야생으로 발견되는 산악 지역의 특징인 작고 매우 달콤한 과일인 블루베리는 대부분의 채소밭에서 자랄 수 있습니다. 그것은 서리에 강하고 질병 에 잘 걸리지 않기 때문에 심기에 정말 흥미로운 관목입니다. 이 작은 과일은 진달래과 에 속하며 백시늄 속에 속합니다.

블루베리 식물은 필요한 모든 베리와 마찬가지로 소박한 종입니다. 상당히 산성인 토양 이므로 식물의 pH를 확인하고 후속 시비에서 이를 고려하는 것이 좋습니다. 유럽산 블루베리는 작은 덤불을 형성하여 보기 좋고 정리정돈이 용이하며 정원 모서리 장식으로도 적합합니다.

우리나라의 대표적인 자생 블루베리 외에도 , 우리가 발견한 야생 블루베리에는 많은 종류의 블루베리 가 있으며, 차례로 여러 품종으로 나뉩니다. 가장 유명한 블루베리 중에는 시베리아 블루베리, 크랜베리, 미국 자이언트 블루베리가 있는데, 이는 생산성이 매우 높아 전문 작물에 널리 퍼져 있기 때문에 매우 흥미롭습니다.

내용 색인

블루베리 재배지

블루베리는 우리가 일반적으로 산지와 덤불에서 야생으로 발견되는 데 익숙한 종이기 때문에 특이한 기후적 특성을 이해할 수 있지만 부패하기 쉬운 , 수확 후 며칠 동안만 보관됩니다. 냉장고에 보관하면 유지 관리 기간이 며칠 더 늘어납니다. 또는 시들지 않도록 작업해야 합니다. 잼을 만들고 설탕에 절인 과일을 만들거나 말릴 수 있습니다. 블루베리는 또한 매우 건강한 주스와 리큐어를 만드는 데 널리 사용됩니다. 예를 들어 당사 사이트에서 블루베리 그라파 레시피를 찾을 수 있습니다.

블루베리 품종 및 종

블루베리는 여러 종을 포함하는 상당히 큰 가족 : 생산 작물에서 가장 널리 퍼진 것은 미국의 거대한 블루 베리로, 베리의 우수한 크기를 보장하므로 시장에서 매우 매력적입니다. 야생 블루베리는 알프스에서 자연적으로 발견되며 매우 달고 맛있지만 생산성은 떨어집니다. 다른 나라에서는 크랜베리가 널리 퍼져 있고 신맛이 더 강한 반면 시베리아 크랜베리는 덜 산성인 토양을 필요로 하기 때문에 흥미로운 식물입니다. 널리 퍼진 몇 가지 종을 발견하고 이 종 내에서 일련의 변종을 구별해 봅시다.

일반 블루베리( Vaccinium myrtillus)

우리나라의 블루베리 자생 블랙 , 일반적으로 자발적으로 발견됩니다 . 식물은 작고 열매는 맛있지만 짙은 보라색과 진한 파란색 사이의 작은 열매로 남아 있습니다. 난 별로야블루베리는 자연 덤불 서식지의 특성(산성토양, 항시 습윤, 반그늘 등)으로 인해 번식이 쉽지 않고, 관목의 크기가 작아 야생 블루베리의 생산량이 많지 않아 재배가 용이하다. .

블루베리( Vaccinium corymbosum)

블루베리는 매우 생산적인 블루베리 종으로 오늘날 전문적으로 가장 많이 재배되고 있습니다. 상황에 따라 묘목은 거의 모든 보육원에서 찾을 수 있습니다. 특이점은 식물이 높이가 3m에 이르기까지 좋은 크기에 도달하고 매우 발달되었지만 다소 피상적인 뿌리 시스템을 가지고 있다는 것입니다. 다른 블루베리 품종에 비해 잎을 조절하는 가지치기가 필요하다. 분홍색 품종도 선정되었다.

크랜베리( Vaccinium vitis idaea )

블루베리 속 Vaccinium의 또 다른 종, 식물 에버그린 . 이름에서 알 수 있듯이 익으면 밝은 빨간색으로 변하는 열매의 색이 특징입니다. 맛은 기존의 블루베리보다 약간 신맛이 나며 잼에 아주 잘 어울리고 항산화 작용이 있습니다.

크랜베리나 크랜베리( Vaccinium macrocarpon )

크랜베리와 혼동하다 idaea , 그것은 과일의 색깔을 공유합니다. 이 종은 분명히 더 생산적이며 더 크고 즙이 많으며 과자 및 건조용으로 특히 많이 찾는 베리를 생산합니다.

시베리아 블루베리( Lonicera Kamtschatica )

이 식물 구미산 블루베리 와는 완전히 다른 속 에 속하며 이름만 사실상 블루베리인데 청자색 열매가 우리의 야생 블루베리와 같다고 하여 붙여진 이름입니다. 열매는 실제로 더 길쭉하고 먹기에 좋으며 놀라운 영양 특성을 가지고 있습니다. 시베리안 블루베리는 Vaccinium 블루베리에 비해 토양 적응력이 더 뛰어나며 산성 기질 이 반드시 필요한 것은 아닙니다 .

Matteo Cereda의 기사

기후 표시

일반적으로 블루베리 식물 은 추운 기후를 선호합니다. 여름의 더위를 두려워하면서도 얼어붙는 겨울을 겁 없이 견딘다. 산에서 자연적으로 매우 널리 퍼져있는 관목이라는 것은 아무것도 아닙니다. 서늘한 지역에서는 햇볕이 잘 드는 곳에서 쉽게 자라며 우수한 결과를 얻으며 이상적으로는 바람으로부터 보호하는 것입니다.

적합한 토양

블루베리는 강력한 호산성 식물입니다. , 즉 pH 4.5에서 5.3 사이의 산성 토양이 필요하며(토양의 pH 측정 방법 참조), 이 특성은 많은 베리에 공통적입니다. 커피 찌꺼기, 이탄, 솔잎, 참나무 잎, 유황 등 다양한 물질이 토양을 산성화하여 작은 과일을 심을 준비를 할 수 있습니다. 땅도 정체되지 않고 배수가 되어야 합니다.

블루베리 번식 및 심기

올바른 장소를 선택한 후, 블루 베리 식물을 가져와 심습니다. 묘목을 기르는 가장 쉬운 방법은 묘목장에서 구입하는 것이지만, 블루베리를 꺾꽂이로 번식시키는 것은 어렵지 않으며, 비용 없이 식물을 얻을 수 있습니다.

종자에서 블루베리 식물 얻기

열매에는 많은 씨가 들어있다.작고 발아하기 쉽지 않습니다. 이러한 이유로 블루베리 파종은 널리 보급되지 않았으며 일반적으로 종묘장에서 묘목을 구입하는 것이 선호됩니다.

손을 보려고 하는 사람들은 초기에 항아리에 씨앗을 심을 수 있습니다. 봄 . 그들은 섬세하고 발아하기 쉽지 않기 때문에 각 병에 하나 이상의 씨앗을 넣고 나중에 솎아내는 것이 좋습니다.

간단한 요령: 카모마일 종자 목욕은 발아에 도움이 될 수 있습니다.

꺾꽂이 번식

블루베리 식물을 이미 가지고 있다면 다른 식물을 살 필요 없이 절단 방법 으로 새 묘목을 번식시킬 수 있습니다. .

블루베리 꺾꽂이는 모식물의 가지를 따서 충분히 산성인 흙이 담긴 항아리에 꽂는다. 가지의 발근 단계에서는 흙이 완전히 마르지 않는 것이 중요하므로 자주 물을 주어야 합니다. 이식은 이른 봄 에 하는 것이 좋으며 더위 전이나 여름 후에 이식하는 것이 좋습니다.

생산적인 재배를 위해 야생 블루베리에서 꺾꽂이를 하는 것은 특별히 권장되지 않습니다. . 묘목장에서 선택하여 공급하는 블루베리 품종은 확실히 과일 생산에 더 효과적입니다. 국내 소비와 열정을 위해, 반면에, 당신은 쉽게 선택할 수 있습니다

묘목 이식

블루베리 묘목 은 9월에서 5월 사이에 텃밭에 직접 이식합니다. 땅은 얼고 매우 단단합니다.

수풀의 크기에 따라 각 식물 사이에 1미터 이상, 줄 사이에 최소 2.5미터를 남겨 둘 필요가 있지만 이 수치는 그것은 모두 심은 블루베리의 다양성에 달려 있습니다.

이식하려면 작은 구멍을 파고 한 줌의 이탄과 한 줌의 지렁이 부식질로 채울 수 있습니다. 이식 후에는 어린 묘목에 물을 주는 것이 중요하며 이후 3주 동안 계속해서 물을 자주 주는 것이 중요합니다.

수분

블루베리는 꽃 사이의 수분을 통해 열매를 생산하며, 이 식물은 자가 수정이 가능하지만 하나 이상의 품종이 있으면 결실에 긍정적인 영향을 미칩니다.

블루베리 재배

블루베리 약간의 주의가 필요하더라도 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 특히 그 약점은 매우 얕은 뿌리 에 있습니다. 잡초를 제거하여 괭이질하지 않도록 주의하세요. 촉촉하다.

블루베리 시비

최초 시비fund 는 블루베리를 심을 때 이루어지며, 비료의 종류와 사용량은 토양에 따라 다릅니다. 거름은 토양을 염기성으로 만드는 경향이 있으므로 pH를 확인한 후 성숙한 거름이나 퇴비를 사용한다.

이식 시 부토의 작용이 매우 활발하여 어린 묘목을 발근시킵니다.

그런 다음 1년에 한두 번 영양분을 추가할 수 있습니다. 토양, 대안적으로 산성을 좋아하는 식물을 위한 특정 바이오 비료 및 산성 이탄을 추가할 수 있습니다.

재배 첫해

식재 후 첫 해에 블루베리 과수원은 열매를 크게 맺지 않습니다. 열매를 얻으려면 두 번째 해를 기다려야 합니다 , 뿌리의 발달을 돕기 위해 모든 꽃을 제거하는 것이 유용합니다.

처음 2년 동안에는 가지치기를 피할 수 있습니다 꽃 제거에만 자신을 정확하게 제한합니다.

관개 및 멀칭

관개 . 블루베리는 뿌리가 매우 얕아서 자주 물을 공급해야 하기 때문에 가뭄을 두려워합니다. 블루베리를 적시려면 너무 딱딱한 물을 사용하는 것을 피해야 하며 이는 토양을 염기성으로 만드는 데 기여하므로 수돗물에서 나오는 것에 주의하십시오.

멀칭 . 의 식물을 위해블루베리 멀칭은 잡초를 피하고 토양을 촉촉하게 유지하는 데 매우 적합합니다. 참나무 잎이나 솔잎(산성 멀치)을 사용하면 숲의 이 열매에 대해 올바른 토양 pH를 유지하는 것이 특히 유리할 수 있습니다.

블루베리 가지치기

블루베리 가지치기 는 재배 3년차 부터 실시하며, 겨울이 지나거나 단풍이 진 후에 하는 작업이다.

블루베리 가지를 치기 위해서는 가지를 짧게 하고 솎아내는 과정이 필요하며, 이 과정을 통해 더 큰 열매를 맺을 수 있고 공기 순환이 좋아 질병 예방에도 도움이 됩니다.

화분에서 블루베리 재배

블루베리 발코니에서도 재배 가능 , 이 경우 좋은 화분을 선택해야 합니다. 호산성 식물을 위한 직경, 최소 30센티미터, 양토.

흙이 마르지 않도록 화분의 흙을 자주 적시는 것이 필요합니다. 밖으로. 단, 너무 많이 넣으면 물이 정체될 수 있으니 주의하세요. 이와 관련하여 화분 바닥의 팽창 점토층이 중요합니다.

적어도 1년에 한 번 성장에 유용한 영양분을 유지하기 위해 비료를 주는 것이 좋습니다.

발코니에서 블루베리를 재배하여 대량 생산을 기대할 수는 없습니다. 블루베리는 열매가 작은 식물이고 화분에 있는 관목 한 그루가 대량의 제품을 제공한다고 생각할 수 없습니다. 그러나 보기 좋은 덤불이기 때문에 테라스에서 기르기 좋은 수종이며 특히 아이들과 함께 키우는 것은 과일의 단맛이 아이들이 매우 좋아할 것이기 때문에 흥미진진합니다.

블루베리 과수원

블루베리는 일부 역경, 특히 탄저병, 보트리티스 및 뿌리썩음병과 같은 질병, Drosophila suzukii와 같은 곤충 및 잎을 황변시키는 철백화증에 노출되어 있습니다. 이러한 문제를 구별하고 예방하는 방법을 알아봅시다.

블루베리 병리학

블루베리는 질병 문제가 없는 작물이므로 재배가 매우 쉽고 유기농법에 매우 적합합니다.

철 백화증 . 그것은 실제 질병이 아니라 잎의 황변으로 나타나는 생리병입니다. Ferric chlorosis는 광합성을 덜 일으키는 철분 부족으로 인해 발생하므로 엽록소로 인해 녹색이 손실됩니다. 이 경우 식물은 즉시 다시 녹색으로 변하기 위해 철 킬레이트가 필요하며, 블루베리 과수원의 토양은 균형을 되찾기 위해 더 산성화되어야 합니다.이 작은 과일에 적합한 영양소.

뿌리썩음병 . 블루베리 식물은 진균병 문제에 그다지 취약하지 않지만 토양이 배수되지 않으면 정체된 물이 뿌리 부패를 일으켜 식물을 죽일 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 토양이 매우 점토질인 경우 올바른 토양 경작으로 충분하며 블루베리를 심기 전에 모래를 섞을 수 있습니다. 부패를 방지하는 데 매우 유용한 것은 균근을 사용하는 것입니다. 부패에 대한 곰팡이 길항제인 트리코더마가 있는 제품을 선택합니다.

탄저병 . 이 질병은 과일에서 볼 수 있으며, 과일은 익지 않고 곰팡이가 핍니다. 예방은 가지치기 덕분에 덤불에 통풍이 잘 되도록 하고, 늦은 수확을 피하고 감염된 열매를 맺는 잔가지를 즉시 제거함으로써 구현됩니다.

보트리티스 또는 잿빛곰팡이병. 이 질병은 일반적으로 나무에 나타납니다. 어두워지고 회색 곰팡이로 덮인 꽃은 개화 기간 동안 비가 자주 내리는 경우에 발생합니다. 이 경우에도 좋은 경작과 올바른 가지치기가 예방에 도움이 됩니다.

블루베리 해충과 기생충

진딧물과 연지벌레. 빈도는 높지 않으나 이 작은 곤충들은 단물이 운반되면 블루베리 과수원을 손상시킬 수 있습니다.바이러스 증 및 기타 질병 또는 과일에 형성됩니다. 그들과 싸우기 위해 나는 진딧물로부터 자신을 방어하는 방법에 대한 기사를 참조합니다.

Lepidoptera . 나방 유충은 꽃이나 열매를 직접 손상시키는 봄철에 특히 해롭습니다. Bacillus thuringensis는 이러한 애벌레를 다루는 데 도움이 되는 인간에게 좋은 무독성 제품입니다.

Drosophila suzukii 또는 초파리. 최근 몇 년 동안 확산되어 자주 공격하는 동양 기생충 과수원(Drosophila에 대한 심층 분석 참조). 초파리에 대해 생물학적 포획을 허용하는 트랩을 설정할 수도 있으며, 바이오 푸드 트랩인 Tap Trap 및 Vaso Trap(빨간색)은 포획을 잘 수행할 수 있습니다.

채집 및 과일 보존

블루베리 는 5월부터 8월 말까지 수확합니다 다소 초기 품종이 있습니다.

잘 익은 과일을 구별하는 것은 매우 간단합니다. 색상에주의를 기울여야합니다. 클래식 블루 베리에는 진한 파란색 열매가 있으며 중부 유럽에 널리 퍼져있는 붉은 과일이있는 품종도 있습니다. 이 과일을 모으는 것은 대단한 인내의 일입니다. 첫해 묘목은 일반적으로 중요한 열매를 맺지 않습니다.

보존 . 블루베리는 쉽게 숲의 열매