Voordat je slakken gaat kweken, is het een goed idee om dit dier wat beter te leren kennen en te leren wat zijn eigenschappen zijn. Alleen als je de behoeften en levenscyclus van deze buikpotigen begrijpt, kun je ze goed gaan kweken.

De slak is een tweeslachtig buikpotig weekdier, de gastronomische soorten die onderhevig zijn aan helikopters worden allemaal Helix genoemd. Het is een onvoldoende hermafrodiet: dat wil zeggen dat elk individu, hoewel het zowel een mannelijk als vrouwelijk voortplantingsapparaat bezit, niet in staat is zichzelf te bevruchten maar een paringspartner moet hebben.

De voortplanting van slakken is duidelijk een belangrijke stap voor degenen die ze kweken, omdat de voortplantingsactiviteit bepalend is voor de groei van de kweekpopulatie en dus voor de winst van de slakkenkweker.

Inhoudsopgave

Wanneer slakken zich voortplanten

De paringsperiode voor slakken gaat van Mei tot november om zich voort te planten zijn gezonde volwassen slakken, d.w.z. slakken die minstens twee jaar oud en zijn perfect gezond. Een slak is in staat om een gemiddelde van honderd eieren Na elke paring gaan ze na ongeveer 20 dagen ondergronds eieren leggen. Als de weersomstandigheden het toelaten, komen de gelegde eieren na nog eens ongeveer 20 dagen uit en worden er perfect gevormde slakken geboren.

Elke slak partners 3-4 keer per jaar en gezien het hoge aantal geproduceerde eieren, kan men zich gemakkelijk een idee vormen van hoe deze weekdieren zich kunnen vermenigvuldigen als de kweek correct wordt beheerd. Het feit dat ze hermafrodieten betekent dubbele productie: alle slakken hebben de kans om te leggen, terwijl bij de gesekste dieren alleen de vrouwtjes jongen baren.

De paring van slakken

De voortplantingsmethode van de slakken is lang en zeer merkwaardig: de paringsfase kan tot 24 uur duren en vindt meestal plaats van de schemering tot de volgende dageraad. De twee slakken naderen elkaar en blijven aan elkaar vastzitten in de buurt van de kop, met een sterke witte draad. Op dit punt in de voortplanting is het onmogelijk om ze handmatig te scheiden: wat niet isooit moet doen om ernstige schade aan de twee slakken te voorkomen.

Slakkeneieren

Ongeveer drie weken na het paren worden de eitjes gelegd. De slakken leggen hun eitjes onder de grond, waar ze nog twintig dagen wachten voordat ze uitkomen. De eitjes zijn kleine ronde bolletjes en hun eigenaardigheid is dat ze extreem resistent zijn en bijna onmogelijk te breken.

Het uitkomen van eieren

Wanneer de eitjes uitkomen, is de slak binnenin al perfect gevormd. De eerste paar dagen na het uitkomen blijven de slakken nog in het nest en voeden ze zich met de eitjes die niet zijn uitgekomen, omdat deze rijk zijn aan eiwitten. Na een paar dagen komen ze naar de oppervlakte en beginnen ze aan hun 'zeer langzame' leven. De eerste periode is zeker de belangrijkste voor de doeleinden vanvan de groei, want als ze het nest verlaten en voldoende vers en echt voedsel vinden, verdubbelen ze het volume van hun kleine schelp in zeer korte tijd. Uiteraard is het de taak van de kweker om ervoor te zorgen dat er, vooral tijdens deze delicate fase, geen gebrek aan voeding is en dat de leefomstandigheden rustig en gezond zijn. Daarna vertraagt de groei een beetje en gaat dan natuurlijk verder.om door te gaan.

Gezien het leven van de boerderijslak speelt zijn kindertijd zich af tussen de moeders en de kleintjes, het is als een grote familie die midden in de weelderige vegetatie leeft zonder enige vorm van verstoring.

De winterslaap van slakken

Als de winter nadert, bereiden grote en kleine slakken zich voor op de winterslaap, een periode waarin ze ondergronds overwinteren en slapen tot de volgende lente, en in elk geval tot de buitentemperatuur stabiel is, minstens rond de twintig graden. Tijdens de winterslaap vormen slakken een zogenaamd 'operculum', een witte laag die hen beschermt tegen alles van buitenaf, met andere woordenArm is als het sluiten van de deur van het huis om hem in de lente weer te openen.

Ontwaken uit de winterslaap is een andere belangrijke stap in de groei, omdat het een hoogtepunt is om de groei bijna volledig af te ronden en uiteindelijk volwassen te worden.

Aan de kant van de kweker is het ook cruciaal om ze het juiste voer te blijven geven, altijd vers, zodat ze de vitaminen binnenkrijgen die ze nodig hebben. De factor van juiste en continue voeding blijft een van de belangrijkste hoekstenen voor een goede ontwikkeling van de slakken en het succes van de kweek.

De levenscyclus van de gekweekte slak

In de natuur hebben slakken meestal meerdere jaren nodig om volwassen te worden en zo hun harde schelpen met randen te maken, die de basiskenmerken van een slak zijn om klaar te zijn voor de verkoop. In de landbouw is de biologische groeitijd van slakken ongeveer één jaar, wat veel korter is dan de levenscyclus van een slak in de natuur. Dit komt omdatin een helikopterfabriek die goed wordt verzorgd door de fokker, hebben onze dieren alle welzijn die ze nodig hebben, van altijd beschikbaar en vers voedsel tot de juiste luchtvochtigheid dankzij het dagelijks besproeien van de hokken.

Zodra ze een harde schaal en rand hebben, zijn ze klaar met hun groeicyclus. We mogen echter niet vergeten dat 'fokmerries', d.w.z. moeders, minstens twee jaar oud moeten zijn om te profiteren van maximale vruchtbaarheid, anders zou het aantal geproduceerde eieren bij elke dekking ver onder de honderd liggen. Dit feit is essentieel om in gedachten te houdenHoud er rekening mee wanneer je plant welke slakken je verzamelt en welke je als broedstock in de leefruimte achterlaat.

Artikel geschreven door Matteo Cereda met technische bijdrage van Ambra Cantoni, van The Snail, een expert in helikoptercultuur.