Salento teh tanah nu endah, beunghar ku seni, ngeunah, musik jeung laut. Dina taun-taun ayeuna, éta ogé parantos janten tujuan wisata anu modis sareng résiko janten mangsa pariwisata massal anu ngaganggu wilayah sareng tradisina. The Piccapane agritourism mangrupakeun realitas pisan béda, nu revives tradisi lokal tina tegalan tani heubeul dina konteks anu attentive kana dampak lingkungan jeung métode budidaya alam.

Indéks eusi

The sajarah tegalan

Agritourism Piccapane sareng biosteria vegan na lahir ti bumi patani Apulian anu ditinggalkeun di Cutrofiano, di jantung Salento. Gagasanna nyaéta nyiptakeun komunitas pertanian multifungsi leutik, nuturkeun conto kebon Apulian anu lami dimana jalma-jalma cicing dina kagiatan pertanian anu béda. Panalitian nyaéta gaya hirup anu langkung sederhana sareng langkung penting, dihubungkeun sareng hubungan sareng bumi sareng merhatikeun dampakna kana lingkungan. Lantaran kitu pilihan atypical budidaya organik pikeun tegalan, hiji struktur eco-sustainable pikeun agritourism jeung masakan vegan pikeun réstoran éta.

Sadaya kagiatan Piccapane hirup tina tani. akar: pausahaan ngokolakeun 2.500 tangkal zaitun tina rupa-rupa Leccino jeung hiji kebon zaitun umur heubeul kalawan tilu héktar tangkal zaitun Cellina jeung Ogliarola variétas, ti mana aminyak zaitun extra parawan pohara alus. Sadaya pepelakan diurus kalayan hormat ka alam, nuturkeun metode pertanian organik sareng budidaya sinergis. Hubungan antara kagiatan tatanén sareng daérah Salento caket: variétas kuno sareng kultivar lokal kapanggih deui di kebon, kebon zaitun anu ditinggalkeun mendakan kahirupan anyar sareng martabat berkat karya perusahaan. Budidaya bijirin kuno variétas anu kasohor sapertos Khorasa sareng Senatore Cappelli langsung ngahasilkeun tipung Salento, pasta sareng produk roti, kalayan ranté pasokan pondok anu ngalibatkeun pengrajin lokal dina ngagiling langsung sereal.

Eco-kelestarian dilaksanakeun dina praktekna sakuliah dewan: teu ukur dina pepelakan jeung dina menu vegan biosteria, tapi ogé dina struktur agritourism, nu boga sistem termal surya panas cai, sistem photovoltaic pikeun ngahasilkeun listrik jeung phytodepuration sorangan.

Produk tatanén alam jeung biosteria

Produksi tatanén Piccapane berorientasi kana ngahontal konsumén langsung, dina suplai pondok ranté nu hayang skip hambalan panengah. Pausahaan ngahasilkeun jams, preserves, tipung, minyak jeung dipanggang, sayuran musiman. Naon anu dipelak ditawarkeun langsung dina masakan tina Tavern organik, produk bisa dibeuli langsung distruktur, sedengkeun sayuran musiman ditawarkeun dina kotak ngaliwatan grup pameseran solidaritas Lecce.

Biosteria pulih tradisi diet Tengah jeung masakan tani. Masakan téh vegan, ku kituna tanpa daging, lauk atawa produk séjén asal sato, utamana ngagunakeun sayuran musiman ti tegalan, favoring kultivar lokal jeung tipung wholemeal.

Agritourism sustainable di Salento jeung peternakan atikan

Kamar-kamar imah patani anu sederhana sareng caang, dilengkepan ku parabotan kayu buatan tangan, tanpa televisi sareng wifi, tapi nganggo sambungan kabel. The Piccapane agritourism perenahna di wewengkon euyeub di pantai endah tur tempat pikeun didatangan, eta nawarkeun rental bikes, excursions dijadwalkeun sarta layanan shuttle, sahingga hiji titik awal alus teuing pikeun nganjang Salento dina liburan hormat ka lingkungan jeung gaya hirup jauh ti. anu diusulkeun ku masarakat konsumen kiwari.

Di tegalan Piccapane, kagiatan atikan ogé diayakeun pikeun barudak boh déwasa, kalawan workshop dedicated ka herbal liar, biodiversity tur budidaya sinergis, kursus masak alam jeung palajaran yoga.

Kumaha ka dinya sareng kontak

Peternakan organik Piccapane sareng biosteria aya di Cutrofiano, di propinsi Lecce, sababarahakilométer ti Gallipoli na Otranto, titik awal dianjurkeun pikeun maranéhanana wishing a libur sustainable di Salento. Alamat wangunan sp. Cutrofiano-Aradeo – 73020 – Cutrofiano (LE). Kontak nyaéta: 0836 549196 atanapi 327 8453459, email: [email protected]