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Sellerie ist ein leicht zu kultivierendes Gemüse, das aufgrund seiner vielfältigen kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten in vielen Gemüsegärten zu finden ist: Er kann frisch in Salaten und in Pinzimonio gegessen werden oder als Gewürz bei der Zubereitung vieler Gerichte wie Fleischsaucen, Suppen, Eintöpfen und Gemüsebrühwürfeln verwendet werden.
Um immer einen schönen und gesunden Sellerie zu haben, müssen bestimmte Vorkehrungen getroffen werden, wie zum Beispiel richtiges Gießen, ausgewogene Düngung und auch die Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingsbefall. Oft wird Sellerie in Gärten in Etappen geerntet, indem die äußeren Rippen statt des ganzen Stumpfes abgeschnitten werden, was dazu führt, dass einzelne Pflanzen lange auf ihren Beeten bleiben und Widrigkeiten ausgesetzt sind.
Wir sehen vor allem Was sind tierische Schädlinge an Sellerie? Zum Glück gibt es Lösungen für den Biogarten, man muss nur wissen, wie man die Widrigkeiten erkennt und sich daran erinnern, was zu tun ist, und oft können mehrere Probleme gleichzeitig mit einem Mittel gelöst oder gemildert werden.
Weitere InformationenFür Sellerie schädliche Krankheiten. Neben den Schadinsekten ist es auch nützlich, die häufigsten Krankheiten der Selleriepflanze zu kennen und zu wissen, wie man ihnen vorbeugen kann.
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Staudenfliege
Diese Fliege ist ein Zweiflügler, der im Larvenstadium sehr dünne Gänge (auch Minen genannt) in das Parenchym von Blättern gräbt. Trotz ihres Namens kann sie neben Sellerie auch Petersilie befallen. Nach dem Larvenstadium verlassen die Individuen das Blatt, um sich zu Boden fallen zu lassen und sich in geringer Tiefe zu verpuppen, um sich schließlich in die erwachsene Form zu verwandeln. In einem Jahr werden dieSellerie kann 4 Generationen durchlaufen und überwintert als geschützte Puppe im Boden. Die unterminierten Blätter verfärben sich unregelmäßig und man sieht die gekrümmten Furchen, die die Larven in das Parenchym gegraben haben. Die Vorbeugung gegen Fliegen hängt vor allem mit der Verwendung von gut gereiftem Kompost oder Mist zusammen, da diese Bodenverbesserer die Dipteren anziehen können, wenn sie nicht gut gereift sind.
Südamerikanische Minenfliege
Als extrem polyphager Zweiflügler befällt diese südamerikanische Fliege auch Sellerie und andere Gemüsesorten. Die Symptome sind ähnlich wie bei der Sellerieminiermotte, d. h. Minen, die zu einer starken Blattvergilbung führen, und auch hier ist eine Vorbeugung wichtig.
Blattläuse
Blattläuse der Gattung Dysaphis kann Sellerie mit den typischen Symptomen dieser Schädlinge befallen, die in dichten Kolonien leben und das Pflanzengewebe stechen, um den Pflanzensaft zu saugen: Zerknittern und Verformung der Blätter, klebriger Honigtau und Einfall von Ameisen. Zusätzlich zu den verschiedenen vorbeugenden Maßnahmen, die immer gelten, wie der Schutz nützlicher Insektenarten, die gegen Blattläuse antagonistisch sind (Marienkäfer, Ohrwürmer, Chrysops und Schwebfliegen)und der Verwendung von abweisenden Extrakten wie Chilipfeffer oder Brennnessel ist es möglich, eine entscheidende Behandlung mit in Wasser verdünnter Marseiller Seife durchzuführen.
Siehe auch: Auberginen in Öl: Wie man sie zubereitet Einblicke: Bekämpfung von BlattläusenTerricolous Noctuoles
Die Raupen (Agrotis spp.) treten in der nördlichen Mitte zwischen Juni und August auf, während sie im Süden eine längere Saison haben. Ihr Schaden besteht in der Erosion des Pflanzenkragens, der daraufhin abstirbt. Bei den ersten Symptomen ist es sinnvoll, alle Setzlinge zu hacken, um die Raupen, die sich unter der Erde und in der Nähe der Pflanzen einnisten, freizulegen. Zur biologischen Abwehr kann Sellerie behandelt werdengegen Motten mit Spinosad-haltigen Produkten, die auch gegen Thripsbefall helfen, oder mit Produkten auf der Basis von Bacillus thuringiensis kurstaki. Bio-Insektizide wie diese sind sowohl für Hobbyisten als auch für den professionellen Einsatz in landwirtschaftlichen Betrieben erhältlich. Im letzteren Fall ist ein "Patent" erforderlich, d.h. eine Bescheinigung über die Genehmigung zum Kauf und zur Verwendung desPflanzenschutzmittel, die durch die Teilnahme an einem 20-stündigen Kurs mit Prüfung erworben wird.
Entlaubungsbohrer
Der erwachsene Lepidoptera legt seine Eier auf den Blättern ab, und die Schäden werden von den Larven des Stängelbohrers verursacht, die sich zunächst auf den Blättern aufhalten und dann auch in die Stängel eindringen, was ebenfalls den Befall mit bakteriellen Krankheiten begünstigt. Der Stängelbohrer hat 4 Generationen pro Jahr, und bei Sellerie ist diejenige am schädlichsten, die ab August an den Pflanzen kurz vor der Ernte auftritt. Behandlungen mit Bacillus T. haben eine gewisseWirkung auch gegen diesen Parasiten.
Zweigliedrige Rote Spinnmilbe
Die Rote Spinnmilbe (Tetranychus urticae) ist einer der häufigsten Schädlinge in Gemüsekulturen, vor allem, wenn diese unter Tunneln angebaut werden, und kann daher auch Sellerie befallen. Man erkennt sie an den Spinnweben, die sich um die Pflanzen wickeln, und an einer gewissen Blattverfärbung, aber zum Glück lässt sich diese Milbe leicht entfernen, wenn man die Pflanzen immer ausreichend feucht hält.Wir können die Pflanzen auch mit Knoblauchabkochungen oder feinem Gesteinsmehl bestreuen. Gesteinsmehl gehört zur Kategorie der Korroboranzien, sehr nützliche Produkte, die alle auf natürlichen Rohstoffen basieren und den Pflanzen helfen, sich gegen Krankheiten und schädliche Insekten zu wehren. Sie müssen mitSie müssen eine gewisse Regelmäßigkeit aufweisen, um wirksam zu sein, aber sie können den Bedarf an Insektiziden erheblich reduzieren.
Einblick: die Rote SpinnmilbeMamestra
Es handelt sich um einen Lepidoptera, der Kohl als Wirt bevorzugt, aber auch andere Arten wie Sellerie nicht verschmäht, dessen Blätter er im Larvenstadium frisst. Die Motte ist nachts aktiv, und die Exemplare sind tagsüber kaum zu sehen, da sie sich in den Ritzen der Pflanze verstecken. Wie bei anderen Lepidoptera-Parasiten ist Bacillus thuringiensis kurstaki der wichtigsteumweltfreundlich und empfehlenswert.
Schnecken
Die Schäden, die Nacktschnecken an Selleriepflanzen verursachen, zeigen sich durch tiefe Läsionen entlang der Rippenfurche (der innere Teil), die sie für Sekundärinfektionen bakterieller Natur anfällig machen. Der stärkste Befall findet während der Regenzeit statt und betrifft sowohl junge als auch ältere Sämlinge und auch solche, die durch Rammung gebleicht wurden. Gegen dieUm Schnecken zu bekämpfen, wurden verschiedene Mittel entwickelt, wie z. B. das Ausstreuen von Asche um die Pflanzen, was jedoch nur funktioniert, solange die Asche trocken bleibt, das Vergraben von Bierfallen, die zu ¾ gefüllt sind (damit die Schnecken zum Trinken hineinfallen können), oder das Ausstreuen von Eisenorthophosphat, einem im ökologischen Landbau zugelassenen Salz, um die Pflanzen.Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie in dem Artikel über die Bekämpfung von Schnecken und Nacktschnecken.
Einsicht: SchneckenbekämpfungNematoden
Nematoden sind winzige Fadenwürmer, von denen eine Art, Meloidogyne, in das Rindengewebe der Wurzeln eindringt und dort Knöllchen verursacht. Im Laufe des Jahres gibt es viele aufeinanderfolgende Generationen, und ein Weibchen kann bis zu 1000 Eier auf einmal legen. In diesen Fällen ist es notwendig, extensive Fruchtfolgen durchzuführen und gegebenenfalls den Boden zu solarisieren, d. h. eineEs lohnt sich auch, hier und da viele Ringelblumen zu pflanzen, die eine gewisse nematozide Wirkung haben und dem Gemüsegarten gleichzeitig Schönheit und Farbe verleihen.
Einblick: Biologischer Schutz gegen NematodenCollemboli
Collembolen sind sehr kleine Insekten, von denen vor allem zwei Arten Doldenblütler und damit auch Sellerie befallen. Sie führen zu Blatterosionen, die zur Austrocknung führen, und sind im Frühjahr (an neu gepflanztem Sellerie) und im Herbst aktiv. Da sie von stagnierender Bodenfeuchtigkeit begünstigt werden, ist die beste Vorbeugung gegen ihre Präsenzden Boden gut anordnen, eventuell mit der Bildung von Hochbeeten, um das Abfließen von überschüssigem Wasser zu fördern.
Vertiefung: Anbau von StaudensellerieArtikel von Sara Petrucci
Siehe auch: Bokashi: was es ist, wie man es selbst herstellt, wie man es im Garten verwendet