Epletreet er blant de mest utbredte og utvalgte frukttrærne i utformingen av små og store frukthager, mange varianter dyrkes, fra de vanligste til de mest uvanlige og hjemmehørende i de forskjellige territoriene. Epler er frukt som nesten alle setter pris på, de er sunne og holder seg lenger enn andre, så det lønner seg virkelig å forvalte plantene nøye slik at de tilbyr gode produksjoner både i kvantitet og kvalitet.

Dyrkingen av eplet treet med teknikkene for økologisk landbruk er det mest anbefalte for amatørhager, men også for profesjonelle, der man ønsker å kombinere produksjon med respekt for miljøet og avlingenes sunnhet.

Blant de kulturelle aspektene som det skal tillegges viktig vekt er det selvsagt beskjæring som avhengig av hvordan den drives kan påvirke produksjonen av planten positivt eller negativt. Epletreet er en vekslende art, det vil si at det har en tendens til å bære rikelig med frukt vekselvis (belastning), mens det i de andre årene er lav produksjon (lossing). En godt utført beskjæring er i stand til å dempe denne naturlige tendensen til planten, og føre den til mer balansert og konstant fruktsetting.

Innholdsfortegnelse

Beskjæring for epletredyrking

Opplæringen eller treningsbeskjæringen er den som er rettet mot å giplante sin form, utføres i de første leveårene til planten, på tidspunktet for transplantasjon. Avlsfasen varer de første 3 eller 4 årene fra plantingen av epletrærne, og det er en ganske ømfintlig periode, der planten ledes til å vokse på en bestemt måte. De mest egnede dyrkingsformene for epletreet er den lave vasen, som nå er nedlagt i profesjonell dyrking, men fortsatt egnet for amatører, og spindelen, den typiske formen som velges i kommersiell epledyrking. Type grunnstamme som brukes og tilgjengelige arealer påvirker også valget av formen som skal gis til epletreet.

La oss se nærmere på egenskapene til de forskjellige dyrkingsformene som brukes til epletreet.

Lav vase

Det er en form i volum der planten ser ut til å ikke ha noen sentral akse (stilken forblir veldig lav, ca. 50 cm fra bakken) og har 3-4 primære grener som er utstyrt hvelv av ulike undergrener. Epletreet som dyrkes med dette systemet podes vanligvis på middels kraftige grunnstammer som M111 og M7, og plantingen har store planløsninger, omtrent 4×5 meter. Når det gjelder formen i volum, er vasepletreet også hyggelig å se på og av denne grunn angitt i hagen eller for en liten blandet frukthage ved siden av huset.

Fusetto

The fusetto er den klassiske formen for avl valgt for svært tette plantinger,hvor plantene er podet på en dvergende grunnstamme som M9. I blandede frukthager, spesielt hvis de utføres med organiske metoder, anbefales ikke for tette planteoppsett, og selv når du velger denne formen for dyrking, er det tilrådelig å holde minst 4,5 x 2 meter planløsning. Vi minner også om at med dvergende grunnstammer trenger plantene generelt vanning selv etter treningsfasen, siden rotsystemet forblir ganske begrenset.

For å få spindel-epletreet, etter planting av frøplanten, hvis stangen har grener, de som er for lave elimineres og de som vil danne det første trinnet av grener velges, som deretter vil skråstilles nedover. Året etter fjernes de vertikale sugene og toppen av stilken trimmes, slik at den nye toppen blir en litt sideveis, men mindre kraftig gren. Året etter fjernes andre suger og kraftige grener og toppen graves opp igjen, denne gangen avledes den mot en konkurrerende gren, men i motsatt retning av den som ble valgt året før. På dette tidspunktet starter også de første ryggskjæringene på hovedgreinene, som fra og med året etter også kan påvirke de øvre greinene.

Taille longue

Det er en friere dyrkingsform, som støtter plantens naturlige vekst. I dettei tilfelle den sentrale aksen, så vel som grenene som er satt inn i den, får lov til å vokse. Det vil være vekten av fruktene, båret på toppen av selve grenene, som ved å bøye dem vil eliminere den apikale dominansen og vil også favorisere utviklingen av knopper som er plassert i midten av grenene. Et epletre som dyrkes i taille longue får et villere og friere utseende og krever færre kutt, for eksempel for å eliminere lave grener som er for innvendig i kronen, eller de som er for svake.

Produksjonsbeskjæring av epletre

Produksjonsbeskjæring er ikke lik for alle epletrær, siden sortene skiller seg fra hverandre på grunn av utbredelsen av produktive grener. På grunnlag av dette kriteriet er det mulig å dele sortgruppene inn i følgende makrokategorier:

• Sorter som foretrekker å bære frukt på lamburden hentet fra grener på 3 år og mer , med plantebasiton, det vil si som har en tendens til å fylles opp med vegetasjon i bunnen. Dette er den hyppige situasjonen for eldgamle varianter, mye dyrket i økologisk fruktdyrking. Faktisk har disse plantene et høyt antall lamburde for hver gren og av natur er de varianter som er veldig gjenstand for veksling. De drar nytte av lang beskjæring, det vil si den som etterlater lange greiner, men noen ganger er det nødvendig å fornye veden ved å tynne ut greinene og stampe andre. Forkortende kutt bør unngåsdrastiske fordi disse favoriserer utslipp av suger og forsinker inntreden i produksjon av unge planter. Det er svært viktig, i varianter av denne typen, å tynne ut frukten til rett tid, nettopp for å begrense produksjonsvekslingen.
• Sorter som bærer frukt fremfor alt på lamburde som bæres av greiner og kvister , med lite dannelse av brindilli og svært spreke planter. Dette er for eksempel tilfellet med Renetta, som drar fordel av lang beskjæring, men også av ryggkutt og frukttynning til rett tid. Også i dette tilfellet må overdreven skjæring unngås for ikke å pådra seg en for kraftig vegetativ respons.
• Sorter som produserer su lamburde, brindilli og blandede greiner . Sortene i denne kategorien, inkludert den velkjente Golden Delicious, går tidlig i produksjon og har begrenset veksling. De tilpasser seg ulike former for dyrking og beskjæringsstrategier, som fremfor alt må være rettet mot å opprettholde formen og fornye produksjonsstrukturene.
• Sorter som bærer frukt på brindilli og på blandede greiner med lite kle på seg. , så det er lurt å gjøre en lang beskjæring og tynne ut frukt og lamburde. Faktisk har gammel lamburde få blader, og fruktene er dårlig ernæret med sukker.

For å beskjære epletreet ditt på riktig måtedet er derfor nødvendig å kjenne det, lære å observere hvordan det danner grenene og hvor det bærer frukt.

Når skal epletreet beskjæres

Beskjæring kan foregå under hele den vegetative hvilefasen , som finner sted i perioden vinter , da heldigvis får epletreet sjelden kuldeskader selv etter beskjæring. Om vinteren, med bare planter, kan grenene observeres bedre og en vurdering av deres knoppbelastning.

Grønnbeskjæring, om sommeren , er nyttig på kraftige planter som det gir en god belysning av kalesjen, reduserer fenomenet med selvskygge. En annen intervensjon som skal utføres om sommeren er uttynning av de små fruktene , rettet mot, som allerede forklart, å redusere vekslingsfenomenet. Øvelsen utføres når disse er på størrelse med en valnøtt og 1 eller 2 er igjen per gruppe.

Forholdsregler og kriterier som skal respekteres

Ved beskjæring av epletreet er det noen forholdsregler for å alltid huske på , uavhengig av sort.

• Unngå forkorting. I epletreet anbefales det ikke sterkt å forkorte grener da det fører til vegetativ gjenvekst. Bedre å velge tynning og ryggkutt.
• Alltid skråstilt kutt . Kuttet må alltid være skråstilt i retning av edelstenene, og være over en av dem, og etterlate en viss del av tre. Tilbøyelighetenden har som formål å la regnvann renne, noe som ville stagnere på et horisontalt snitt med negative effekter.
• Velg riktig verktøy . Skjæreverktøyene må være godt vedlikeholdt og velges i henhold til omkretsen av grenene som skal klippes: Hvis saksen er god til å klippe små grener, er det bedre å velge en baufil for større grener.
• Desinfiser verktøy . I noen tilfeller er det nødvendig å desinfisere bladene til sakser og baufil: for eksempel etter beskjæring av en syk plante, spesielt hvis den er infisert med virus.
• Eliminer skadede deler av planten. Beskjæring tjener også til å eliminere de naturlig tørkede grenene eller de som er påvirket av patologiske symptomer, og i det andre tilfellet må grenene fjernes fra frukthagen for å eliminere kilder til inokulum for det påfølgende året.

En viktig ting for vår sikkerhet kan være å favorisere stolpeverktøy, for eksempel beskjæreren, som lar oss unngå å måtte nå høye grener med stigen.

Artikkel av Sara Petrucci