Gian Carlo Cappello viljelee käyttämättä mitään tuotteita, ei edes luomutuotteita, ja muokkaamatta maata, ja tulokset ovat yllättäviä. Mutta ennen kaikkea Gian Carlo kertoo vihannespuutarhasta alkaen mahdollisesta muutoksesta, jonka todistajina ovat konkreettiset kokemukset yhteisestä viljelystä, kuten Angeran vihannespuutarha, ja ehdottaa erilaista näkemystä maailmasta, kaukana rahasta ja logiikasta.individualistinen yhteiskuntamme.

Meillä oli erittäin mielenkiintoinen keskustelu, josta kerromme jäljempänä.

Gian Carlo Cappellon haastattelu

Matteo OdC: Aloitat kirjassasi Angeran vihannespuutarhan kokemuksesta, voitko kertoa meille, miten se syntyi?

Gian Carlo Cappello : Sen lisäksi, mitä sanon seuraavilla riveillä, kirjan sisältö on hyvin käytännöllinen ja selittää myös, miten toimia vihannespuutarhassa luonnollisen viljelyn aikaansaamiseksi: villiyrttien ja kastelun hoito, maaperä, kasvipeitteen muodostaminen, kylvön valinta, istutus jne. Saavuin Angeran vihannespuutarhaan pitkän matkan jälkeen.kokeellisessa, Roomassa ja eri puolilla Sisiliaa. Angera on yksi pysähdyspaikka, ja nyt sen lisäksi lähialueella on monia muita puutarhoja, jotka kaikki perustuvat samoihin periaatteisiin. Joka tapauksessa Italiassa on nyt kymmeniä yhteisiä luonnonpuutarhoja. Valitsin Angeran puutarhan tekosyyksi, koska se on muista poiketen pieni ja sijaitsee keskellä leikkikenttää kaupungin keskustassa.Tapaaminen Angeran pormestarin kanssa oli sattumanvarainen, mutta luulen, että annoin hänen ajatuksilleen sisältöä, ainakin sen kommentin perusteella, jonka kirjoitin kirjan alkuun. Aina kun luen sen uudelleen, se koskettaa syviä sointuja minussa.

Matteo OdC: Alamme puhua "Cappello-menetelmästä". Mitkä ovat puutarhanviljelyjärjestelmänne erityispiirteet? Miten suhtaudutte permakulttuuriin ja synergistisiin puutarhoihin?

Gian Carlo Cappello Mentaliteetin muutos on perustavanlaatuinen: interventionismi, joka on kaikkien maatalouden lähestymistapojen, myös niiden, joista olette kertonut, ytimessä, ei johdu maan todellisesta tarpeesta vaan maaseutukulttuurin perinnöstä, jossa taloudelliset intressit houkuttelevat taidokkaasti atavistisen nälän pelkoa.Jos sinulla ei ole traktoria, maa ei tuota, jos et levitä lannoitteita, rikkaruohomyrkkyjä, torjunta-aineita... sama juttu! Sitten katsot ensimmäistäkin ohi kulkevaa varpusta ja huomaat, että sillä on nokassaan kaikki tarvitsemansa, jonka luonto on antanut. Maa, sellaisena kuin se on, tuottaa kaiken tarvitsemamme ruuan, jos annat sen työskennellä ilman toimenpiteitä.Luonnonmukaisten puutarhojen neliösadot ovat korkeammat kuin maatalousteollisuudessa, mutta kustannuksitta ja ilman saasteita, päinvastoin! Permakulttuurin periaatteiden heikkous on interventionististen viljelymuotojen omaksuminen, eli "lineaarinen" (permakulttuurin kannattajien kielellä) syklisen sijaan. Uskon syvästi permakulttuurin periaatteisiin ja "menetelmään".Hattu" on sataprosenttisesti pysyvää kulttuuria, mutta liian monet taloudelliset intressit, jotka ympäröivät permakulttuurin ympärille luotuja instituutioita, ovat tukahduttaneet sen kehityksen. Viljelymuodot, joita opetetaan kursseilla, joilla saa "permakulttuurin tutkintotodistuksen": uusiutuva maatalous, synergistiset ja biodynaamiset puutarhat, erityisesti ruokametsätalous, ovat todellisia umpikujia. Se, ettäovat tällä hetkellä laajalle levinneet, ei muuta todellisuutta, onhan maatalousteollisuuskin levinnyt ympäri maapalloa, mutta se ei tee siitä oikeaa. Kannatan vuoropuhelua, joten siitä voidaan keskustella rauhassa milloin tahansa "permakulttuuri-instituutioiden" ystävien kanssa.

Matteo OdC: Kirjanne nimi on "Vihannespuutarhan sivilisaatio": kokemuksillanne ette ehdota vain viljelymenetelmää, vaan ehdotatte erilaista elämäntapaa, ajatusta yhteisöllisyydestä. Missä mielessä vihannespuutarhan viljely voi nykyään olla vallankumouksellinen ele?

Gian Carlo Cappello Elän omasta tahdostani vain välttämättömyydellä ja olen vähentänyt rahan käytön - sekä tulot että menot - lähes nollaan. Silti minulla ei ole mitään puutetta, koska työni puutarhoissa ja levittäminen synnyttävät tavaroiden ja palveluiden vaihtoa, joka korvaa rahaa. En ajattele vaihtokauppaa, vaan uskon, että työn tuotteen arvon punnitseminen sen vaihtamiseksi johonkin muuhun samanarvoiseen on pelkistävää jaJos raha katoaisi huomenna aamulla, emme kuolisi nälkään ja ahdinkoon lainkaan, vaan meillä olisi pääsy todelliseen vaurauteen, joka syntyy tällaisesta yleisestä vaihdosta, jossa rahan sallima yhteisön ja ympäristön kustannuksella tapahtuva kasautuminen olisi merkityksetöntä.

Matteo OdC: Nopea vinkki niille, jotka ovat aloittamassa vihannespuutarhaa ja aloittavat tyhjästä.

Gian Carlo Cappello : Älä pelkää viedä sisäisen tyyneyden etsimistä äärimmilleen, mene sitten puutarhaan, hengitä syvään ja huomaat, että sisäisessä luonnossamme on täsmälleen sama kyky kuin varpusella löytää kaikki tarvitsemamme ravinto ympäröivästä luonnosta. Näin alkaa aidosti luonnollisen puutarhan viljely.

Matteo OdC: Mitä "nollainvestointi" tarkoittaa?. Sinun ei tarvitse ostaa mitään

aletaan viljellä suurta luonnonmukaista kasvimaata, ehkä hehtaarin kokoista?

Gian Carlo Cappello Kun olet ulkona, katso ympärillesi, Matteo. Et voi ostaa -

aurinko ja sen alkuvoima, sade, ilma, maanalainen elämä, siellä runsaasti esiintyvät mineraalit, luonnonvaraisena kasvava ruoho ja kaikki ympärilläsi pyörivä elämä, ihmiset mukaan lukien. Siinä: nuo ovat työvälineesi! Mutta, kuten alussa sanoin, ihmiselle muodostavien näkökohtien lisäksi kirjani antaa myös kaikki käytännön käsitteet, joilla voit aloittaa ja aloittaa työt.viljellä puutarhaa luonnon mukaan. Kiitos tervetulleesta vastaanotosta.

Suuret kiitokset Gian Carlolle siitä, että hän käytti aikaa tähän haastatteluun.

Matteo Ceredan haastattelu