Os máis afortunados de nós temos un xardín. Tamén pode ser pequena e penalizada en canto á exposición ao sol, pero iso non quere dicir que poida albergar vexetais e que se poidan cultivar con nenos aproveitando as numerosas oportunidades educativas .

Enriquecer o noso espazo verde con plantas produtoras de alimentos pode mellorar a nosa calidade de vida e a nosa relación cos alimentos. Por exemplo, pode axudarnos a comprender mellor a estacionalidade dalgunhas verduras dirixindo as nosas opcións de compra de alimentos.

Neste artigo descubriremos como crear un comestible. xardín , é dicir, un xardín comestible, e en particular como facelo xunto cos nenos, con fins educativos pero tamén e sobre todo para pasar un tempo con eles, implicándoos nunha actividade ao aire libre e en contacto coa natureza.

Índice de contidos

Xardín comestible: que é

O xardín comestible (literalmente: xardín comestible ) non é nada máis que un xardín que alberga plantas comestibles. Polo tanto, non precisa outra revolución que decidir engadir verduras ou outras plantas de uso alimentario á nosa horta "tradicional" .

Ademais das vexetais, que non precisan presentación. , podemos escoller vides, framboesas, groselhas, madroños, zarzas sen espiños, groselhos, arándanos, amorodos ou amorodos silvestres.e outras aptas para o cultivo na nosa contorna. Os pequenos froitos tamén son especialmente apreciados polos nenos e, polo tanto, moi axeitados para ser cultivados con eles.

As plantas hortícolas, se se xestionan con coidado, poden achegar un valor estético ao espazo verde e polo tanto nada elimina a función ornamental do xardín.

O que se necesita para crear un xardín comestible

Para inserir plantas vexetais no xardín, necesitarás algúns moi sinxelos e o material de propagación vexetal (noutras palabras, sementes, bulbos, tubérculos ou mudas).

As ferramentas

O os equipamentos para facer hortas con nenos son moi sinxelos : non necesitas motoaixada, que sería perigoso e ruidoso. Faremos todo o traballo a man, dado que para implicar aos máis pequenos, os nosos cultivos serán necesariamente a pequena escala.

Entón, imos conseguir unha llana de transplante e unha aixada . O ideal sería tamén ter apto para nenos , para que os máis pequenos poidan traballar coma adultos.

Evitemos ferramentas de plástico falsas : somos propoñéndolle un traballo de verdade e sería penalizador encargarlles aos nenos ferramentas incapaces de facelo.

Onde atopar sementes, bulbos, tubérculos e plantas

Eu sementes para o noso xardín comestible onde podemos mercalastendas especializadas, atendendo ás indicacións de cultivo que figuran na etiqueta e, sobre todo, á presenza do logotipo que fai recoñecibles as que se poden empregar na agricultura ecolóxica.

Temos algunhas sementes de hortalizas en a despensa . Estamos a falar, por exemplo, de leguminosas secas, como xudías, garavanzos, lentellas,... Tamén podemos utilizar dentes de allo, tubérculos de pataca ou rizomas de alcachofa de Xerusalén.

Para saber cando sementar pódese utilizar a nosa "calculadora de sementeira".

Podemos obter as plantas creando un sementeiro doméstico, implicando sempre aos nenos, ou mercándoas. Por suposto, preferiremos os cultivados con técnicas de agricultura ecolóxica.

Plantar e sementar a horta comestible

Como estaba previsto, para crear unha horta comestible non debemos non facer máis que inserir na horta vexetais ou plantas de interese alimentario que xa temos .

Para comezar esta transformación só precisamos unhas poucas investigacións sobre as plantas que mellor se adaptan ao medio. no que vivimos, comprobe polo tanto o tipo de solo e sobre todo a presenza de luz e os espazos dispoñibles.

Por iso é necesario obter sementes, mudas ou outras partes da planta que lles permiten multiplicarse e proceder á sementeira e ao transplanteno período correcto.

Algunhas plantas, como as leguminosas, pódense sementar directamente nos sectores da horta nos que pretendemos inserilas, para outras é mellor plantar mudas xa formadas.

Despois de escoller a localización das nosas plantas espalladas, aquí tes que facer:

• Move a terra cunha pa.
• Fai buratos de 3-4 cm de profundidade
• Enterra unhas poucas sementes
• Tapa e dá un pouco de auga.

Segundo o tamaño da horta e o tipo de plantas presentes, no caso dos chícharos e das xudías, pode escoller variedades de escalada ou ananas. Un criterio de selección para as xudías podería ser o da cor e beleza da flor ou da leguminosa.

Para os vexetais de tempada, para os que é fácil atopar mudas, podemos proceder de xeito similar, excepto cavar un burato o suficientemente grande como para acoller o terrón de terra que acompaña á planta. Na lóxica do xardín comestible, tamén neste caso evitaremos colocar moitas plantas preto entre si, pero dispersarémolas no xardín como para ocultar a súa presenza .

O mesmo pódese facer con bulbos de allo, cebola, chalota e porro, así como con rizomas de alcachofa de Xerusalén ou pequenas plantas froiteiras ou herbas herbáceas, como albahaca e perexil. Os primeiros poderían ser recibidos no xardín con máis variedades, como aquelasXenovés, grego e violeta. Non esquezamos que a alcachofa de Xerusalén podería combinar a presenza de flores a finais do verán - principios do outono e a necesidade de cavar para recoller os rizomas.

Unha axuda para a memoria

Nun contexto no que se plantan vexetais arredor da horta é importante facer un seguimento de onde se colocan , para poder coidalas regularmente e non facer confusións entre as diferentes especies presentes. Para iso podemos plantar estacas ás que poder aplicar placas.

A creación destas etiquetas pode ser outra actividade para facer cos nenos , convértese nunha oportunidade para expresar a creatividade artística.

Cultivar con nenos: que facer segundo a idade

Hai moitas oportunidades de aprendizaxe para os nenos nunha horta comestible , tanto coa preparación e coidado do cultivo, como a través da observación diaria que permite aos nenos un coñecemento íntimo das plantas e dos moitos animais que se moven ao seu redor, parasitos incluídos.

Dar auga é moi atractivo e suxerirlles que reguen a terra e non as follas, xa que o permitirá. así como para evitar enfermidades, para facer entender que a auga é absorbida polas raíces.

Cultivar con nenos pequenos

Cando os nenos son pequenos é é importante implicalos ofrecéndolles a posibilidadexogar coa terra , tanto para darlles experiencias sensoriais como para que experimenten este material normalmente considerado “sucio” e que hai que evitar. Para iso indícase o momento da plantación.

Mentres se realizan as distintas operacións, é útil repetir varias veces o nome dos materiais e ferramentas empregadas , facendo así os termos "palé". " familiar , “bulbo”, “terra”, “semente”, “planta” e os nomes das plantas (faba, amorodo, etc.).

Cultivo con nenos a partir de 6 anos

Cavar buratos para a horta comestible pódese facer facilmente por nenos de 6 ou máis anos , coa supervisión dun adulto. Podemos darlle importancia á súa opinión con respecto á elección da posición das plantas.

Os nenos que saben escribir poden facer as etiquetas de identificación das plantas, e é importante. para solicitar investigacións ou aportar nocións sobre as plantas ás que vas cultivalas.

Fotografiar os resultados do teu traballo é outro factor de implicación, que tamén pode levar ao boca a boca positivo, mostrando as túas plantas comestibles no xardín a familiares e amigos .

E despois da preparación?

Despois de plantar as plantas no xardín, cómpre seguilas, comezando con rego . Esta será a primeira diversión para os nenos, pero tamén unha tarefa que require perseveranza.

Na xestión dalgúnsplantas, como para as leguminosas trepadoras, será necesaria unha colaboración con adultos, tamén nesta ocasión de carácter educativo, e o mesmo podería ocorrer para os tratamentos de cultivo. A desfeminación dos tomates, é dicir, a eliminación das ramas adicionais que medran na base das follas, ou o atado do talo á ménsula, ademais de solicitar esta colaboración neno-adulto, ofrecerá oportunidades de aprendizaxe, como como aprender a facer nós .

A adición periódica dun fertilizante líquido para a agricultura ecolóxica manterá a horta fértil e podería permitir que os nenos maiores descubran o criterio de dilución mentres se divirten facendo algúns cálculos. .

Artigo de Emilio Bertoncini