La mescla de Bordeus és un dels primers productes cúprics provats en agricultura: introduït al segle XIX, encara és un producte molt utilitzat per defensar les plantes fruiteres, hortalisses i espècies ornamentals de moltes malalties fúngiques. La vegetació tractada amb la mescla de Bordeus es cobreix amb els típics halos blavosos que gairebé tots hem vist a la vegetació conreada almenys una vegada.

Ja havíem descrit els productes a base de coure en general: què són, com funcionen. i com utilitzar-los. Vegem ara la mescla de Bordeus amb més detall, que és una de les més conegudes.

Índex de continguts

Què és: composició de la mescla Bordeus.

S'anomena " polpa " perquè en realitat és una mescla, és a dir, una mescla de sulfat de coure , amb pH àcid, i hidròxid de calci , a ph alcalí. El coure s'extreu de les mines, mentre que la calç s'obté generalment de la cocció de roques calcàries.

En funció de la relació entre els dos compostos, els resultats poden ser diferents. La proporció més equilibrada és 1:0. ,7-0,8, on 1 és el sulfat de coure i 0,7-0,8 l'hidròxid de calci, i és el que porta a obtenir una mescla de pH neutre.

Al mercat podem trobar paquets de mescla bordelesa llesta per al seu ús i altres amb els dos compostos separats, per barrejarindependentment. En les preparacions de la mescla bordelesa a partir dels dos components separats en augmentar el sulfat de coure s'obté una mescla més àcida, amb un efecte més ràpid però menys persistent , mentre que augmentant la dosi d'hidròxid de calci s'obté el contrari. es produeix , és a dir, una polpa de reacció més alcalina, amb un efecte menys ràpid però més durador.

En cas de dubte, per evitar efectes fitotòxics sobre les plantes provocats per preparats massa desequilibrats, es recomana utilitzar una reacció neutra, obtinguda a partir de les proporcions estàndard anteriors, i que es troba habitualment en preparats comercials llestos per al seu ús.

El producte té l'aspecte de pols humectable a partir de diluir en aigua en les dosis indicades a l'embalatge. El compost és de fet insoluble i roman suspès en aigua.

Com funciona el coure

Les propietats fitoiàtriques del coure, és a dir, la seva possibilitat d'ús en la defensa de les plantes, van ser descoberts l'any 1882 i s'han utilitzat àmpliament des de llavors.

El producte a base de coure allibera ions cúpric , que tenen un efecte tòxic sobre les espores dels fongs patògens, que es bloquegen en la seva germinació. L'efecte del coure és preventiu , perquè ja ha d'estar present a la planta quan les espores del fong patògen estan engerminar, i per tant en períodes humits i després de pluges llargues.

La mescla bordelesa, com altres productes cúprics, té efecte de cobertura , no entra a la planta sinó que queda a la superfície. .

Adversitats de les quals defensa

La mescla bordelesa és un fungicida, i per tant s'utilitza en la defensa de plantes hortalisses i fruiteres i altres espècies contra diverses soques de fongs patògens , que van des de mildiu, crosta, antracnosi, molinilia, corineum, cancres, septoria, etc.

La mescla de Bordeus, així com altres productes cúprics, també té un efecte positiu en defensant-se de la bacteriosi , per tant també s'utilitza per bloquejar aquest tipus de patologia.

Quan s'utilitza la mescla de Bordeus

L'ús de la barreja de Bordeus no pot ser indiscriminat i s'ha de sotmetre a restriccions. Per exemple, l'hem d' evitar durant la floració , pel risc de cremades als òrgans florals i perquè és tòxic per al pol·len.

Sobre fruit de pinyol durant l'època vegetativa, en el cas de patologies com la bombolla o la monilia, el polisulfur de calci és preferible, o millor encara, els tractaments preventius amb productes a base de cua de cavall, de compra o d'autoelaboració, o amb lecitina, zeolites, pròpolis i altres productes utilitzats com a tonificants, o potenciadors de defensa.de les plantes.

A l'hivern a l'hort el podem utilitzar per eradicar les formes hivernants dels fongs patògens i a sobre fruita, si cal, també la podem utilitzar durant la temporada, amb totes les precaucions necessàries.

A l'horta podem utilitzar la mescla bordelesa per bloquejar moltes patologies com el mildiu de tomàquets i patates, sobretot en les fases vegetatives més arriscades, com ara com a fonts molt humides i plujoses.

En tot cas, els temps d'ús permès per a les diferents espècies vegetals estan indicats a l'etiqueta de la pasta adquirida i, per tant, es recomana complir escrupolosament el que es diu . Com a indicació general, també vàlida per a la barreja de Bordeus, les millors hores per realitzar els tractaments són sempre les més fresques del dia .

En quins cultius s'utilitza

Per a l'ús professional de la mescla bordelesa s'ha de referir sempre als cultius per als quals es registren les diferents formulacions comercials, però també els envasos que es troben en centres de jardineria d'ús privat porten indicacions sobre els cultius que es poden tractar i sobre les patologies de les quals es defensa. les.

Les possibilitats d'ús són molt àmplies , i van des de la vinya, fins a cultius d'arbres com l'avellaner, fins a moltes hortalisses i arbres fruiters, passant per petits fruits.

Compra de la mescla de Bordeus

Per adquirir la mescla de Bordeus per a ús professional és necessari disposar de la llicència per a l'ús de productes fitosanitaris, mentre que per a ús privat podem trobar aquests i altres productes lliurement a centres de jardineria o fins i tot en línia.

Mètodes i dosis d'ús

Abans de preparar-se per utilitzar la barreja de Bordeus, com dèiem, sempre cal llegir atentament tota la informació proporcionat al paquet . S'aconsella complir amb les dosis indicades , amb els mètodes de distribució i no menysprear la importància de protegir-se amb equips de protecció individual : mascareta, guants, calçat i vestit dissenyat. per protegir la roba.

Les dosis varien segons l'espècie vegetal i també segons les èpoques de l'any. Pel que fa als mètodes d'ús, cal tenir en compte que es tracta d'un producte de cobertura, per això sempre cal tractar tota la vegetació amb cura, garantint una coberta homogènia i uniforme . No és un producte sistèmic, que entra a la planta, però pot bloquejar el patogen només allà on hi ha el producte.

Temps d'escassetat

El temps d'escassetat s'ha de tenir en compte per a tota la protecció fitosanitària. productes , és a dir, l'interval de temps que ha de transcórrer entre l'últim tractamenti la col·lecció. En el cas dels productes a base de coure aquest temps és d' uns 20 dies , per la qual cosa és evident que no és aconsellable utilitzar-lo per a determinats cultius que es cullen de manera continuada com els carbassons, l'alfàbrega, o els cultius que són properes a la maduració com els tomàquets a l'estiu, els enciams de cap gairebé llestos, etc.

Sempre cal valorar acuradament la possibilitat de realitzar un tractament amb coure també per aquest tipus de motius.

Toxicitat i aspectes mediambientals

Llegint la fitxa de seguretat d'una mescla de Bordeus , pots conèixer quins efectes té sobre la salut de qui l'utilitza i sobre el medi ambient. Per exemple, llegim que provoca greus danys oculars (òbviament per contacte accidental), que és un producte nociu si s'inhala i que és molt tòxic per als organismes aquàtics.

En conseqüència, és important portar-lo sempre. equips de protecció individual i realitzar els tractaments amb cura.

El coure distribuït no es degrada amb el temps , i de la vegetació és arrossegat per la pluja per caure a terra, on s'uneix a la matèria orgànica i l'argila per formar compostos insolubles. Per aquest motiu, el coure es pot acumular al sòl amb el pas del temps, una altra raó per la qual s'aconsella utilitzar-lo amb cura i sense excessos.

Fitotoxicitat de la mescla bordelesa

De vegades, tractaments amb coure sobrela vegetació provoca fitotoxicitat , que es pot observar sobretot en els òrgans florals i els fruits, però també amb una luxació vegetativa reduïda en general. Sempre no es recomana aplicar tractaments amb coure durant el període de floració. A les peres, el fort rovell que de vegades apareix a la pell és sovint causat per tractaments a base de coure.

Mescla bordelesa en la normativa ecològica

Els productes a base de coure estan permesos en agricultura ecològica. d'acord amb el Reglament CE 889/08, (annex II), que conté els mètodes d'aplicació del Reglament CE 834/07, un text de referència sobre agricultura ecològica vàlid a tota la UE.

L'any 2021. entrarà en vigor la nova normativa europea sobre agricultura ecològica , és a dir, Reglament UE 2018/848 i Reglament UE 2018/1584, i a l'Annex II del Reglament UE 2018/1584 s'informava de la possibilitat d'utilitzar coure com a l'anterior:

"Compostos de coure en forma d'hidròxid de coure, oxiclorur de coure, òxid de coure, mescla bordelesa i sulfat de coure tribàsic" , i també en aquest cas, a la columna del costat, es va sancionar: “Màxim 6 kg de coure per hectàrea i any. Pel que fa als cultius perennes, no obstant el que disposa el paràgraf anterior, els estats membres poden autoritzar la superació del límit màxim de 6 kg de coure en un any determinat sempre que la quantitat mitjanas'aplica efectivament durant els cinc anys que componen l'any en qüestió i els quatre anys anteriors no superen els 6 kg".

No obstant això, el Reglament de la UE 1981 està en vigor des de l'1 de gener. 2019 , que es refereix a l'ús de compostos a base de coure en l'agricultura (no només orgànica). Com a novetat important, el coure s'ha situat a la llista de " substàncies candidates a la substitució ", és a dir, aquelles substàncies per a les quals la recerca està estudiant substituts amb la mateixa eficàcia però amb un impacte menor. A més, hi ha una major restricció, perquè el límit d'aprofitament es fixa en 28 kg/ha en set anys, o una mitjana de 4 kg/ha/any.

Article de Sara Petrucci