La azada es sin duda una de las herramientas más antiguas y utilizadas por los agricultores, y siempre se ha identificado como un icono de la agricultura incluso en los proverbios y modismos campesinos.

No en vano es una de las herramientas más útiles de las que disponen los jardineros, sea cual sea la técnica de cultivo utilizada podemos considerarla fundamental.

Índice

Uso de la azada

Para qué sirve. La azada es una herramienta multifuncional con la que se realizan muchas operaciones. En primer lugar, la azada se utiliza para preparar el suelo para la siembra, rompiendo los terrones y volteando la capa superior del suelo (a unos 5-15 cm de la superficie). En segundo lugar, la azada se utiliza para eliminar las malas hierbas rompiendo sus raíces.

Muchos otros trabajos que forman parte de la vida cotidiana del agricultor se realizan con la ayuda de la azada: apisonar las plantas, cavar canales de drenaje del agua de lluvia, trazar y luego cubrir surcos en los que sembrar o plantar patatas, azadonar alrededor de las plantas para oxigenar la tierra, incorporar abono al suelo.

Cómo utilizarlo. Utilizar una azada es muy sencillo: basta con levantar la hoja y utilizarla para golpear el suelo, la longitud del mango amplifica el impacto. Dependiendo del tipo de trabajo a realizar, darás al golpe un ángulo útil para mover la tierra, remover el césped o romper las raíces de las hierbas. Con el tiempo se le coge el truco aprendiendo a azadonear suavemente, sin sobrecargar lagolpe en la espalda, sino utilizando el peso del apero, el movimiento de los brazos acompañado del de todo el cuerpo. Si se utiliza la azada para preparar el terreno, suele ir precedida de un trabajo de pala; a continuación se refina el lecho de siembra con el rastrillo, nivelándolo.

Tipos de azada

Azada y azada. La primera clasificación divide la azada, que se utiliza con una mano mientras se está agachado cerca de las plantas, de la azada propiamente dicha, que se utiliza de pie para trabajar la tierra.

Forma de la hoja Los distintos tipos de azadas también se diferencian por la forma y el tamaño de la hoja. En función del trabajo que se vaya a realizar y del tipo de suelo que se vaya a abordar, se elegirá el modelo más adecuado. Existen azadas de hoja cuadrada, triangular, en forma de corazón o trapezoidal. La azada también puede tener sólo dos puntas, útiles para romper el césped, o las dos puntas pueden estar opuestas a la hojaEn algunas zonas del centro de Italia, así como en Sudamérica, se utiliza un tipo especial de azada con una hoja ancha curvada para formar un ángulo agudo con el mango, normalmente de 45 grados, útil para apisonar o mover la tierra. La azada holandesa, por su parte, es una escardadora, con una hoja horizontal que sirve para cortar las raíces de las hierbasjusto por debajo del nivel del suelo.

Azada y cultivador La motoazada o el motocultor son herramientas motorizadas que pueden sustituir gran parte del trabajo que habría que realizar manualmente, lo que ahorra al agricultor mucho esfuerzo al evitarle tener que azadonar la mayor parte de la tierra. Sin embargo, con las herramientas motorizadas no es posible acercarse demasiado a las plantas, y muchos trabajos siguen siendo coto exclusivo de la azada.el uso de la fresadora crea a la larga una suela de labor en el suelo, con efectos negativos, por lo que conviene azadonar a mano en la medida de lo posible (dentro de los límites del sentido común, por supuesto).

Cómo elegir una azada

Longitud del mango. La longitud del mango debe ser proporcional a la altura de la persona que vaya a utilizar la herramienta. Normalmente, una azada diseñada para trabajar en el jardín de pie tiene un mango de 70/80 cm, mientras que una azada para trabajar cerca de las plantas o en el balcón tiene un mango muy corto, de entre 20 y 35 cm.

Peso y material Normalmente, la azada tiene una hoja metálica, normalmente de hierro, y un mango de madera. Esta herramienta debe tener un buen peso, lo que ayuda a tener un buen impacto en el suelo, mientras que la madera es adecuada porque absorbe las vibraciones. Dada la excelente funcionalidad de estos materiales clásicos, la azada moderna no difiere demasiado de la de hace cien años, a diferencia de muchas otras herramientas para las queEl progreso tecnológico ha desarrollado materiales más ligeros y resistentes, pero seguimos utilizando la herramienta de la tradición.

Forma de la hoja Las azadas de dos puntas son útiles para romper la costra de los suelos arcillosos, compactados o muy secos. La azada triangular y la de corazón también son herramientas adecuadas para tratar suelos pesados, mientras que la azada cuadrada y la trapezoidal, al carecer de punta, penetran con más esfuerzo, pero son mejores en la superficie de la tierra, donde son capaces de romper las raíces delLas formas trapezoidales y de corazón también son adecuadas para cavar surcos, ya que la inclinación favorece el movimiento en los lados de la tierra.

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Artículo de Matteo Cereda