Hidangan usum tiris sanés ngan ukur sup sareng sup velvety: kebon sayur ngamungkinkeun urang nyayogikeun rasa sareng warna anu béda dina méja dina unggal usum. Salad dinten ieu, disiapkeun ku engkol beureum atah, masihan touch éndah warna ka dapur jeung loba kaséhatan.

Salad engkol beureum basajan pisan nyiapkeun : pikeun ieu resep ieu enriched kalawan walnuts dicincang jeung vinaigrette ngeunah pisan, disiapkeun kalawan minyak, cuka balsamic jeung madu: ku cara kieu urang bakal nyaimbangkeun rasa kuat kol jeung rasa amis jeung kaasaman.

Waktu persiapan: 10 menit

Bahan pikeun 4 jalma:

• satengah kol beureum
• sabelas walnut
• 40 ml minyak zaitun extra virgin
• 25 ml cuka balsamic
• 1 séndok madu
• uyah secukupnya

Seasonity : resep usum

Piring : lauk vegetarian

Kumaha carana nyiapkeun salad kol beureum

Bahan utama salad nyaéta éndah. kol beureum, nu anjeun bisa kalayan gampang tumuwuh di kebon. Persiapanna basajan tur gancang, teu merlukeun masak nanaon.

Kumbah kol beureum, piceun daun luar lamun ruksak sarta potong strips ipis.

Asupkeun kana mangkuk salad jeung walnuts dicincang kasar.

Nyiapkeun vinaigrette ku emulsifying minyak jeung whisk aminyak zaitun tambahan parawan kalawan cuka balsamic. Tambahkeun uyah jeung madu saeutik-saeutik, terus aduk rata.

Pakéan salad kol beureum kalawan vinaigrette ganti baju anjeun ngan disiapkeun jeung ngalayanan.

Salat kol beureum bisa dieuyeuban ku bahan atawa saus anu béda. Kami nyarankeun sababaraha di handap ieu.

• Apel . Coba tambahkeun apel anu dipotong leutik (sareng dicelupkeun kana cai sareng lemon supados henteu janten hideung).
• Mustard. Pakéan salad ku vinaigrette ogé disiapkeun ditambah mustard. pikeun rasa nu leuwih mantap.

Resep ku Fabio jeung Claudia (Seasons on the plate)

Baca sagala resep jeung sayuran tina Kebon Pikeun Ngolah.