जियान कार्लो कैपेलो बिना किसी उत्पाद का उपयोग किए खेती करता है, यहां तक ​​कि जैविक भी नहीं और बिना जमीन पर काम किए, परिणाम आश्चर्यजनक हैं। लेकिन इन सबसे ऊपर, जियान कार्लो एक संभावित परिवर्तन के बारे में बात करता है, साझा खेती के ठोस अनुभवों से देखा जाता है, जैसे कि अंगेरा उद्यान, और दुनिया की एक अलग दृष्टि का प्रस्ताव करता है, पैसे और हमारे व्यक्तिगत तर्क से दूर समाज।

हमारे बीच एक बहुत ही दिलचस्प बातचीत हुई, जिसकी रिपोर्ट हम नीचे करते हैं।

जियान कार्लो कैपेलो के साथ एक साक्षात्कार

माटेओ ओडीसी: अपनी किताब में आप एंगेरा के बगीचे के अनुभव से शुरू करते हैं, क्या आप हमें बता सकते हैं कि यह कैसे हुआ?

जियान कार्लो कैपेलो : इससे परे कि मैं निम्नलिखित पंक्तियों में कहेंगे, पुस्तक की सामग्री बहुत व्यावहारिक है और यह भी बताती है कि प्राकृतिक खेती को प्राप्त करने के लिए बगीचे में कैसे कार्य करना है: जंगली जड़ी बूटियों का प्रबंधन और सिंचाई, भूमि, वनस्पति आवरण का निर्माण, बुवाई का विकल्प, वृक्षारोपण और इसी तरह कहने पर। मैं रोम और सिसिली के विभिन्न हिस्सों में प्रायोगिक खेती की लंबी यात्रा के बाद अंगेरा उद्यान में पहुंचा। अंगेरा एक मंच है, अब इसके अलावा क्षेत्र में कई अन्य उद्यान हैं, जो सभी समान सिद्धांतों पर आधारित हैं। दूसरी ओर, इटली में साझा किए जाने वाले प्राकृतिक उद्यान अब दर्जनों हैं। मैंने बहाने के तौर पर सब्जी के बगीचे का इस्तेमाल करना चुनाAngera क्योंकि दूसरों के विपरीत यह छोटा है और शहर के केंद्र में एक खेल के मैदान के बीच में स्थित है, जो बहुत ही अनूठा है! एंगेरा के मेयर के साथ बैठक आकस्मिक थी, लेकिन मुझे लगता है कि मैंने उनके विचारों को पदार्थ दिया, कम से कम उस टिप्पणी को देखते हुए जिसे मैंने पुस्तक की शुरुआत में लिखा था। जब भी मैं इसे फिर से पढ़ता हूं, यह मुझे गहराई से प्रभावित करता है।

मैटियो ओडीसी: हम "कैटो विधि" के बारे में बात करना शुरू करते हैं। आपके वनस्पति उद्यान की खेती प्रणाली की ख़ासियतें क्या हैं? आप पर्माकल्चर और एक सहक्रियाशील वनस्पति उद्यान से कैसे संबंधित हैं?

जियान कार्लो कैपेलो : ख़ासियत यह है ... उस कठिनाई में जो मुझे अक्सर उनकी सादगी को समझने में मिलती है! मानसिकता का परिवर्तन मौलिक है: हस्तक्षेपवाद जो हर दृष्टिकोण के केंद्र में है, यहां तक ​​​​कि जिनका आपने उल्लेख किया है, कृषि में पृथ्वी की वास्तविक आवश्यकता से नहीं, बल्कि एक ग्रामीण संस्कृति की विरासत से पैदा हुआ है जहां एक का डर है कृषि-उद्योग के अनुचित आर्थिक हितों और वित्तपोषण नीति द्वारा आग्रह की गई कला में नास्तिक भूख आती है। यदि आपके पास ट्रैक्टर नहीं है, तो पृथ्वी उत्पादन नहीं करेगी, यदि आप खाद, शाकनाशी, कीटनाशक वितरित नहीं करते हैं … ठीक इसी तरह! फिर आप उस पहली गौरैया को देखते हैं जो गुजरती है और आप देखते हैं कि प्रकृति द्वारा सीधे आपूर्ति की गई उसकी चोंच में उसकी जरूरत की हर चीज मौजूद है। पृथ्वी, जैसा कि यह खड़ा है, हमें आवश्यक सभी भोजन प्रदान करती है यदि आप इसे महत्वपूर्ण हस्तक्षेप के बिना काम करने दें।उपज प्रति वर्गमीटर प्राकृतिक उद्यान कृषि-उद्योग से बेहतर हैं, लेकिन बिना किसी कीमत पर और प्रदूषण के, वास्तव में! पर्माकल्चरल सिद्धांतों का कमजोर बिंदु खेती के हस्तक्षेपवादी रूपों को अपनाना है, इसलिए चक्रीय के बजाय "रैखिक" (परमाकल्चरिस्ट की भाषा का उपयोग करने के लिए)। मैं पर्माकल्चर द्वारा व्यक्त किए गए सिद्धांतों में गहराई से विश्वास करता हूं और "हैट विधि" 100% स्थायी संस्कृति है, लेकिन बहुत सारे आर्थिक हित जो कि पर्माकल्चर के आसपास बनाए गए संस्थानों पर वजन करते हैं, उनमें स्क्लेरोटिक विकास होता है। पाठ्यक्रमों में पढ़ाए जाने वाले खेती के रूप जो "परमाकल्चरिस्ट डिप्लोमा" तक पहुंच प्रदान करते हैं: पुनर्योजी कृषि, सहक्रियात्मक और बायोडायनामिक वनस्पति उद्यान, विशेष रूप से खाद्य वन, वास्तविक मृत अंत हैं। तथ्य यह है कि वे वर्तमान में व्यापक हैं, वास्तविकता को नहीं बदलते हैं, दूसरी ओर कृषि-उद्योग भी पूरे ग्रह में व्यापक है लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह सही है। मैं संवाद के पक्ष में हूं, इसलिए आप "परमाकल्चरल" संस्थानों के दोस्तों के साथ किसी भी समय शांतिपूर्वक इसके बारे में बात कर सकते हैं।

मैटियो ओडीसी: आपकी पुस्तक का शीर्षक है "ला सिविलाइजेशन डेल ' वेजिटेबल गार्डन': अपने अनुभवों के साथ आप खुद को एक खेती पद्धति के प्रस्ताव तक सीमित नहीं रखते हैं, एक अलग जीवन शैली के लिए एक प्रस्ताव है, एक समुदाय का विचार है। किस मायने में वनस्पति उद्यान की खेती करना आज एक क्रांतिकारी इशारा हो सकता है?विकल्प, पैसे के उपयोग को कम करना - इनकमिंग और आउटगोइंग - अब लगभग शून्य हो गया है। फिर भी मुझे कुछ भी याद नहीं है क्योंकि बगीचों में मेरे काम से और प्रकटीकरण से, पैसे की जगह लेने वाली वस्तुओं और सेवाओं के आदान-प्रदान का जन्म होता है। बार्टरिंग के बारे में मत सोचो, मेरा मानना ​​​​है कि कार्य उत्पाद के मूल्य को किसी अन्य समकक्ष के लिए विनिमय करने के लिए तौलना कम करने वाला और अपमानजनक है। मैं जिस समाज की वकालत करता हूं, वह पैसे के अभाव में हर चीज के लिए हर चीज के आदान-प्रदान से बना है। यदि पूफ का पैसा कल गायब हो जाता है तो न केवल हम भूख और कठिनाई से बिल्कुल नहीं मरेंगे, बल्कि इस प्रकार के सामान्यीकृत विनिमय से उत्पन्न होने वाली सच्ची भलाई तक हमारी पहुंच होगी, जहां समुदाय और पर्यावरण की कीमत पर संचय होता है , पैसे की अनुमति है, क्या यह समझ में नहीं आएगा।

मैटियो ओडीसी: उन लोगों के लिए एक त्वरित सलाह जो एक वनस्पति उद्यान शुरू करने वाले हैं और नए सिरे से शुरू करने वाले हैं।

जियान कार्लो कैप्पेलो : आंतरिक शांति की खोज को चरम सीमा तक ले जाने से डरो मत, फिर बगीचे में प्रवेश करो, एक गहरी सांस लो और तुम पाओगे कि अंदर हमारी आंतरिक प्रकृति में ठीक वैसी ही क्षमता है जैसी गौरैया में होती है कि वह हमारे चारों ओर प्रकृति में वह सब भोजन खोज लेती है जिसकी हमें आवश्यकता होती है। इस प्रकार वास्तव में प्राकृतिक वनस्पति उद्यान की खेती शुरू होती है।

मैटियो ओडीसी: "शून्य निवेश" का क्या अर्थ है? आपको

एक बड़े प्राकृतिक वनस्पति उद्यान की खेती शुरू करने के लिए कुछ भी खरीदने की ज़रूरत नहीं है, शायद एकहेक्टेयर?

जियान कार्लो कैपेलो : जब आप बाहर हों, मैटियो, अपने चारों ओर देखें। आप

सूर्य और उसकी प्राथमिक शक्ति, वर्षा, वायु, अधोभूमि में जीवन, वहाँ प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले खनिज तत्व, अनायास उगने वाली घास और चारों ओर घूमने वाले जीवन को नहीं खरीद सकते आप, मनुष्य शामिल हैं। यहाँ: वे आपके काम के उपकरण हैं! हालाँकि, जैसा कि मैंने शुरुआत में कहा था, व्यक्ति के लिए शैक्षिक पहलुओं के अलावा, मेरी पुस्तक प्रकृति के अनुसार वनस्पति उद्यान शुरू करने और खेती करने के लिए सभी व्यावहारिक विचार भी देती है। स्वागत के लिए धन्यवाद।

इस साक्षात्कार में हमें समय देने के लिए जियान कार्लो का बहुत-बहुत धन्यवाद।

मैटियो सेरेडा द्वारा साक्षात्कार