Ovaj recept će vam pomoći da na svoju ljetnu trpezu unesete okuse grčkih otoka : paradajz, luk, krastavci, feta sir, masline i origano savršeno su izbalansirani i harmonični u vrlo brzoj salati za pripremu , koji se može napraviti sa nula km povrća iz vašeg vrta.

Postoje brojne varijacije, kao i kod svih tradicionalnih i tipičnih jela: na nekim otocima se dodaju paprike ili kapari, ili se luk ostavi da se macerira u sirćetu, nakon što ga posipate solju, da ublaži njegov ukus. Grčka salata je toliko jednostavna i raznovrsna da će se lako prilagoditi svačijem ukusu.

Ovu salatu možete pripremiti kao prilog laganim ribljim ili mesnim glavnim jelima, ili, možda, većim količine, kao jedno jelo.

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Sastojci za 4 osobe:

• 1 krastavac
• 150 g cherry paradajza
• 1 crveni luk
• 3 kašike maslina bez koštica (u receptu smo koristili Taggiasca masline)
• 150 g feta sira
• 1 kašika sušenog origana
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu
• Sirće po ukusu
• So po ukusu

Sezonalnost : ljetni recepti

Jelo : hladna ljetna salata, vegetarijansko jelo

Kako pripremiti grčku salatu sa fetom i paradajzom

Recept za grčku salatu je vrlo jednostavan, doziranjeod sastojaka možete lako varirati prema ukusu. Kvalitet jela uglavnom zavisi od svježine povrća, pa ako imate paradajz i krastavce iz bašte.

• Krastavac operite i osušite.
• Narežite na ploške i stavite u zdjelu za salatu.
• Dodajte nasjeckane cherry rajčice, tanko narezani crveni luk, masline očišćene od koštica i feta sir narezan na kockice.
• Prelijte uljem, sirćetom, soli i origanom.

Ova ljetna salata se služi hladna.

Varijacije recepta

Predlažemo da svoju grčku salatu obogatite s nekoliko sastojaka:

• Paprike , sirove narezane na tanke trakice.
• Kapari u soli ili sirćetu pažljivo isprani.
• Za vegane verzija probajte fetu zamijenite tofuom .

Recept Fabija i Klaudije (Godišnja doba na tanjiru)

Pročitajte sve recepte s povrćem iz Orto Da Coltivare.