Gian Carlo Cappello kasvatab ilma igasuguste toodetega, isegi mitte orgaaniliste, ja ilma mulda harimata, ning tulemused on üllatavad. Aga eelkõige, alustades köögiviljaaedadest, räägib Gian Carlo võimalikust muutusest, mille tunnistajaks on konkreetsed kogemused ühisest kasvatamisest, nagu Angera köögiviljaaed, ja pakub välja teistsuguse nägemuse maailmast, mis on kaugel rahast ja loogikast.meie ühiskonna individualistlikust.

Meil oli väga huvitav vestlus, millest me allpool teatame.

Intervjuu Gian Carlo Cappelloga

Matteo OdC: Oma raamatus lähtute te Angera köögiviljaaia kogemusest, kas saate meile rääkida, kuidas see sündis?

Gian Carlo Cappello : Lisaks sellele, mida ma järgnevates ridades ütlen, on raamatu sisu väga praktiline ja selgitab ka seda, kuidas tegutseda köögiviljaaias, et saavutada looduslik viljelemine: looduskultuuride ja kastmise majandamine, muld, taimkatte moodustamine, külvi valik, istutamine jne. jõudsin Angera köögiviljaaeda pärast pikkaeksperimentaalselt, Roomas ja erinevates Sitsiilia osades. Angera on üks peatuspaik, ja nüüd on lisaks sellele ümbruskonnas veel palju teisi aedu, mis kõik põhinevad samadel põhimõtetel. Igal juhul on Itaalias nüüd kümneid ühiseid looduslikke aedu. Valisin Angera aia ettekäändeks, sest erinevalt teistest on see väike ja asub keset mänguväljakut kesklinnas.Kohtumine Angera linnapeaga oli juhuslik, kuid ma usun, et andsin tema mõtetele sisu, vähemalt selle kommentaari järgi otsustades, mille ma siis raamatu alguses ümber kirjutasin. Iga kord, kui ma seda uuesti läbi loen, puudutab see minus sügavaid akorde.

Matteo OdC: Me hakkame rääkima "Cappello meetodist". Millised on teie aiakultuurisüsteemi eripärad? Kuidas te suhtute permakultuuri ja sünergilise aedadega?

Gian Carlo Cappello : Erilisus seisneb ... selles, et mul on sageli raske mõista selle lihtsust! Mentaliteedi muutus on fundamentaalne: sekkumine, mis on iga lähenemisviisi, isegi nende, millest te olete teatanud, keskmes, ei tulene mitte maa tegelikust vajadusest, vaid maapiirkonna kultuuri pärandist, kus hirmu atavistliku nälja ees on kunstlikult esile kutsutud majandushuvide poolt!Kui sul ei ole traktorit, ei tooda maa, kui sa ei jaga väetisi, herbitsiide, pestitsiide ... ditto! Siis vaatad esimest varblast, kes möödub, ja näed, et tal on kõik vajalik noka sees, mida loodus talle otse pakub. Maa, nii nagu ta on, annab meile kogu vajaliku toidu, kui lasta tal ilma sekkumata töötada.märkimisväärne. Looduslike aedade saagikus ruutmeetri kohta on suurem kui agrotööstuse oma, kuid nullkuluga ja ilma saasteta, vastupidi! Permakultuuri põhimõtete nõrkus on sekkuvate kasvatusvormide vastuvõtmine, st "lineaarne" (kui kasutada permakultuurlaste keelt), mitte tsükliline. Ma usun sügavalt permakultuuris väljendatud põhimõtetesse ja "meetodiMütsike" on 100-protsendiline püsikultuur, kuid liiga paljud majanduslikud huvid, mis ümbritsevad permakultuuri ümber loodud institutsioone, on selle arengu skleroseerinud. "Permakultuuri diplomi" omandamise kursustel õpetatavad viljelusviisid: taastav põllumajandus, sünergilised ja biodünaamilised aiad, eelkõige toidumetsandus, on tõelised ummikud. Asjaolu, eton praegu laialt levinud, ei muuda reaalsust, lõppude lõpuks on ka agrotööstus levinud üle kogu planeedi, kuid see ei tee seda õigeks. Ma olen dialoogi poolt, nii et seda saab igal ajal rahulikult arutada sõpradega "permakultuuri" institutsioonidest.

Matteo OdC: Teie raamatu pealkiri on "Köögiviljaaia tsivilisatsioon": oma kogemustega te ei paku välja mitte lihtsalt kasvatusmeetodit, vaid teete ettepaneku teistsuguse elustiili, kogukonna idee kohta. Millises mõttes võib köögiviljaaia kasvatamine tänapäeval olla revolutsiooniline žest?

Gian Carlo Cappello Ma elan omal valikul ainult hädavajalikest asjadest, vähendades raha kasutamist - sissetulevat ja väljaminevat - praeguseks peaaegu nullini. Ometi ei puudu mul midagi, sest minu töö aedades ja levitamine tekitab kaupade ja teenuste vahetust, mis asendab raha. Et mitte mõelda barterile, usun, et tööprodukti väärtuse kaalumine selle vahetamiseks millegi muu samaväärse vastu on redutseeriv jaLugupidamatus. Ühiskond, mida ma kujutan ette, koosneb raha puudumisel kõige ja kõige vastu vahetamisest. Kui raha homme hommikul kaoks, siis mitte ainult ei sureks me üldse nälga ja puudust, vaid meil oleks juurdepääs tõelisele jõukusele, mis tuleneb sellisest üldisest vahetusest, kus rahaga lubatud akumulatsioon kogukonna ja keskkonna arvelt oleks mõttetu.

Matteo OdC: Üks kiire soovitus neile, kes kavatsevad alustada köögiviljaaeda ja alustavad nullist.

Gian Carlo Cappello : Ärge kartke sisemise rahulikkuse otsimist äärmuseni viia, siis sisenege aeda, hingake sügavalt sisse ja te avastate, et meie sisemises loomuses on täpselt samasugune võime nagu varblasel, et leida kõik vajalik meie ümber olevast loodusest. Nii algab tõeliselt loomuliku aia kasvatamine.

Matteo OdC: Mida tähendab "nullinvesteering"?. Te ei pea midagi ostma, et saada

hakata kasvatama suurt looduslikku köögiviljaaeda, ehk ühe hektari suurust?

Gian Carlo Cappello : Kui sa oled väljas, vaata ringi, Matteo. Sa ei saa osta

Päike ja selle ürgjõud, vihm, õhk, elu maa all, mineraalide elemendid, mida seal leidub ohtralt, rohi, mis kasvab metsikult, ja kogu elu, mis sinu ümber keerleb, sealhulgas inimesed. Siin: need on sinu töövahendid! Aga nagu ma alguses ütlesin, lisaks inimesele kujundavatele aspektidele annab minu raamat ka kõik praktilised mõisted, et alustada jaharida aeda vastavalt loodusele. Tänan teid vastuvõtu eest.

Suur tänu Gian Carlo'le, et ta võttis aega selle intervjuu tegemiseks.

Matteo Cereda intervjuu