Κατά τη συγκομιδή των πατατών, μπορεί να βρεθούν οι κόνδυλοι με σήψη, ακόμη και αν δεν υπάρχει στασιμότητα νερού ή υψηλή υγρασία που να την έχει προκαλέσει.

διαφορετικούς τύπους παθολογίας.

Αυτό το πρόβλημα των κονδύλων της πατάτας ονομάζεται ξηρή σήψη ή μουμιοποίηση Είναι αναγνωρίσιμη από τις σάπιες κηλίδες στο εσωτερικό των κονδύλων, που συχνά συνοδεύονται από τρύπες και δεν ελέγχονται με την παρουσία υπερβολικής υγρασίας.

Σήψη από Fusarium και καφέ σήψη

Πιθανότατα η σήψη είναι έργο του φουζάριο , ένας μύκητας που προσβάλλει πολλά από τα φυτά του κήπου και υπάρχει σε πολλές ποικιλίες.

Βακτήρια επίσης μπορεί να προκαλέσει σήψη, η οποία μπορεί να αναγνωριστεί, ωστόσο, από τη μυρωδιά ενώ η ξηρή σήψη του φουζάριο δεν μυρίζει. Η βακτηριακή σήψη ονομάζεται καφέ σήψη και σίγουρα μπορούν να μυρίσουν.

Αιτίες σήψης

Όταν το φουζάριο της πατάτας προσβάλλει τον κόνδυλο, αυτό συμβαίνει συνήθως επειδή υπάρχει κάτι που τον έχει αποδυναμώσει, καθιστώντας τον προσβλητό στο εσωτερικό του, τα σπόρια αγωνίζονται να ριζώσουν στο δέρμα.

Μόλις το σπόριο του φουζάριο προσβάλει τον κόνδυλο, η πατάτα αρχίζει να σαπίζει ή να μουμιοποιείται αν δεν υπάρχει υγρασία και το πρόβλημα παραμένει περιορισμένο σε ορισμένες περιοχές (κηλίδες), αλλά αν υπάρχει υφαλμύρωση, τα σπόρια πολλαπλασιάζονται και το πρόβλημα επεκτείνεται σε πλήρη σήψη.

Η προσβολή από φουζάριο μπορεί επομένως να οφείλεται στο δράση σκουληκιών όπως τα ελατερίδια (γνωστά και ως κουνάβια) που ανοίγουν το δρόμο για μυκητολογικές ασθένειες τρυπώντας τις πατάτες στο υπέδαφος. Έχουμε γράψει μια ανάρτηση σχετικά με την καταπολέμηση των ελατερίδων και μπορεί να είναι χρήσιμη για την πρόληψη του φουζάριου και την αποτροπή της ξηρής σήψης από το να προσβάλει τις πατάτες μας.

Ακόμα και η διάσπαση κονδύλων ή το κούφια καρδιά της πατάτας μπορεί να ανοίξει το δρόμο για το φουζάριο. Στην περίπτωση αυτή, οι φυσιοπαθολογίες οφείλονται συνήθως σε ελλείψεις ή υπερβολές νερού και μπορεί να αποφευχθεί με την κατάλληλη άρδευση. Η κοίλη καρδιά μπορεί επίσης να προκληθεί από πολύ άζωτο στη λίπανση Η κατάσταση αυτή μπορεί επίσης να αποφευχθεί με προσοχή κατά τη λίπανση.

Πώς να διορθώσετε

Η ξηρή σήψη μπορεί επίσης να εμφανιστεί μετά τη συγκομιδή των κονδύλων, κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, ιδίως εάν οι κόνδυλοι υποστούν ζημιά κατά τη συγκομιδή τους, π.χ. εάν σχιστούν με πιρούνι.

Το Fusarium καταπολεμάται με πολτός μπορντό αλλά εξίσου σημαντικό για την αποφυγή της ξηράς σήψης είναι να είστε προσεκτικοί με τα στελέχη, τις ανισορροπίες στην παροχή νερού και τη λίπανση και να μην καταστρέφετε τους κονδύλους κατά τη συγκομιδή.

Συνιστάται να μην επιστρέψετε στην καλλιέργεια πατάτας για μερικά χρόνια σε έδαφος όπου έχει βρεθεί φουζάριο, καθώς τα σπόρια παραμένουν ενεργά και εξαπλώνονται.

Άρθρο του Matteo Cereda