Cei mai norocoși dintre noi au o grădină. Poate că este mică și penalizată din punct de vedere al expunerii la soare, dar asta nu înseamnă că nu poate găzdui legume și că acestea pot fi cultivate împreună cu copiii, prin recoltarea numeroase oportunități educaționale .

Îmbogățirea spațiului nostru verde cu plante producătoare de hrană ne poate îmbunătăți calitatea vieții și relația noastră cu mâncarea. De exemplu, ne poate face să înțelegem mai bine caracterul sezonier al anumitor legume, orientându-ne în alegerea alimentelor pe care le cumpărăm.

În acest articol descoperiți cum să creați o grădină comestibilă grădina comestibilă și, în special, cum se poate face acest lucru cu copiii, în scopuri educative, dar mai ales pentru a petrece timp cu ei, implicându-i într-o activitate în aer liber și în contact cu natura.

Cuprins

Grădină comestibilă: ce este

Grădina comestibilă (la propriu: grădină comestibilă ) nu este nimic altceva decât o grădină cu plante comestibile. Prin urmare, nu este nevoie de mai multă revoluție decât de a decide să adăugarea de legume sau alte plante alimentare în grădina noastră "tradițională .

Pe lângă plantele de grădină, care nu mai au nevoie de nicio prezentare, putem alege viță de vie, zmeură, coacăze, arbuști de căpșuni, arbuști fără spini, coacăze, afine, căpșuni sau căpșuni sălbatice și altele potrivite pentru a crește în mediul nostru. Fructele mici sunt, de asemenea, deosebit de apreciate de copii și, prin urmare, foarte potrivite pentru a fi cultivate cu ei.

Plantele horticole, dacă sunt manipulate cu grijă, pot să aducă valoare estetică spațiului verde și, astfel, nu afectează cu nimic funcția ornamentală a grădinii.

Ce este necesar pentru a face grădina comestibilă

Pentru a plasa plante de legume în grădină, veți avea nevoie de câteva instrumente foarte simple și material de înmulțire a plantelor (în termeni simpli, semințe, bulbi, tuberculi sau răsaduri).

Unelte

Le echipamentul pentru a face o grădină de legume cu copii este foarte simplu Nu este nevoie de un cultivator rotativ, care ar fi periculos și zgomotos. Toată munca se va face manual, deoarece culturile noastre vor fi în mod necesar de mici dimensiuni.

Deci, să mergem o lopată de transplant e o sapă În mod ideal, ar trebui, de asemenea, să aveți prietenos pentru copii astfel încât copiii să poată lucra pe picior de egalitate cu adulții.

Să evităm uneltele false din plastic Ne propunem o muncă reală și ar fi dăunător să le încredințăm copiilor instrumente care nu sunt capabile să o facă.

Unde găsiți semințe, bulbi, tuberculi și plante

I semințe pentru grădina noastră comestibilă le putem cumpăra din magazinele specializate, fiind atenți la indicațiile de cultivare de pe etichetă și, mai ales, la prezența logo-ului care le face recognoscibile pe cele care pot fi folosite în agricultura ecologică.

Unele semințe de legume le avem în cămară Este vorba, de exemplu, de leguminoase uscate, cum ar fi fasolea, năutul, lintea... Putem folosi, de asemenea, căței de usturoi, tuberculi de cartofi sau rizomi de topinambur.

Pentru a cunoaște când să semănăm se poate utiliza "calculatorul nostru de însămânțare".

Le plante le putem obține prin realizarea unui răsad acasă, implicând din nou copiii, sau prin cumpărare. Le preferăm, desigur, pe cele cultivate prin tehnici de agricultură ecologică.

Plantarea și însămânțarea grădinii comestibile

Așa cum am menționat mai sus, pentru a crea o grădină comestibilă tot ce trebuie să facem este să introducerea de plante de legume sau de plante alimentare în grădina pe care o avem deja .

Tot ce este necesar pentru a iniția această transformare este o investigație pentru a afla care sunt plantele cele mai potrivite pentru mediul în care trăim, deci verificați tipul de sol și mai ales prezența luminii și spațiul disponibil.

Prin urmare, este necesar să procurarea de semințe, răsaduri sau alte părți de plante care să permită multiplicarea sa și să se procedeze la însămânțare și transplantare la momentul potrivit.

Unele plante, cum ar fi leguminoasele, pot fi semănate direct în zonele grădinii în care intenționăm să le plasăm, pentru altele este mai bine să punem răsaduri deja formate.

După ce am ales locația plantelor noastre împrăștiate, iată ce avem de făcut:

• Mutați pământul cu o lopată.
• Se fac găuri de 3-4 cm adâncime
• Îngropați niște semințe
• Se acoperă și se dă cu puțină apă.

În funcție de mărimea grădinii și de tipul de plante prezente, pentru mazăre și fasole se pot alege soiuri cățărătoare sau pitice. Un criteriu pentru fasole ar putea fi culoarea și frumusețea florii sau a legumei.

Pentru legumele de sezon, pentru care este ușor de găsit răsaduri, putem proceda în mod similar, cu excepția săpării unei gropi suficient de mari pentru a găzdui bulgărul de pământ care însoțește planta. În logica grădinii comestibile vom evita, chiar și în acest caz, să așezăm mai multe plante una lângă alta, dar le împrăștie prin grădină, ca și cum ar vrea să-și ascundă prezența. .

Același lucru se poate face și cu bulbii de usturoi, ceapă, ceapă, șalotă și praz, precum și cu rizomii de topinambur sau cu plantele cu fructe mici sau cu plante aromatice erbacee, cum ar fi busuiocul și pătrunjelul. Primele ar putea fi întâmpinate în grădină cu mai multe soiuri, cum ar fi Genovese, grecești și violete. Să nu uităm că topinamburului i se poate alătura înflorirea la sfârșitul verii -toamna devreme și necesitatea de a săpa pentru rizomi.

Un ajutor de memorie

În contextul în care în jurul grădinii sunt plantate plante de legume este important să se țină evidența locului în care sunt plasate astfel încât să le putem îngriji cu regularitate și să nu ne confundăm între diferitele specii prezente. În acest scop, putem planta țăruși de care putem atașa etichete.

Producerea acestor etichete poate fi o altă activitate de făcut cu copiii devine o oportunitate de exprimare a creativității artistice.

Creșterea cu copii: ce trebuie să faceți în funcție de vârstă

Oportunitățile de învățare pentru copii într-o grădină comestibilă sunt multe atât prin înființare și cultivare, cât și prin observarea zilnică, ceea ce le permite copiilor să cunoască îndeaproape plantele și numeroasele animale care se mișcă în împrejurimi, inclusiv dăunătorii.

A le da apă este foarte important și sugerându-le să ude solul și nu frunzele, nu numai că va preveni bolile, dar îi va face să înțeleagă că apa este absorbită de rădăcini.

Creștere cu copii mici

Când copiii sunt mici, este important să îi implicăm oferindu-le șansa de a se juca cu pământul atât pentru a le oferi experiențe senzoriale, cât și pentru a-i face să experimenteze cu acest material considerat de obicei "murdar" și de evitat. Perioada de plantare este potrivită pentru aceasta.

În timpul efectuării diferitelor operațiuni, este util repetă de mai multe ori denumirea materialelor și instrumentelor folosite făcând astfel cunoscuți termenii "paletă", "bulb", "sol", "sămânță", "plantă" și numele plantelor (fasole, căpșuni etc.).

Creștere cu copii de 6+ ani

Săparea gropilor pentru grădina comestibilă este ușor de făcut de către copiii cu vârsta de 6 ani sau mai mult. sub supravegherea unui adult. Putem aprecia opinia lor în ceea ce privește alegerea locului de amplasare a plantelor.

Copiii care știu să scrie pot realizarea etichetelor de identificare de plante și este important să se solicite cercetări sau să se ofere cunoștințe despre plantele pe care urmează să le cultive.

Fotografierea rezultatelor muncii tale este un alt factor de implicare, care poate aduce, de asemenea, un cuvânt pozitiv din gură în gură, arătând rudelor și prietenilor plantele comestibile din grădină.

Și după ce se instalează?

După plantarea plantelor în grădină, acestea trebuie să fie urmate, începând cu din irigații Aceasta va fi prima distracție pentru copii, dar și o sarcină care necesită perseverență.

În gestionarea unor plante, ca în cazul leguminoaselor cățărătoare, va fi necesară colaborarea cu adulții, ceea ce reprezintă și o oportunitate educativă, iar același lucru se poate întâmpla și în cazul îngrijirii culturilor. Tăierea roșiilor, adică îndepărtarea ramurilor suplimentare care cresc la baza frunzelor, sau legarea tulpinii de țăruș, precum șicolaborare copil-adult, va oferi oportunități de învățare, cum ar fi învățarea de a lega noduri .

Adăugarea periodică a unui îngrășământ organic lichid va menține grădina fertilă și le poate permite copiilor mai mari să descopere criteriul diluției și să se distreze făcând calcule.

Articol de Emilio Bertoncini