Tabela e përmbajtjes
Kur kryeni punë krasitjeje, zgjedhja e mjeteve të duhura është thelbësore. Prerja e degëve të bimëve është e krahasueshme me një operacion kirurgjik dhe është shumë e rëndësishme të bëhet një prerje e rregullt dhe e pastër , pa çarje dhe çarje të kota.
Nëse mjeti më i përdorur në krasitje është prerja, e cila përdoret për degë me diametër më të vogël, një tjetër mjet kyç i kësaj pune është sharra .
Përdoret kjo sharrë dore për të punuar në degë më të mëdha, me diametër mbi 4-5 cm.
Indeksi i përmbajtjes
Zgjedhja e sharrës
Për të zgjedhur një sharrë të përshtatshme për përdorim që kemi parasysh për të realizuar, duhet të kemi parasysh karakteristikat e ndryshme të këtij mjeti.
Sharra përbëhet nga tre elementë: doreza, tehu dhe këllëfi . Është më mirë të shihet në detaje se si duhet të projektohen për të patur një sharrë të mirë krasitjeje manuale.
Përveç kësaj, gjatë zgjedhjes, vlen të vlerësohet edhe besueshmëria e markës . Idealja është të zgjidhni një markë të njohur, e cila vepron si garanci, me koston e shpenzimit të pak më shumë parave. Për syrin e patrajnuar, tehet mund të duken të gjitha njësoj, por nuk është kështu. Unë personalisht rekomandoj cilësinë japoneze të sharrave ARS , mjete të besueshme dhe profesionale. Kursimi për të blerë një mjet krasitjeje me origjinë të panjohur mundrezulton të jetë një zgjedhje e gabuar me kalimin e kohës.
Tehu i sharrës
Pjesa më e rëndësishme e mjetit është padyshim tehu, pra metali që kryen fizikisht punën e krasitjes, duke i hapur rrugën nëpër dhëmbë dhe duke depërtuar në degë.
Le të zbulojmë se si duhet bërë një teh i mirë për këtë lloj sharrë dore.
Çeliku cilësor
Cilësia e metali është themelor për kohëzgjatjen e produktit. Tehet janë bërë prej çeliku, por jo të gjithë çeliqet janë krijuar të barabartë. Sasia e karbonit në aliazh dhe procesi i ngurtësimit janë faktorë të rëndësishëm.
Thu duhet të jetë mjaft i trashë që të mos përkulet shumë dhe të dëmtohet lehtë, në të njëjtën kohë sa më i trashë të jetë, aq më i lodhshëm do të jetë për t'u prerë. Idealja është një teh 1 ose 1.5 mm , me kusht që sigurisht të jetë prej çeliku i bërë mirë. me çelik cilësor.
Sa e gjatë duhet të jetë tehu
Sharra duhet të ketë një teh që është dukshëm më i gjatë se dega që do të pritet. Kjo sepse për të punuar duhet të rrëshqitni sharrën përpara dhe mbrapa.
Një madhësi e mirë mund të jetë një gjatësi prej rreth 30-35 cm si skaj i prerjes (gjatësia treguese me dorezë 50 cm), e cila ju lejon të merreni me degë edhe me diametër 10/15 cm.
Të dhëmbëzuara me dhëmbë të mëdhenj apo të vegjël?
Dhëmbët e sharrës mund të jenë shumë dhe të vegjël ose pakdhe i madh. Sa më shumë dhëmbë të ketë, aq më shumë kemi një prerje precize, e cila nuk e shtrin lëvoren. Përveç kësaj, dhëmbët e vegjël nënkuptojnë më pak tendosje në muskujt e krahut gjatë punës. Nga ana tjetër, megjithatë, dhëmbët e vegjël ecin ngadalë, ndërsa me dhëmbët më të mëdhenj ecën më shpejt.
Prandaj ne mund të zgjedhim një kompromis midis këtyre faktorëve. Një hap i mirë i dhëmbëve mund të jetë çdo 3 ose 4 mm.
Shiko gjithashtu: Prerja e rozmarinës: si ta bëni dhe kur t'i merrni degëzatTeh i lakuar apo i drejtë?
Disa sharra kanë një teh të drejtë, që ju lejon të punoni me më pak përpjekje, modelet e tjera kanë një teh të lakuar, i cili përshtatet me lakimin e drurit dhe e pret atë më shpejt, edhe nëse krijon fërkime më të mëdha dhe prandaj kërkon më shumë përpjekje.
Zgjedhja në këtë rast është midis një mjeti më pak të lodhshëm dhe atij me prerje të shpejtë.
Doreza dhe këllëfi
Doreza e sharrës është shumë e rëndësishme sepse përcakton ergonominë e veglës . Doreza duhet të jetë e rehatshme dhe e studiuar mirë.
E vetmja mënyrë për të ditur nëse ndiheni rehat është të përpiqeni ta mbani instrumentin.
Shiko gjithashtu: Ratatouille me perime verore: recetë e gatimit veganÇdo këllëf ose sistem çelësi janë faktorë që nuk duhet të i nënvlerësuar. Në fakt, kur krasitni shpesh ju duhet të punoni në shkallë ose të ngjiteni në bimë, të kesh mjete të dobishme bëhet shumë komode. Të jesh në gjendje të ruash tehun brenda dorezës nënkupton përgjysmimin e gjatësisë së sharrës.
Nëseju nuk e keni tehun padyshim që do të ketë një mbulesë tehe .
Si dhe kur ta përdorni
Përdorimi i sharrës është shumë e thjeshtë, koncepti është ai i sharrës: tehu prehet duke u rrëshqitur përpara dhe mbrapa dhe zhytet në degë me çdo kalim. Megjithatë, nëse preni një degë të madhe, duhet të jeni të kujdesshëm: pesha e drurit mund të rëndojë tehun gjatë prerjes, duke e mbyllur atë në një ves.
Sharrë ose prerëse degësh
Prerësi i degëve është sigurisht më i shpejtë në prerje në krahasim me sharrën, por është i kufizuar nga diametri. Për këtë arsye, unë rekomandoj përdorimin e gërshërëve dhe gërshërëve deri në 4 ose maksimumi 5 cm, për të krasitur diametra më të mëdhenj, një sharrë hyn në lojë .
Sharra krasitëse ose sharrë elektrike
Mosnorja e krasitjes ju lejon të prisni degë të mëdha pa mundim dhe shumë shpejt. Nga ana tjetër sigurisht që nuk është një mjet delikat me bimën. Kështu që unë rekomandoj ta përdorni kur jeni me nxitim ose për punë veçanërisht të vështira, por kur është e mundur, zgjidhni sharrën manuale.
Sharra bën një punë më të saktë dhe më pak invazive për fabrikën sesa sharrë elektrike me zinxhir.
Artik nga Matteo Cereda