagiatan sareng meryogikeun sababaraha formalitas birokrasi anu diperyogikeun, sapertos PAP sareng rencana manajemén. Hayu urang terang naon éta.

Bewara ngamimitian kagiatan

Sanggeus badan kontrol dipilih, perlu pikeun ngalengkepan sareng ngirim béwara ngamimitian kagiatan . CAA anu sami anu muka file perusahaan tiasa ngurus ieu, atanapi perusahaan konsultasi organik, anu tiasa ngadukung kami dina cara anu langkung spésifik dina fase ieu sareng ogé ka hareup, ogé salaku freelancer anu mumpuni.

Bewaraeta komputerisasi jeung keur loba wewengkon Italia eta dijalankeun dina portal Sian, sedengkeun wewengkon séjén boga portal sorangan. Bewara ngawengku data parsél kadaster tina file perusahaan, nu dipakéna makro dituduhkeun (misalna: dusun, lahan garapan, tares, parit, kebon zaitun, jsb).

Ti Dina waktosna béwara, lahan lahan ngawitan fase konversi janten organik.

Bewara dikirimkeun sacara éléktronik ka Badan Kontrol.

Program produksi taunan (PAP) <9

Salian ti béwara, dina 30 poé ka hareup perlu dilaksanakeun PAP (Program Produksi Tahunan) anu nuduhkeun pepelakan mana anu kudu dipelak unggal taun sarta ramalan ngahasilkeun per hektar. Salaku conto, upami parsél dituduhkeun salaku "tanah subur" urang tiasa netepkeun yén dina taun éta urang badé nempatkeun gandum atanapi sereal sanés sareng nunjukkeun perkiraan hasil sareng héktar, anu tiasa urang laksanakeun dumasar kana wilayah sareng spésifik. variétas dipilih.

Henteu sasaena tetep handap teuing dina estimasi hasil sabab lajeng, salila dipariksa hareup ku awak kontrol, bakal leuwih hese pikeun menerkeun ngahasilkeun leuwih luhur ti ramalan. ti sabalikna. Lamun dina sataun urang maksudna pikeun tumuwuh dua pepelakan pikeun plot tangtu, urang bisa nunjukkeunsekuen dina éta partikel. Dina kasus sayuran, s sering oge mungkin pikeun nunjukkeun ngan "sayuran campuran".

PAP kudu dibere unggal taun, sacara resmi dina 31 Januari , sanajan perpanjangan waktu sering dikabulkeun.

Rencana manajemen

Salian ti béwara jeung PAP, ogé perlu nyieun rencana manajemen numutkeun seni. 63 of Reg 889/08 , biasana dina format pituduh anu badan kontrol nyadiakeun langsung ka operator.

Dina prakna perusahaan kudu dijelaskeun , mesin taman, pepelakan. , cara nu pikeun ngahontal kasuburan taneuh jeung pencegahan adversities, tapi ogé pilihan suppliers, ayana atawa henteuna kontraktor, angkutan, jualan jeung sagala rupa prosedur séjén tunduk kana kontrol. Bentuk-bentuk anu sanés kedah dilampirkeun kana Rencana Pangurus, sapertos rencana rotasi, bentuk budidaya sareng kantétan khusus anu sanés.

Khususna, bentuk ukuran pancegahan tiasa penting dina kasus dimana nu, ngan bagian tina parusahaan dirobah kana pertanian organik, ngajaga sababaraha lahan konvensional. Dina kaayaan sapertos peternakan campuran, ukuran khusus diperyogikeun pikeun ngajamin pamisahan sacara saksama tina kagiatan anu dilaksanakeun ku dua metode anu béda.

Upami, salian produksi pepelakan, anjeun ogé badé ngalakukeun.transformasi (conto: persiapan macét atawa ngawétkeun tina buah jeung sayuran anu dipelak) perlu ogé nampilkeun PAP tina olahan sarta nyusun Rencana Pangurus persiapan .

The Kunjungan muka badan sertifikasi

Sawaktos prosedur parantos dimimitian, badan kontrol sertifikasi lumangsung dina waktos anu tangtu tina béwara sareng kunjungan pamariksaan awal, sareng upami sadayana patuh di lokasi éta, éta ngaluarkeun The Document Justification for the company, anu ogé dikaitkeun sareng Kode Operator.

Ieu dokumén pangrojong teu acan cekap pikeun tiasa ngajual produk perusahaan anjeun salaku organik: anjeun kedah ngadagoan ahir konvérsi ka organik jeung meunangkeun Sertifikat Conformity , dokumén sejen dikaluarkeun ku badan kontrol jeung ngandung daptar sadaya produk nu bisa dijual ku pausahaan salaku organik.

Kunjungan saterasna

Saatos kunjungan awal ti sertipikat bakal aya anu sanés, dina jumlah minimum hiji per taun atanapi langkung , biasana diumumkeun dina waktosna.

Unggal badan pamariksaan ogé nyayogikeun kunjungan héran , anu dina prakna ditarjamahkeun kana kunjungan dina béwara pondok, sakitar 48 jam. Nyatana, urang émut yén inspektur kedah terang yén anjeun aya di perusahaan dina dinten éta,Upami teu kitu, éta bakal janten perjalanan anu sia-sia.

Konversi kana pertanian organik: waktos

Konversi kana pertanian organik salami 2 taun, sareng pikeun pepelakan tangkal 3 taun , sareng dijelaskeun. dina artikel 36 tina Reg CE 889/08 disebut tadi.

Salila ieu perlu beroperasi satia respecting panerapan organik, sanajan kitu bisa ngajual produk jeung kecap ieu . Konvérsi nyaéta fase anu rada hese, sabab kedah komitmen diri sareng investasi, tapi henteu acan nyandak kauntungan tina kauntungan sertifikasi.

Upami perusahaan leutik sareng badé dihubungkeun utamina ka pasar lokal, éta bisa jadi patut ngagunakeun waktos ieu ogé pikeun digawé saloba mungkin dina komunikasi, guna hayu calon pembeli nyaho produk tapi ogé kawijakan parusahaan , pendekatan, pilihan teknis jeung etika, dina urutan pikeun ngamimitian. earning kapercayaan maranéhanana sarta nyieun babak kahiji konsumén.

Panungtungan tapi teu saeutik, éta hadé pikeun ngamimitian jejaring jeung pausahaan séjén di wewengkon éta sarta nyobaan pikeun geuwat ngadegkeun kolaborasi jeung non- pendekatan kolaboratif kalapa, hiji sikep anu bayaran kaluar dina jangka panjang. Kiwari aya sarana téhnologis sarta leuwih hadé pikeun ngamangpaatkeun éta pikeun katingali, komunikasi naon anu anjeun laksanakeun sareng ngahontal pihak anu kabetot ku cara ieu.

Kumaha nyepetkeun periode konversi

Dina sababaraha kasus étamungkin nyuhunkeun pangakuan retroaktif tina manajemen lahan anu cocog sareng lingkungan , tujuanana pikeun nyepetkeun periode konversi.

Perlu tiasa nunjukkeun yén lahan éta henteu dibudidayakeun atanapi diurus dina sagala hal tanpa pamakéan produk dilarang dina Productions organik malah saméméh bewara, sarta ieu bisa ngalibetkeun prosedur birokrasi sarta waragad pikeun rojongan professional , tapi lamun éta meujeuhna, éta bakal antisipasi meunangkeun sertifikasi organik.

Naon anu kudu dilakukeun sacara operasional di perusahaan

Dina artikel salajengna ngeunaan sertifikasi organik urang bakal ngajelaskeun sacara langkung rinci aspék pangaturan anu aya hubunganana sareng produksi pepelakan, pembibitan, transformasi. , panyiri .

Reg 834/07 netepkeun sadayana prinsip dasar produksi organik, sedengkeun Reg 889/08 langkung seueur kana merits aplikasi, teras aya ogé standar nasional, kayaning Kaputusan Menteri 6793 of 2018, nyadiakeun spésifikasi salajengna.

Jalma anu ngamimitian produksi organik geus boga gagasan dasar naon entails dina praktekna, tapi kadang ide ieu rada reduktif, lajeng éta hadé pikeun netelakeun jeung ngaleungitkeun sababaraha commonplaces masih aya.

Ieu kudu dieusian yén sertifikasi organik mangrupa sertifikasi.