Joulukuun istutuskalenteri vihannespuutarhaan

Joulukuu on kuukausi, joka päättää vuoden ja avaa talvikauden. Se ei todellakaan ole paras aika istuttaa vihannespuutarhan taimia peltoon, sillä lämpötilat ovat hyvin kylmiä eikä niiden odoteta paranevan ennen maaliskuuta.

Tämän vuoksi joissakin Italian osissa, erityisesti pohjoisessa ja Apenniinien vuoristossa, joulukuussa ei voida tehdä mitään istutuksia. Kun ilmasto on leudompi, voidaan sen sijaan kasvattaa joitakin nopeasti kasvavia lehtivihanneksia.

Jotta viljelykasvit voidaan istuttaa pellolle talvella, ne on suojattava kylmätunnelilla tai ainakin kuitukankailla.

Mitä istuttaa joulukuussa

Talvella helpoimmin siirrettäviä vihanneksia ovat talvipinaatti, salaatti, joka on leikkaussalaattia eikä keräsalaattia, lehtisalaatti ja rucola. Jos ilmasto on leudompi, voit kasvattaa myös leikkaussikuria ja retiikkiä.

Koska puutarhassa ei tässä kuussa voi tehdä juuri mitään, voit käyttää tilaisuutta hyväkseni siistiä työkaluja, suunnitella, mitä kasvattaa ensi vuonna, ja ehkäpä, miksipä ei, levätä hieman takan ääressä.

Jos vihannespuutarhassa, jossa maa ei jäädy liikaa, voidaan tehdä vain muutamia siirtoistutuksia, joulukuu on hedelmäkasvien siirtoajankohta: omena-, päärynä-, persikka-, aprikoosi-, viikuna-, kirsikka- ja mantelipuut menevät talvikauden aikana lepotilaan, ja ne voidaan pelkäämättä siirtää pellolle.

Matteo Ceredan artikkeli