L' oidio es un hongo parásito que ataca a diversas plantas del jardín y del huerto, atacando con frecuencia a las cucurbitáceas (calabaza, calabacín, pepino,...). En concreto, esta enfermedad criptogámica es molesta en las plantas de calabacín y calabaza, aunque podemos encontrarla en muchas otras especies, incluyendo plantas perennes como los árboles frutales y plantas aromáticas como la salvia.

El hongo también se conoce como malaria blanca porque se manifiesta con un blanqueamiento en la superficie de las hojas, lo que la hace muy característica y fácil de reconocer.

Combatir el oídio en la agricultura ecológica es posible en primer lugar tratando de prevenirla, y en segundo lugar con intervenciones a base de bicarbonato potásico, bicarbonato sódico o azufre. También existen hongos antagonistas que pueden utilizarse en la defensa biológica. Dado que se trata de una de las enfermedades más comunes del huerto, merece la pena centrarse en ella, así que vamos a conocer en detalle cómo podemos defender nuestros calabacines del tizón blanco.

Índice

Características y síntomas

El tizón blanco es un hongo que se desarrolla a partir de esporas, llamadas oidiosporas, originadas en microfilamentos. Es un Ascomycetes de la Erysiphaceae Los daños que causa son principalmente en las hojas.

Como ya se ha anticipado reconocer los síntomas del oídio no es nada difícil sobre todo en cucurbitáceas como calabacines y calabazas, que tienen hojas anchas donde destacan. y pátina blanca Después de una primera fase en la que se observan manchas blancas en las hojas, se produce un amarilleamiento y necrosis que conducen a la descomposición o al arrugamiento total. Estos daños perjudican evidentemente la fotosíntesis y, en general, las plantas afectadas por el oídio tienen un crecimiento atrofiado.

Como todas las enfermedades fúngicas el oídio se propaga a través de sus esporas Las condiciones propicias para que se manifieste el tizón blanco son una temperatura moderada (entre 20 y 25 grados) y, por supuesto, la humedad. Cuidado, pues, sobre todo a mitad de temporada, cuando puede ser necesario un tratamiento.

Cómo prevenir el mal de blanco

En el cultivo ecológico, la prevención debe ser siempre una prioridad: mejor evitar el problema desde el principio que tener que utilizar productos que, aunque naturales, pueden tener consecuencias leves y alterar el medio ambiente.

El primer consejo para prevenir el oídio es evitar plantar nuestras cucurbitáceas demasiado juntas Los calabacines deben tener al menos un metro de distancia entre cada planta, y las calabazas aún más. Si las plantas están bien espaciadas, habrá una buena circulación de aire, lo que evitará la aparición del tizón blanco y, si se produce, dificultará la propagación de la enfermedad. Una vez más, para mantener la ventilación entre las plantas, puede aclarar las situaciones demasiado densas debrotes y hojas.

Otra precaución esencial para evitar el oídio es rotar los cultivos, evitando volver con calabazas o calabacines al mismo arriate durante al menos tres años. En general, para todas las enfermedades es esencial alternar entre distintos tipos de plantas.

Por lo tanto, hay que evitar agua en los momentos en que la temperatura se acerca a la más favorable para el hongo (22 grados), evitando a ser posible mojar sobre la hoja y esparciendo el agua directamente sobre el suelo.

El polvo de roca pulverizado sobre las hojas también es útil en la prevención: puede absorber el exceso de humedad. Para ello se puede utilizar caolín micronizado o zeolita.

Cómo tratar las plantas enfermas

El oídio es un hongo muy resistente y difícil de erradicar En agricultura ecológica, no existen productos que puedan curar el oídio sanando la parte afectada de la planta, pero es posible detener la infección. Es muy importante vigilar constantemente las plantas e intervenir a tiempo antes de que el hongo se expanda en gran medida y dañe todo el cultivo.

La intervención contra esta enfermedad no es un simple tratamiento. Para acabar con el hongo, primero es necesario eliminar todas las partes enfermas de la planta (teniendo cuidado de compostarlas y no dejarlas en el suelo) y luego tratarlas para proteger las partes sanas. Si la planta está muy enferma es mejor arrancarla del todo.

Cuando aparece la enfermedad es importante intervenir con tratamientos Utilizando, por supuesto, sólo productos permitidos por la agricultura ecológica. La finalidad de los tratamientos es contener la enfermedad deteniendo su propagación, por lo que es necesario tratar no sólo las plantas que muestren síntomas de tizón blanco, sino todo el cultivo de especies potencialmente susceptibles al problema.

También puede decidir sobre tratamientos preventivos cuando las condiciones son favorables al oídio, es decir, temperaturas suaves y humedad elevada.

Tratamientos biológicos contra el oídio

En la agricultura ecológica, tenemos varias posibilidades para combatir el tizón blanco en calabacines, calabazas u otras plantas. No debemos pensar que si un producto está permitido en la agricultura ecológica entonces está libre de consecuencias medioambientales: incluso un simple tratamiento con bicarbonato sódico tiene un pequeño efecto al arruinar la estructura del suelo y alterar su pH. Así que antes dees bueno tenerlo en cuenta y también conocer los efectos secundarios, para poder dosificar la sustancia y no abusar de la cantidad ni de la frecuencia del tratamiento.

Los remedios orgánicos más eficaces para el mal de blanco que se pueden aplicar en el jardín son cinco Las enumero por orden de ecosostenibilidad, por lo que es mejor empezar por la primera, aunque sea más suave. Veamos a continuación con más detalle las características de cada intervención.

1. Decocción o macerado de cola de caballo.
2. Vinagre
3. Bicarbonato potásico.
4. Bicarbonato sódico.
5. Azufre.

Combatir el oídio con cola de caballo

La cola de caballo es una planta silvestre fácil de reconocer y muy extendida por toda Italia, debido a su alto contenido en silicio se puede utilizar para reforzar las defensas de la planta contra las enfermedades fúngicas. Hay que hacer una decocción o un macerado para obtener un líquido que se pueda pulverizar sobre nuestros cultivos; estos preparados son realmente sencillos y se pueden autoproducir.

No debemos pensar en la cola de caballo como un remedio sino como un apoyo a la prevención Por tanto, los tratamientos deben realizarse con bastante frecuencia en las estaciones favorables a la podredumbre blanca, antes de que surja el problema. Lo bueno de este tratamiento es que no tiene contraindicaciones, por lo que no contamina y puede utilizarse sin precauciones.

Para saber más sobre cómo preparar y utilizar este remedio natural, lee el artículo sobre la decocción de cola de caballo.

Vinagre

El vinagre es un remedio muy suave contra el mal blanco, pero su acidez es indeseable para el desarrollo de las esporas de esta enfermedad. Se trata con agua en la que diluimos un poco de vinagre, la dosis correcta es una cucharada sopera por litro .

Se trata de un método casero adecuado para pequeños huertos e incluso cultivos de balcón, ya que el vinagre suele estar siempre disponible en casa. Pero ten cuidado de no pasarte porque una buena cantidad de vinagre en el suelo puede matar las plantas.

Bicarbonato sódico y potásico

Entre los remedios naturales baratos y sencillos se encuentran el bicarbonato sódico y el bicarbonato potásico, que tienen acciones similares. Parece que el peróxido de hidrógeno es igualmente útil para combatir la enfermedad en las plantas de calabacín.

Lo bueno del bicarbonato sódico es que es una sustancia barata a menudo ya presente en el hogar Para el tratamiento se utiliza una cucharada sopera de bicarbonato por litro de agua, pero hay que tener cuidado de utilizarlo con moderación en cuanto a frecuencia y cantidad: la presencia de bicarbonato sódico en el suelo es perjudicial para todas las plantas y, además, cambia el valor del pH a alcalino. Si pequeñas dosis de bicarbonato pulverizadas sobre las plantas no hacen ningún efecto, hay que tratarlas con él.El maltrato puede crear graves problemas en el huerto.

El bicarbonato potásico tiene una acción muy similar al bicarbonato sódico y está registrado como producto fitosanitario permitido en agricultura ecológica su tratamiento sólo dura un día.

Para saber más:

• Bicarbonato potásico (recomendado)
• Bicarbonato sódico (remedio barato)

Ampelomyces quisqualis: hongo antagonista

Existe un hongo llamado Ampelomyces quisqualis que puede utilizarse para combatir el oídio. Se trata de un tratamiento totalmente natural que resulta muy eficaz en las primeras infestaciones de mildiu blanco.

• Insight uso de hongos antagonistas.

Azufre: fungicida orgánico

El tratamiento orgánico más importante contra el tizón blanco de los calabacines es sin duda el azufre considerado el antioídio por excelencia, permitido en agricultura ecológica. Lo primero que hay que saber a la hora de utilizar azufre en el jardín es prestar atención a su fitotoxicidad De hecho, a determinadas temperaturas el azufre se vuelve perjudicial para las plantas. En concreto, el tratamiento con azufre es ineficaz si la temperatura es inferior a 15 grados y perjudicial para la planta por encima de 30 grados, por lo que hay que tener cuidado de hacerlo en el momento adecuado.

Cuidado entonces de recordar que deben ser guardados 7 días de escasez El azufre está permitido en la agricultura ecológica.

Para tratar con este producto utilizando un pulverizador de bomba, debe comprar azufre mojable (Se utiliza en una dosis de unos 20 gramos por cada 10 litros.

También podemos utilizar simplemente azufre en polvo, sin diluir. Espolvorearlo sobre las plantas utilizando un sulfurador , hay modelos eléctricos o manuales, siempre en Amazon puedes encontrar este manual que es bastante barato.

Lo mejor es repetir el tratamiento al cabo de dos semanas, aunque ya se aprecie un muy buen resultado tras la primera pasada, para erradicar la enfermedad de una vez por todas.

Si desea optar por este remedio, puede obtener más información leyendo el artículo de Sara Petrucci dedicado a este mismo remedio. al azufre.

Tratamiento con elicitores

Los helicidas son tratamientos específicos cuyo objetivo es pinchar el sistema inmunitario de la planta para estimular una mayor defensa contra los patógenos. Contra el oídio, se han obtenido excelentes resultados en prevención utilizando un elicitor llamado hibiscus, que ahora también está disponible para los aficionados.

Los elicitores son productos no tóxicos y, por tanto, especialmente interesantes.

• Leer más: Hibisco: una vacuna contra el oídio

Artículo de Matteo Cereda