सौंफ छाता परिवार का एक सुंदर पौधा है: यह एक पन्ना हरे गुच्छे की विशेषता है, जिसके आधार पर हमें सफेद सब्जी मिलती है।

आइए विस्तार से देखें कि कैसे और कब इस सब्जी को बगीचे में बोएं, हमेशा ओर्टो दा कोल्टीवारे पर आप सौंफ की खेती के बारे में और भी सीख सकते हैं, बुवाई से लेकर कटाई तक।

सौंफ के बीज बहुत छोटे होते हैं, एक ग्राम में 150 से अधिक बीज होते हैं, एक बार लगाने के बाद वे अंकुरित होने में थोड़ा समय लगता है, हम उन्हें लगभग 15 दिनों के बाद जमीन से निकलते हुए देखेंगे।

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सौंफ कब बोयें

दर्शाई गई अवधि सौंफ बोने के लिए यह गर्मी है: जून से सितंबर तक इसे सीडबेड में रखा जा सकता है, या सीधे बगीचे में लगाया जा सकता है, बशर्ते कि अंकुर गर्मी की गर्मी के संपर्क में न आए। ऐसे जलवायु क्षेत्र हैं जिनमें मार्च में बुवाई करके सौंफ भी उगाई जा सकती है, लेकिन यह पारंपरिक गर्मियों की बुवाई के साथ सर्दियों की सब्जी के रूप में अधिक व्यापक है। अत्यधिक ठंड से यह सब्जी खराब हो जाती है लेकिन यह गर्मी से भी डरती है, जो जल्दी फूलने का कारण बनती है, फसल को अपूरणीय रूप से बर्बाद कर देती है। इसकी खेती के लिए इष्टतम तापमान 20 डिग्री है, जबकि न्यूनतम तापमान 7 डिग्री है, जिसके नीचे पौधे को नुकसान होता है।> अगर आप गार्डनिंग करते हैंआप किसान परंपरा के अनुसार चंद्रमा का पालन करना चाहते हैं, ध्यान रखें कि बढ़ते चरण को पौधे के हवाई हिस्से को विकसित करने के लिए उपयोगी माना जाता है, जिसके लिए तना और पत्तियां फूलती हैं, जबकि जब चंद्रमा घट रहा होता है, बल्ब और जड़ें पसंद किए जाते हैं। सौंफ के मामले में, काटा जाने वाला हिस्सा जमीनी स्तर से नीचे है, इसलिए अमावस्या (पतन चरण) से पहले बुवाई करने की सलाह दी जाती है। अर्धचंद्र के साथ बोया जाए तो तेजी से अंकुरण प्राप्त होता है लेकिन यह अधिक संभावना है कि यह बीज में जाएगा और सामान्य तौर पर इसमें कोर की तुलना में अधिक पत्ते होंगे, इसलिए छोटी सौंफ प्राप्त होती है।

को पता करें कि चंद्रमा कब बढ़ रहा है और कब घट रहा है, आपको वर्ष के चंद्र चरणों को देखना होगा।

कैसे बुवाई करें: गहराई और दूरी

सौंफ के बीज छोटे होते हैं, इसलिए इसे सतह के काफी करीब रखा जाता है, एक सेंटीमीटर गहराई सही बुवाई के लिए पर्याप्त हो सकती है। रोपण लेआउट के रूप में, दूसरी ओर, प्रत्येक पौधे के बीच कम से कम 30 सेमी की दूरी छोड़ी जानी चाहिए, आमतौर पर पंक्तियों को 50/70 सेमी पर रखा जाता है।

फसल चक्र और आपातकालीन दिन

कितनी देर तक क्या सौंफ के पौधे को फसल आने में समय लगता है, यह बोई गई किस्म पर निर्भर करता है, देर से उगाई जाने वाली किस्में हैं और अन्य पहले। आमतौर पर सौंफ का चक्र बुवाई के समय से 100/150 दिनों का होता है, तब यह कटाई और सेवन के लिए तैयार हो जाती है। सौंफ काफी हैजमीन से उभरने में धीमा, इसलिए चिंता न करें यदि आपको अंकुर तुरंत दिखाई नहीं देते हैं: उन्हें उभरने में दो या तीन सप्ताह लग सकते हैं।

बीज कहां से खरीदें

सौंफ बीजों को पुन: उत्पन्न किया जा सकता है और साल-दर-साल उनके द्वारा रखा जा सकता है जिनके पास एक बगीचा है, यह एक पौधे को फूल आने देने के लिए पर्याप्त है। सौंफ के बीज औसतन तीन साल तक रहते हैं, अगर वे पुराने हैं तो शायद वे अंकुरित नहीं होंगे। वैकल्पिक रूप से, आप जैविक सौंफ के बीज ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

बुवाई से पहले: मिट्टी कैसे तैयार करें

सौंफ के पौधे को ऐसी मिट्टी पसंद नहीं है जो बहुत अधिक कॉम्पैक्ट हो, क्योंकि वे मिट्टी में बाधा डालते हैं आधार का मोटा होना, इस कारण मिट्टी की मिट्टी से बचने की सलाह दी जाती है और यदि आवश्यक हो तो उपाय करने के लिए रेत डालें या उठी हुई ढलानों पर खेती करें। यह भी आवश्यक है कि बगीचे में मिट्टी का निकास हो: कोई भी ठहराव अनाज को सड़ने का कारण बनता है।

इसलिए, बुवाई से पहले, बगीचे को अच्छी तरह से गहराई से खोदने की सलाह दी जाती है। जहां जमीन सघन होती है, वहां एक से अधिक बार काम करना बेहतर होता है। खाद के रूप में परिपक्व खाद या कम्पोस्ट का उपयोग तैयारी के समय किया जा सकता है, बुवाई से कुछ हफ़्ते पहले काम के दौरान दफन किया जा सकता है। इसकी बजाय गोली वाली खाद का निर्माण के दौरान संयंत्र के पास जमीन में गुड़ाई करके उपयोग किया जा सकता है।

मैटियो सेरेडा का लेख