La sarna olivácea es una infección causada por la bacteria epifítica Pseudomonas savastanoi subsp. savastanoi y es uno de los problemas más frecuentes que pueden afectar al olivar, extendido por toda la cuenca mediterránea.

Esta enfermedad bacteriana se produce sobre todo en primavera, cuando hay agua y un clima suave, y se ve favorecida por las picaduras de insectos, en particular de la mosca del olivo, que permiten a la bacteria penetrar en los tejidos de la planta. La sarna del olivo se reconoce fácilmente por la formación de deformaciones en las ramas de la planta, los daños que acarrea son una pérdida de producción y tambiénposible desecación de la parte afectada.

Para combatir eficazmente este patógeno con métodos biológicos, es importante intervenir a tiempo, como en el caso de muchas otras enfermedades del olivo. Para ello, es esencial conocer las condiciones que favorecen a la bacteria de la sarna y trabajar no sólo en la defensa, sino también en la prevención.

Índice

Cómo se propaga la sarna del olivo

El patógeno que causa la sarna vive en la superficie de las plantas de olivo y necesita agua para su propagación, por lo que las condiciones más favorables para la enfermedad son los periodos de clima templado y abundante humedad, que suelen darse en primaveras suaves y lluviosas.

La bacteria penetra en el interior del olivo a través de heridas causadas por operaciones de cultivo, como la poda o la recolección, por agentes atmosféricos como el granizo y las heladas tardías, o por insectos que atacan al olivo, en particular la mosca del olivo.

Síntomas y daños de la enfermedad

La enfermedad se manifiesta por la presencia de tubérculos en las ramitas jóvenes, en las ramas y, con menor frecuencia, en el tronco. A veces, también pueden aparecer hendiduras de color oscuro en las aceitunas. Estas formaciones aparecen unas semanas después de que se haya producido la infección, inicialmente tienen un color verdoso, una superficie lisa y una forma esferoidal bastante irregular. Con el paso del tiempoempiezan a tomar un color parduzco y se descascarillan, dejando escapar grupos de células bacterianas.

Las plantas afectadas pueden sufrir importantes descensos en la producción y una reducción del tamaño de las aceitunas, sobre todo si la sarna aparece en la época de fructificación. Esta enfermedad también causa daños en las ramas afectadas, hasta el punto de provocar que ramas enteras se sequen.

Defensa contra la sarna: tratamientos permitidos por el método ecológico

En la agricultura ecológica, para combatir la sarna del olivo sólo puede utilizarse cobre, en particular la mezcla bordelesa y los oxicloruros de cobre, y no están permitidos los antibióticos.

Para ser eficaces, las intervenciones deben ser oportunas, por lo que es importante vigilar los acontecimientos que puedan favorecer su propagación, como temperaturas suaves, lluvia, granizo, ataques de insectos, podas), a menudo estos tratamientos también son útiles para combatir la mosca del olivo. El tratamiento debe repetirse la semana siguiente.

La importancia de la prevención

El cobre es un bactericida inespecífico de amplio espectro y no siempre resulta eficaz contra la sarna del olivo, por lo que la mejor defensa del olivar contra esta enfermedad es la prevención.

Prevención en la poda

Dado que se trata de una bacteria que penetra por las heridas y se propaga a través del agua, hay que procurar evitar las podas vigorosas, que provocan heridas extensas, sobre todo en las ramas más jóvenes. La poda del olivo debe realizarse de forma que se evite el estancamiento de la humedad y se favorezca la penetración de la luz solar en el follaje.

Al podar olivos sanos, es importante evitar el uso de herramientas utilizadas para la poda de plantas infectadas, para evitar la propagación de la enfermedad. Recomendamos desinfectar las herramientas con una llama o mediante el uso de soluciones desinfectantes compuestas de agua y cobre, disponibles en el mercado o simplemente peróxido de hidrógeno DIY. Otra precaución útil es cubrir elheridas utilizando masilla, mejor aún utilizando propóleo o cobre.

Pode siempre con cortes limpios por la salud de la planta.

Cuando se detectan síntomas de la enfermedad, es fundamental eliminar las ramas que los presentan, destruyendo también los restos de poda donde la bacteria persiste y se mantiene.

Lucha contra la mosca del olivo

Dado que la mosca del olivo (Bactrocera oleae) es uno de los principales vectores de la sarna, también es importante contener las infestaciones de este insecto para evitar incurrir en la enfermedad. La defensa preventiva, basada en intervenciones agronómicas, resulta ser, incluso en este caso, útil tanto para contener los daños causados por este patógeno como para proteger el medio ambiente de forma queLa mosca del olivo puede controlarse eficazmente con trampas alimentarias del tipo Tap Trap, que también pueden utilizarse para la captura masiva.

Riego correcto

Para prevenir la sarna, también es útil elegir un método de riego adecuado que evite mojar la planta durante periodos prolongados. En particular, se recomienda el uso del microrriego.

Implantación de material sano

La sarna del olivo también se propaga cuando se planta en el olivar: el material de propagación puede estar infectado incluso en ausencia de síntomas evidentes, por lo que es aconsejable adquirir material de propagación sano y certificado.

Artículo de Grazia Ceglia