El hinojo es una hermosa planta de la familia de las umbelíferas: se caracteriza por su penacho verde esmeralda, en cuya base se encuentra la hortaliza blanca.

Veamos en detalle cómo y cuándo sembrar esta hortaliza en el huerto. En Orto Da Coltivare también puedes aprender más sobre todo el cultivo del hinojo, desde la siembra hasta la cosecha.

Las semillas de hinojo son muy pequeñas, en un gramo hay más de 150 semillas, una vez plantadas tardan en germinar, las veremos brotar de la tierra al cabo de unos 15 días.

Índice

Al sembrar hinojo

La época adecuada para la siembra del hinojo es el verano: de junio a septiembre se puede sembrar en semilleros, o directamente en el huerto, siempre que el plantón no esté demasiado expuesto al calor estival. Hay zonas climáticas en las que el hinojo también se puede cultivar sembrándolo en marzo, pero sigue estando más extendido como hortaliza de invierno, con la siembra tradicionalverano. A esta hortaliza le perjudica el frío excesivo, pero también teme el calor, que hace que florezca antes de tiempo, arruinando la cosecha irremediablemente. La temperatura óptima para su cultivo es de 20 grados, mientras que la mínima es de 7 grados, por debajo de la cual la planta sufre.

En qué luna sembrar hinojo

Si, cuando cultives el huerto, quieres seguir la luna, según la tradición campesina, ten en cuenta que la fase creciente se considera útil para el desarrollo de la parte aérea de la planta, por lo tanto el tallo y las hojas, pero también la floración, mientras que cuando la luna está menguante, se favorecen los bulbos y las raíces. En el caso del hinojo, la parte que se va a cosechar está por debajo del nivel del suelo, por lo que es mejorsembrar antes de la luna nueva (fase menguante). Si se siembra con luna creciente, la germinación es más rápida, pero es más probable que se pierdan las semillas y, por lo general, habrá más hojas que matas, por lo que se obtendrán hinojos más pequeños.

Para saber cuándo la luna está creciente y cuándo menguante, hay que fijarse en las fases lunares del año.

Cómo sembrar: profundidades y distancias

La semilla de hinojo es pequeña, por lo que se coloca bastante cerca de la superficie, un centímetro de profundidad puede ser suficiente para una siembra adecuada. Como patrón de plantación, por otra parte, hay que dejar un mínimo de 30 cm entre cada planta, normalmente las hileras se colocan a 50/70 cm de distancia.

Ciclo de cultivo y días de emergencia

El tiempo que tarda la planta de hinojo en cosecharse depende de la variedad que se haya sembrado, hay cultivares tardíos y otros que son más precoces. Por lo general, los hinojos tienen un ciclo de 100/150 días desde que se siembran, después están listos para cosechar y consumir. La semilla de hinojo tarda bastante en brotar de la tierra, así que no te preocupes si no ves elplántulas: pueden tardar dos o tres semanas en emerger.

Dónde comprar semillas

Las semillas de hinojo pueden ser reproducidas y almacenadas de año en año por los jardineros, basta con dejar florecer una planta. Las semillas de hinojo se conservan una media de tres años, si son más viejas probablemente no germinarán. También se pueden comprar semillas de hinojo ecológicas en Internet.

Antes de la siembra: cómo preparar el suelo

A la planta del hinojo no le gustan los suelos demasiado compactos, ya que dificultan el crecimiento de la base, por lo que deben evitarse los suelos arcillosos y, si es necesario, añadir arena o cultivar en prode elevado para obviarlo. También es esencial que el suelo del jardín sea drenante: cualquier estancamiento provoca la pudrición de las matas.

Cuando el suelo tiende a compactarse, es mejor labrarlo más de una vez. El estiércol maduro o el compost pueden utilizarse como abono en el momento de la preparación y enterrarse durante el laboreo, un par de semanas antes de la siembra. El estiércol granulado puede utilizarse durante el laboreo, aporcándolo.en el suelo junto a la planta.

Artículo de Matteo Cereda