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Azote

L'azote est très utile pour le développement des feuilles des plantes et peut être fourni non seulement par la fertilisation mais aussi par l'engrais vert ou par la culture de légumineuses. C'est l'élément qui stimule la partie aérienne de la culture et favorise sa végétation.

Phosphore

Le phosphore est un élément important pour la floraison et la fructification, il se trouve sous forme minérale et organique. Le phosphore organique se trouve dans le compost et les matières organiques qui se répartissent dans le sol, c'est un apport important qui ne devrait jamais manquer dans le jardin.

Potassium

Le potassium est généralement présent dans le sol de manière naturelle, il apporte de la rigidité aux parties ligneuses des plantes de notre potager et sert au développement des bulbes et des tubercules. On peut dire que c'est un élément "structurel" dans la construction des tissus végétaux porteurs.

Oligo-éléments utiles

Outre le phosphore, l'azote et le potassium, les plantes ont besoin, dans une moindre mesure, d'autres éléments, dont le plus important est l'azote. football Pour avoir une idée de la présence de calcium dans un sol, on peut mesurer le pH. Il existe une multitude d'autres éléments qui contribuent à la vie d'une plante : par exemple le fer, le zinc, le cuivre, le magnésium, le manganèse. Pour plus d'informations, je vous recommande de lire l'article sur les micro-éléments du sol utiles aux cultures.

L'importance de la fertilisation

La fertilisation est important de rétablir ou d'améliorer la présence de tous ces éléments dans le sol de notre potager. En effet, lors de la récolte, on arrache les plantes et on emporte ainsi un certain nombre de substances qu'il faut restituer au sol si l'on veut qu'il reste fertile. Il est donc nécessaire d'apporter, par le biais d'engrais, les quantités correctes de macro-éléments et deles micro-éléments.

Éléments et rotation des cultures

L'engrais n'est pas le seul moyen de revitaliser le sol : les plantes consomment des substances différentes, c'est pourquoi il est très important de cultiver notre potager en pratiquant la rotation des cultures. En alternant les types de légumes, nous profitons au maximum de l'apport de substances que chaque famille de plantes donne à la terre en échange de celles qu'elle lui prend. Par exemple, les légumineuses apportent de l'azote au sol, ce qui permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre et d'améliorer la qualité de l'air.L'air peut être prélevé, ce qui est très utile pour la plupart des autres plantes horticoles.

Perspectives

Article de Matteo Cereda