Sitnih i vrlo slatkih plodova, karakterističnih za planinska područja, gdje se nalaze samonikle, borovnice se mogu uzgajati u većini povrtnjaka. To je stvarno zanimljiv grm za sadnju jer je otporan na mraz i nije jako sklon bolestima . Ovi mali plodovi pripadaju obitelji ericaceae , a time i rodu vaccinium .

Borovnica je rustikalna vrsta, kao i sve bobičasto voće koje joj je potrebno prilično kiselo tlo , stoga je preporučljivo provjeriti pH kod biljke i uzeti ga u obzir pri sljedećim gnojidbama. Europska borovnica formira male grmove ugodne za gledanje i lake za održavanje, pogodne i za ukrašavanje vrtnih kutova.

Osim klasične naše domaće borovnice , koje nalazimo čak i divlje, postoje mnoge vrste borovnica , koje se pak dijele na različite sorte. Među najpoznatijima su sibirska borovnica, brusnica i američka divovska borovnica, vrlo zanimljiva jer je vrlo rodna pa je stoga rasprostranjena u profesionalnim usjevima.

Kazalo sadržaja

Gdje uzgajati borovnice

Borovnice su vrsta koju smo navikli nalaziti samoniklu u planinskim predjelima i općenito u šikari, iz toga možemo razumjeti neke osebujne pedoklimatske karakteristike, međutim kvarljive , nakon berbe čuvaju se samo nekoliko dana. Držanje u hladnjaku produljuje njihovu trajnost za nekoliko dana. Alternativno, da ne bi uvenule, morate ih obraditi: možete kuhati džemove i kompote ili ih sušiti. Borovnica se uvelike koristi i za izradu vrlo zdravih sokova i likera, na našim stranicama možete pronaći, primjerice, recept za rakiju od borovnice.

Sorte i vrste borovnica

Borovnice su prilično velika obitelj, koja uključuje nekoliko vrsta: najrasprostranjenije u proizvodnim usjevima su američke divovske borovnice koje jamče izvrsnu veličinu bobica i stoga su vrlo atraktivne na tržištu. Divlja borovnica spontano se nalazi u Alpama, vrlo slatka i ukusna, ali manje produktivna. U drugim zemljama rasprostranjena je brusnica, kiselijeg okusa, dok je sibirska brusnica zanimljiva biljka jer zahtijeva manje kiselo tlo. Otkrijmo neke široko rasprostranjene vrste, unutar tih vrsta razlikujemo niz sorti.

Obična borovnica ( Vaccinium myrtillus)

Armotna crna borovnica u našoj zemlji , koji se obično nalazi spontano . Biljka ostaje mala, plodovi su ukusni, ali ostaju male bobice boje između tamnoljubičaste i tamnoplave. Nisam baš jaborovnice je lakše uzgajati jer je njihovo prirodno stanište šikara osobitosti (kiselo tlo, stalno vlažno, polusjena, ...) koje nije baš lako razmnožiti, nadalje zbog male veličine grma proizvodnja divljih borovnica nije obilna .

Borovnica ( Vaccinium corymbosum)

To je vrlo produktivna vrsta borovnice i zbog toga se danas najviše uzgaja u struci kontekstu, sadnice se mogu naći u gotovo svakom rasadniku. Posebnost je u tome što biljka doseže dobre dimenzije, čak i tri metra visine , s vrlo razvijenim, ali prilično površnim korijenskim sustavom. U usporedbi s drugim sortama borovnice, zahtijeva rezidbu kojom se regulira lišće. Odabrana je i ružičasta sorta.

Brusnica ( Vaccinium vitis idaea )

Još jedna vrsta borovnice iz roda Vaccinium, iz biljke zimzeleno . Kao što i samo ime kaže, karakterizira ga boja bobica koje dozrijevanjem poprimaju jarkocrvenu boju. Okus je malo kiselkastiji od klasične borovnice i jako dobro ide u džem te ima antioksidativna svojstva.

Brusnica ili brusnica ( Vaccinium macrocarpon )

Ne smije se zamijeniti s brusnicom idaea , od koje dijeli boju ploda. Ova vrsta je očito produktivnija i daje veće, sočne i posebno tražene bobice kako za slatkiše tako i za sušene.

Sibirska borovnica ( Lonicera Kamtschatica )

Ova biljka pripada sasvim drugom rodu od europske i američke borovnice , praktički je borovnica samo po imenu, tako se zove zbog svojih plavo-ljubičastih bobica, kao i naša divlja borovnica. Bobice su zapravo izduženije, izvrsne za jelo i izvanrednih nutritivnih svojstava. U usporedbi s Vaccinium borovnicama, sibirska je borovnica prilagodljivija u pogledu tla i ne zahtijeva nužno kiseli supstrat .

Članak Matteo Cereda

Indicirana klima

Općenito, biljke borovnice preferiraju hladnu klimu , jer se boje prevelike ljetne vrućine, dok se neustrašivo odupiru ledenim zimama. Nije uzalud grm koji je spontano vrlo raširen u planinama. U hladnim zonama lako može biti na punom suncu, s izvrsnim rezultatima, idealno je držati ih zaštićene od vjetra.

Prikladno tlo

Borovnica je izrazito acidofilna biljka , što znači da zahtijeva kiselo tlo, s pH između 4,5 i 5,3 (pogledajte kako izmjeriti pH tla), ova karakteristika je zajednička mnogim bobičastom voću. Razne tvari mogu zakiseliti tlo kako bi ga pripremili za sadnju ovih malih plodova: talog kave, treset, borove iglice, hrastovo lišće, sumpor. Zemljište također mora biti ocjedito, bez stagnacije.

Razmnožavanje i sadnja borovnica

Nakon odabira pravog mjesta potrebno je nabavite biljke borovnice i posadite ih. Najlakši način da dobijete sadnicu je kupiti je u rasadniku, ali borovnicu nije teško razmnožiti reznicama, dobivajući biljke bez ikakvih troškova.

Dobivanje biljaka borovnice iz sjemena

The bobice sadrže mnogo sjemenkimali i nije lako klijati. Iz tog razloga sjetva borovnice nije jako raširena i uglavnom se preferira kupnja sadnica u rasadniku.

Oni koji se žele okušati mogu posaditi sjeme u tegle početkom proljeće . Upravo zato što su osjetljive i teško klijaju, preporučljivo je staviti više od jedne sjemenke u svaku teglu, kasnije prorijediti.

Jednostavan trik: kupka od sjemenki kamilice može pomoći klijanju.

Razmnožavanje reznicama

Ako već imate biljku borovnice od koje biste krenuli, ne morate nužno kupovati druge, moguće je razmnožiti nove sadnice reznicom .

Reznica borovnice se provodi tako da se grana odvoji od matične biljke i stavi u teglu dovoljno kiselog tla. Tijekom faze ukorjenjivanja grančice važno je da se tlo nikad potpuno ne osuši, stoga je potrebno često zalijevati. Preporučljivo je obaviti operaciju u rano proljeće , presađivanje prije vrućina ili nakon ljeta.

U cilju produktivnog uzgoja, nije posebno preporučljivo praviti reznice divljih borovnica. . Sorte borovnice odabrane i opskrbljene iz rasadnika znatno su uspješnije u proizvodnji voća. Za domaću potrošnju i strast, s druge strane, lako se možete odlučiti za grančicudivlju borovnicu i posaditi je na vlastitu zemlju.

Presađivanje presadnica

Sadnice borovnice presađuju se direktno u vrt između rujna i svibnja , očito izbjegavajući mjesece u kojima tlo je smrznuto i vrlo tvrdo.

Za veličinu grma potrebno je ostaviti više od jednog metra između svake biljke i najmanje dva i pol metra između redova, ali ova brojka je okvirna jer sve ovisi o sorti borovnice koja se sadi.

Za presađivanje iskopa se mala rupa u koju se može staviti šaka treseta i šaka humusa od gliste. Nakon presađivanja, važno je zalijevati mlade sadnice i nastaviti često zalijevati sljedeća tri tjedna.

Oprašivanje

Kao i sve voćne biljke, borovnica proizvodi svoje bobice nakon oprašivanja između cvjetova, biljka je samooplodna, ali postojanje više od jedne sorte pozitivno utječe na plodnost.

Uzgoj borovnica

Borovnica nije ga teško uzgajati , čak i ako zahtijeva neke mjere opreza. Konkretno, slabost mu leži u vrlo površnom korijenju : pazite da ga ne okopavate uklanjajući korov, upravo zbog korijenja koje ne ide jako duboko, uvijek je korisno dobro održavati zemlju vlažna.

Gnojidba borovnice

Prva gnojidba odfund odvija se kada je borovnica posađena, vrsta gnojiva i doza ovisi o tlu. Može se koristiti zreli stajnjak ili kompost, nakon provjere pH, jer stajnjak ima tendenciju da tlo učini bazičnim.

U vrijeme presađivanja djelovanje humusa je vrlo pozitivno jer pomaže ukorjenjivanje mlade sadnice.

Tada možete dodati hranjive tvari jednom ili dvaput godišnje , za ovu operaciju peletirano gnojivo može se koristiti u umjerenim količinama, opet zato što ima tendenciju podizanja pH vrijednosti tlo, alternativno specifična biognojiva za biljke koje vole kiseline i možda dodati kiseli treset.

Prva godina uzgoja

Prve godine nakon sadnje borovnica ne rađa značajno, pričekat ćete drugu godinu da dobijete bobice , korisno je ukloniti sve cvjetove kako biste pogodovali razvoju korijena.

U prve dvije godine možete izbjeći obrezivanje biljke, ograničavajući se upravo na uklanjanje cvjetova.

Navodnjavanje i malčiranje

Navodnjavanje . Borovnica se boji suše jer ima vrlo površno korijenje pa joj je potrebno često navodnjavanje. Za vlaženje borovnice morate izbjegavati vodu koja je pretvrda, što doprinosi bazičnosti tla, stoga obratite pozornost na ono što izlazi iz slavine.

Malčiranje . Za biljke odmalčiranje borovnica vrlo je prikladno, kako za izbjegavanje korova tako i za održavanje vlage u tlu. Posebno pogodna može biti uporaba hrastovog lišća ili borovih iglica (kiselih malčeva) koji održavaju točan pH tla za ovu šumsku voćku.

Rezidba borovnice

Rezidba biljaka borovnice provodi se od treće godine uzgoja i radi se o zahvatu koji se obavlja nakon zime ili nakon opadanja lišća u jesen.

Za obrezivanje borovnica potrebno je skratiti grane i prorijediti ih , ovaj postupak omogućuje biljci da proizvede veće bobice i pogoduje cirkulaciji zraka, stoga je koristan i za prevenciju bolesti.

Uzgoj borovnica u posudama

Borovnice mogu se uzgajati i na balkonima , u tom slučaju potrebno je odabrati posudu s dobrom promjera najmanje 30 cm i ilovača za acidofilne biljke.

Potrebno je močiti tlo u posudama često, u vrućim trenucima čak i svakodnevno, kako bi se spriječilo isušivanje zemlje van. Ali pazite da ne pretjerate s količinom da voda stagnira. U tom smislu važan je sloj ekspandirane gline na dnu posude.

Preporučljivo je gnojiti barem jednom godišnje kako bi se održale hranjive tvari korisne za rastbiljke.

Od uzgoja borovnice na balkonu ne možemo očekivati ​​veliku proizvodnju: to je biljka sa sitnim plodovima i ne može se misliti da jedan grm u posudi daje veliku količinu proizvoda. Međutim, budući da je grm ugodnog izgleda, zgodna je vrsta za držanje na terasi, a uzgoj s djecom posebno je uzbudljiv jer će ona jako cijeniti slatkoću ploda.

Nedaće nasad borovnica

Borovnice su podložne nekim nepogodama, posebice bolestima poput antraknoze, botritisa i truleži korijena, kukcima poput Drosophila suzukii i željeznoj klorozi koja uzrokuje žutilo lišća. Naučimo razlikovati i po mogućnosti spriječiti ove probleme.

Patologije borovnice

Borovnice su kultura koja nije podložna problemima bolesti, stoga je vrlo laka za uzgoj i vrlo pogodna za organsku metodu.

Željezna kloroza . To nije prava bolest, već fiziopatija, koja se očituje žućenjem lišća. Željeznu klorozu uzrokuje nedostatak željeza što uzrokuje smanjenu fotosintezu, a time i gubitak zelene boje zbog klorofila. U ovom slučaju biljci je potreban kelat željeza da odmah ponovno pozeleni, dok se tlo u borovnici mora zakiseliti kako bi se uspostavila ravnotežahranjivo pogodno za ovo malo voće.

Trulež korijena . Biljka borovnice nije jako sklona problemima gljivičnih bolesti, no ako tlo ne drenira, stajaća voda može uzrokovati truljenje korijena, što ubija biljku. Da bi se to spriječilo dovoljna je pravilna obrada tla, gdje je zemlja jako glinasta može se prije sadnje borovnica umiješati pijesak. Vrlo korisna za izbjegavanje truleži je upotreba mikorize, odabir proizvoda s trichodermom, gljivicom antagonistom truleži.

Antracnose . Ova bolest se vidi na plodovima koji umjesto da sazriju postanu pljesnivi. Prevencija se provodi osiguravanjem dobre ventilacije u grmlju zahvaljujući rezidbi, izbjegavanjem kasne berbe i pravovremenim uklanjanjem grančica koje daju zaražene plodove.

Botrytis ili siva plijesan. Bolest se manifestira općenito na cvjetovi, koji potamne i prekriveni su sivom plijesni, javlja se u slučaju čestih kiša u razdoblju cvatnje. I u ovom slučaju dobra obrada tla i pravilna rezidba pomažu u prevenciji.

Insekti i nametnici borovnice

Lisne uši i košenilja. Nisu vrlo česti, ali ovi mali kukci mogu oštetiti nasad borovnice ako nosi medljikaviroza i druge bolesti ili se stvara na plodu. Za borbu protiv njih upućujem na članak kako se obraniti od lisnih uši.

Lepidoptera . Ličinke moljaca posebno su štetne u proljeće, kada izravno oštećuju cvijet ili plod. Bacillus thuringensis dobar je netoksičan proizvod za ljude koji pomaže u borbi protiv ovih gusjenica.

Drosophila suzukii ili voćna mušica. Orijentalni parazit koji se proširio posljednjih godina i često napada voćnjak (vidi dubinsku analizu o Drosophili). Zamke koje omogućuju biološko hvatanje također se mogu postaviti protiv voćnih mušica, biozamke za hranu Tap Trap i Vaso Trap (crvene) mogu dobro uhvatiti.

Skupljanje i voće konzerviranje

Borovnice beru se od svibnja do kraja kolovoza , postoje više ili manje rane sorte.

Razlikovanje zrelog ploda je vrlo jednostavno, jer samo trebate obratiti pažnju na boju, klasična borovnica ima tamnoplave bobice, postoji i sorta s crvenim plodom, rasprostranjena u srednjoj i sjevernoj Europi. Sakupljanje ovih plodova posao je velikog strpljenja. Sadnice prve godine općenito ne donose značajan rod.

Očuvanje . Borovnice su lako šumsko voće