Kålbråck är en av de allvarligaste sjukdomarna som kan drabba kål och andra arter av familjen Brassicaceae eller Cruciferae, t.ex. rovor. Den kallas också tuberkulos eller blomkålsbråck .

Tyvärr är detta en sjukdom som inte kan lösas med en kopparbehandling eller andra produkter; inte ens de fungicider som används i konventionell trädgårdsodling kan bota denna sjukdom. Detta är därför ett av de klassiska fallen där det enda vapen som står till kultiverarens förfogande är, i alla avseenden, förebyggande .

I den här artikeln beskriver vi sjukdomen, hur den manifesterar sig på grödor, dess konsekvenser och, framför allt, hur man undviker den så mycket som möjligt och skyddar kål och blomkål.

Innehållsförteckning

Patogenen Plasmodiophora brassicae

Den patogen som orsakar sjukdomen kålbråck är Svamp Plasmodiophora brassicae Denna svamp överlever länge i jorden och tränger in i växtrötterna i form av zoospora och häller sitt innehåll i växtcellerna. Som ett resultat av detta utvecklas ett plasmodium, ett annat speciellt svamporgan, och sprider sig i växtrotvävnaderna. Följden av detta är bildandet av hypertrofiska och hyperplastiska fenomen.

De drabbade växterna är alla kålarter broccoli, blomkål, vitkål, grönkål, kålrot, savoykål m.fl.

Orsaker till sjukdomen

Sjukdomen orsakas av svampen Plasmodiophora brassicae, men det finns utlösande faktorer som gör att patogenen kan uppträda aggressivt på kål, blomkål och rovor. I synnerhet bråck är gynnas av hög markfuktighet eller minst 45% av den så kallade fältvattenkapaciteten, och ett intervall av omgivningstemperaturer från 9 till 30 °C .

Andra avgörande villkor är jordens surhet och överflödet av kalium Å andra sidan är jordar med ett neutralt och basiskt pH eller åtminstone en bra kalciumhalt bättre skyddade, eftersom inokuleringen av patogenen hindras av dessa jordförhållanden.

Symtom på korsbråck

Ledtrådar till närvaron av kålbråck är fördröjd växtutveckling, gulfärgning och vissnande av vegetationen särskilt under de varmaste timmarna på dagen. Detta fenomen orsakas av skador på rötterna, som inte längre kan stödja den övre delen av växterna på ett adekvat sätt.

Men vissheten om sjukdomen kan fås genom att rycka upp en växt med rötterna och noggrant observera dess rötter. I fallet med bråck kan vi faktiskt se uppenbara vitaktiga rundaktiga galler på rotsystemet och det är just bråck. Vid första anblicken kan de emellertid också förväxlas med attacker av Agrobakterium så en noggrann okulärbesiktning är nödvändig.

Förebyggande av kålbråck

Kålbrosk måste förebyggas, eftersom det inte går att bota i efterhand. De lämpligaste åtgärderna för att förhindra att det uppstår är följande:

• Låt ett specialiserat laboratorium analysera jorden. På så sätt får vi veta pH-värdet och om det finns kalcium eller ej. Om vi inte kan vända oss till ett laboratorium kan det räcka med att ta reda på pH-värdet med hjälp av ett lackmuspapper för en snabb egenkontroll. Om pH-värdet är surt kan jorden berikas med litotamnion, dvs. ett kalkalgsmjöl, eller med aska.Båda är naturliga gödningsmedel men också korrigeringsmedel som tillför kalcium och andra nyttiga näringsämnen för jordens bördighet; ett vanligt korrigeringsmedel som används för att höja pH-värdet i sura jordar är kalk.
• Undvik stagnation av vatten i marken Detta resulterar i odling på upphöjda bäddar, särskilt när det gäller särskilt tunga jordar, och regelbunden djupbearbetning, inte nödvändigtvis med en spade, utan helst med en rakt vinklad högaffel.
• Praktisera breda rotationer som alltid, undvik att upprepa korsblommiga grödor på samma tomt.
• Att välja härdiga korsblommiga växter även om de vanligtvis är F1-hybridsorter, som ogillas särskilt av dem som av goda skäl vill föröka sina egna trädgårdsfrön.

Kålbråck: vad man ska göra

Om denna fruktade sjukdom skulle inträffa, tyvärr, som förväntat, det inte finns några rättsmedel för närvarande, och därför är det meningslöst att utföra behandlingar med kopparprodukter eller systemiska fungicider.

Det verkliga problemet är inte så mycket förlusten av de särskilda korsblommiga växter som berörs, utan det faktum att Det kommer inte längre att vara möjligt att odla brassicas på denna mark under en mycket lång tid, dvs. 7-8 år. Detta är uppenbarligen en allvarlig begränsning, särskilt för professionella jordbruk vars höst-vinterproduktion till stor del baseras på brassicaceae.

Naturligtvis måste man ta bort alla sjuka växter så snart som möjligt och avlägsna dem omedelbart från trädgården Om korsblommiga växter har odlats i en begränsad del av grönsakslandet är det möjligt att försöka odla dem i andra bäddar under följande år, men var noga med att uppmärksamma de första möjliga symtomen på denna sjukdom.

Artikel av Sara Petrucci.