See retsept aitab teil tuua oma suvise laua juurde Kreeka saarte maitsed tomatid, sibulad, kurk, fetajuust, oliivid ja pune on suurepäraselt tasakaalustatud ja harmooniline salat, mida on väga kiire valmistada ja mida saab valmistada oma aiast pärit nullmillimeetri köögiviljadest.

Nagu kõigi traditsiooniliste ja tüüpiliste roogade puhul, on ka siin mitmeid variante: mõnel saarel lisatakse paprikat või kapparit või jäetakse sibulad pärast soolaga puistamist äädikas leotama, et maitset leevendada. Kreeka stiilis salat on seega lihtne ja mitmekülgne mis kohandub hõlpsasti igaühe maitsele.

Seda salatit võib valmistada kergete kala- või liharoogade lisandina või, ehk suuremates kogustes, pearoana.

Ettevalmistusaeg: 10 minutit

Koostisained 4 inimese jaoks:

• 1 kurk
• 150 g kirsstomateid
• 1 punane sibul
• 3 supilusikatäit kivideta oliive (meie kasutasime retseptis taggiasca oliive)
• 150 g fetatooted
• 1 supilusikatäis kuivatatud pune
• Ekstra neitsioliiviõli q.b.
• Äädikas maitse järgi
• Soola maitse järgi

Sesoonsus : suvised retseptid

Taldrik : suvine külm salat, taimetoitlane

Kuidas valmistada kreeka salatit fetaga ja tomatitega

Kreeka salati retsept on väga lihtne, koostisainete annust võib varieerida vastavalt maitsele. Roa kvaliteet sõltub peamiselt köögiviljade värskusest, seega kui teil on tomatid ja kurgid aiast.

• Peske ja kuivatage kurk.
• Lõika see viiludeks ja aseta salatikaussi.
• Lisage tükeldatud kirsstomatid, õhukeselt viilutatud punane sibul, kooritud oliivid ja kuubikuteks lõigatud fetajuust.
• Maitsesta õli, äädika, soola ja pune.

Seda suvesalatit serveeritakse külmalt.

Retsepti variatsioonid

Soovitame rikastada oma kreeka stiilis salatit mõnede koostisosadega:

• Paprika lõigatakse toorelt õhukesteks ribadeks.
• marineeritud või marineeritud kapparid põhjalikult loputada.
• Vegan versiooni jaoks proovige asendada feta tofuga .

Fabio ja Claudia retsept (Stagioni nel piatto)

Loe kõiki Orto Da Coltivare köögiviljadega retsepte.