Pentru că ceapa blondă pe care am recoltat-o la începutul lui august este toată putredă. Mai ales cele mai mari, par foarte sănătoase, dar odată tăiate, apare inima putredă,

(Aeneas)

Bună Enea

Înțeleg că problema dvs. este legată mai degrabă de depozitarea decât de cultivarea cepei. În general, ceapa aurie se păstrează bine și chiar dacă este recoltată în august ar trebui să vă țină toată iarna, în timp ce ceapa roșie este ceva mai puțin rezistentă. Există, totuși, câteva trucuri necesare pentru ca ceapa să reziste mult timp după recoltare.

Cum să faci ceapa să dureze mai mult timp

În primul rând, după recoltare, ceapa trebuie lăsată să se usuce; deși pare uscată din exterior, bulbul poate avea prea multă umiditate în interior, ceea ce va duce la putrezirea ei. În special, se poate dezvolta un spor numit mucegai negru care distruge complet interiorul cepei, ceea ce ar putea fi cazul tău.

Vă recomand să lăsați ceapa la soare câteva zile în timpul zilei, iar noaptea, care este de obicei mai umedă, să o puneți la adăpost, apoi să o atârnați timp de câteva săptămâni într-un loc umbros și aerisit, de preferință pe o verandă.

După ce s-au uscat bine, le puteți depozita într-un loc întunecat și răcoros, pentru a le împiedica să încolțească, și nu umed, pentru a le împiedica să putrezească.

Sper că v-am fost de ajutor!

Răspuns de Matteo Cereda