A mestura bordelesa é un dos primeiros produtos cúpricos probados na agricultura: introducido no século XIX, aínda é un produto moi utilizado para defender as plantas froiteiras, as hortalizas e as especies ornamentais de moitas enfermidades fúngicas. A vexetación tratada con mestura bordelesa queda cuberta dos típicos halos azulados que case todos vimos polo menos unha vez na vexetación cultivada.

Xa describimos produtos a base de cobre en xeral: que son, como funcionan. e como usalos. Vexamos agora con máis detalle a mestura de Burdeos, que é unha das máis coñecidas.

Índice de contidos

Que é: composición da mestura Bordeaux

Denomínase " pulpa " porque en realidade é unha mestura, é dicir, unha mestura de sulfato de cobre , con pH ácido, e hidróxido de calcio , a pH alcalino. O cobre extráese das minas, mentres que a cal se obtén xeralmente da cocción de rochas calcáreas.

En función da relación entre os dous compostos, os resultados poden ser diferentes. A proporción máis equilibrada é 1:0. ,7-0,8, onde 1 é o sulfato de cobre e 0,7-0,8 o hidróxido de calcio, e é o que leva a obter unha mestura de pH neutro.

No mercado podemos atopar paquetes de mestura bordelesa lista para usar e outros cos dous compostos separados, para mesturarindependentemente. Nas preparacións da mestura bordelesa partindo dos dous compoñentes separados , ao aumentar o sulfato de cobre obtense unha mestura máis ácida, cun efecto máis rápido pero menos persistente , mentres que ao aumentar a dose de hidróxido de calcio o contrario. prodúcese , é dicir, unha papilla de reacción máis alcalina, cun efecto menos rápido pero máis duradeiro.

En caso de dúbida, para evitar os efectos fitotóxicos nas plantas provocados por preparacións demasiado desequilibradas, recoméndase o uso unha reacción neutra, obtida a partir das proporcións estándar anteriores, e que adoita atoparse en preparados comerciais listos para o seu uso.

O produto ten a aparencia de po humectable procedente de dilución en auga nas doses indicadas 6> na embalaxe. O composto é de feito insoluble e permanece suspendido na auga.

Como funciona o cobre

As propiedades fitoiátricas do cobre, é dicir, a súa posibilidade de uso na defensa das plantas, foron descubertos en 1882, e foron moi utilizados desde entón.

O produto a base de cobre libera ións cúpricos , que teñen un efecto tóxico sobre as esporas de fungos patóxenos, que se bloquean no a súa xerminación. O efecto do cobre é preventivo , porque xa debe estar presente na planta cando as esporas do fungo patóxeno están enpara xerminar, e polo tanto en períodos húmidos e despois de choivas longas.

A mestura bordelesa, como outros produtos cúpricos, ten efecto cubridor , non entra na planta senón que permanece na superficie. .

Adversidades das que se defende

A mestura bordelesa é un funxicida, polo que utilízase na defensa de plantas vexetais, froiteiras e outras especies contra diversas cepas de fungos patóxenos. , que van desde mildiu velloso, costra, antracnose, molinilia, corineum, cancros, septorias, etc.

A mestura de Burdeos, así como outros produtos cúpricos, tamén ten un efecto positivo en defendendo contra a bacteriose , polo que tamén se usa para bloquear este tipo de patoloxías.

Cando usar a mestura bordelesa

O uso da mestura bordelesa non pode ser indiscriminado e debe estar suxeito a restricións. Por exemplo, hai que evitalo durante a floración , polo risco de queimaduras nos órganos florais e porque é tóxico para o pole.

No froito de óso durante a época vexetativa, en o caso de patoloxías como a burbulla ou a monilia, o polisulfuro de calcio é preferible, ou mellor aínda, os tratamentos preventivos con produtos a base de cola de cabalo, adquiridos ou de produción propia, ou con lecitina, zeolitas, própole e outros produtos utilizados como tonificantes, ou potenciadores da defensa.das plantas.

No inverno na horta podemos utilizalo para erradicar as formas invernantes dos fungos patóxenos e sobre froitos, se é necesario, tamén podemos utilizalo durante a tempada, con todas as precaucións necesarias.

Na horta podemos utilizar a mestura bordelesa para bloquear moitas patoloxías como o mildiu de tomates e patacas, sobre todo nas fases vexetativas de maior risco, como como fontes moi húmidas e chuviosas.

En todo caso, os horarios nos que se permite o uso das distintas especies vexetais están indicados na etiqueta da Celulosa adquirida polo que recoméndase cumprir escrupulosamente as o que se indica . Como indicación xeral, tamén válida para mestura bordelesa, as mellores horas para realizar os tratamentos son sempre as máis frescas do día .

En que cultivos se emprega

Para o uso profesional da mestura bordelesa hai que referirse sempre aos cultivos para os que están rexistradas as distintas formulacións comerciais, pero tamén os envases que se atopan en centros de xardinería de uso privado levan indicacións sobre os cultivos que se poden tratar e sobre as patoloxías das que se defenden.

As posibilidades de uso son moi amplas , e van dende a vide, ata cultivos arbóreos como a abeleira, ata moitas hortalizas e árbores froiteiras, pasando por froitos pequenos.

Comprar mestura bordelesa

Para mercar mestura bordelesa para uso profesional é necesario ter a licenza para o uso de produtos fitosanitarios, mentres que para uso privado podemos atopar estes e outros produtos libremente en xardinería ou mesmo en liña.

Métodos e dosificacións de uso

Antes de prepararse para usar a mestura de Bordeaux, como dixemos, sempre é necesario ler atentamente toda a información proporcionado no paquete . Aconséllase cumprir as doses indicadas , cos métodos de distribución e non menospreciar a importancia de protexerse con equipos de protección individual : máscara, luvas, calzado e un traxe deseñado. para protexer a roupa.

As doses varían segundo a especie vexetal e tamén segundo as épocas do ano. No que se refire ás modalidades de uso, hai que ter en conta que é un produto de cubrición, polo que sempre é necesario tratar con coidado toda a vexetación, garantindo unha cuberta homoxénea e uniforme . Non é un produto sistémico, que entra na planta, pero pode bloquear o patóxeno só onde o produto está presente.

Tempo de escaseza

O tempo de escaseza debe terse en conta para todos os fitosanitarios. produtos , é dicir, o intervalo de tempo que debe transcorrer entre o último tratamentoe a colección. No caso dos produtos a base de cobre este tempo é duns 20 días , polo que está claro que non é recomendable empregalo para determinados cultivos que se collen de forma continuada como cabaciñas, albahaca, ou cultivos que se próximos á maduración como tomates no verán, leitugas case listas, etc.

Sempre é necesario avaliar coidadosamente a posibilidade de realizar un tratamento de cobre tamén por este tipo de motivos.

Toxicidade e aspectos ambientais

Lendo a ficha de datos de seguridade dunha mestura bordelesa , podes saber que efectos ten sobre a saúde de quen a utiliza e sobre o medio ambiente. Por exemplo, lemos que provoca graves danos oculares (obviamente por contacto accidental), que é un produto nocivo se se inhala e que é moi tóxico para os organismos acuáticos.

En consecuencia, é importante levar posto sempre. equipos de protección individual e realizar os tratamentos con coidado.

O cobre distribuído non se degrada co paso do tempo , e da vexetación é arrastrado pola choiva para caer ao chan, onde se únese á materia orgánica e arxila para formar compostos insolubles. Por este motivo, o cobre pode acumularse no chan co paso do tempo, outro dos motivos polo que se aconsella empregalo con coidado e sen excesos.

Fitotoxicidade da mestura bordelesa

As veces, tratamentos con cobre sobrea vexetación provoca fitotoxicidade , que se aprecia sobre todo en órganos florais e froitos, pero tamén cunha exuberancia vexetativa reducida en xeral. Non se recomenda sempre aplicar tratamentos con cobre durante o período de floración. Nas peras, a forte oxidación que ás veces aparece na pel adoita ser causada por tratamentos a base de cobre.

Mestura bordelesa na normativa ecolóxica

Os produtos a base de cobre están permitidos na agricultura ecolóxica. segundo o Reglamento CE 889/08, (anexo II), que contén os métodos de aplicación do Reglamento CE 834/07, un texto de referencia sobre agricultura ecolóxica válido en toda a UE.

En 2021. entrará en vigor a nova normativa europea sobre agricultura ecolóxica , é dicir, o Reg. UE 2018/848 e o Reg. UE 2018/1584, e no anexo II do Reg. UE 2018/1584 informouse a posibilidade de utilizar cobre como en o anterior:

"Compostos de cobre en forma de hidróxido de cobre, oxicloruro de cobre, óxido de cobre, mestura de Burdeos e sulfato de cobre tribásico" , e tamén neste caso, na columna do lado, sancionouse: “Máximo 6 kg de cobre por hectárea e ano. No caso dos cultivos perennes, como excepción ao establecido no parágrafo anterior, os Estados membros poderán autorizar que se supere o límite máximo de 6 kg de cobre nun ano determinado sempre que a cantidade mediaefectivamente aplicada ao longo dos cinco anos que compón o ano en cuestión e os catro anos anteriores non supere os 6 kg".

Non obstante, o Regulamento da UE de 1981 está en vigor desde o 1 de xaneiro. 2019 , que se refire ao uso de compostos a base de cobre na agricultura (non só orgánica). Como novidade importante, o cobre situouse na lista de " substancias candidatas á substitución ", é dicir, aquelas substancias para as que a investigación está a estudar substitutos coa mesma eficacia pero con menor impacto. Ademais, hai unha restrición maior, porque o límite de uso establécese en 28 kg/ha en sete anos, ou unha media de 4 kg/ha/ano.

Artigo de Sara Petrucci